Варенье из черники с лимоном

Name: Варенье из черники с лимоном
Prep time: 25 h
Cook time: 30 min
Total time: PT1D1H30M
Yield: 1
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Лимон защитит законсервированное густое лакомство от появления плесени, продлив период его хранения. Насыщенный вкус черники с лёгкой кислинкой лимона очень вам понравится, и это варенье станет любимым лакомством вашей семьи.

7380

Кухня

Русская

Время готовки

25 ч. PT25H

Порции

Калорийность

216 ккал

Белки

0,6 гр.

Жиры

0,3 гр.

Углеводы

52,2 гр.

Вода

44,1 гр.

Волокна

1,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

31.2 мкг

900 мкг

0.2

3.5

Витамин В1

0.1 мг

1.5 мг

0.4

8.3

Витамин В2

0.2 мг

1.8 мг

0.6

11.8

Витамин В4

63.1 мг

500 мг

0.6

12.6

Витамин В5

1.4 мг

5 мг

1.3

27.2

Витамин В6

0.6 мг

2 мг

1.3

27.8

Витамин В9

65.4 мкг

400 мкг

0.8

16.4

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

124 мкг

90 мкг

6.7

137.8

Витамин D

10 мкг

Витамин E

14.1 мг

15 мг

4.5

94.1

Биотин

23 мг

50 мг

2.2

Витамин К

193 мкг

120 мкг

7.8

160.8

Витамин РР

4.2 мг

20 мг

20.9

Калий

648.6 мг

2500 мг

1.3

25.9

Кальций

218 мг

1000 мг

1.1

21.8

Кремний

1.2 мг

30 мг

0.2

Магний

228.6 мг

400 мг

2.8

57.2

Натрий

119.2 мг

1300 мг

0.4

9.2

Сера

80 мг

500 мг

0.8

Фосфор

145.7 мг

800 мг

0.9

18.2

Хлор

81 мг

2300 мг

0.2

3.5

Алюминий

335.8 мкг

30 мкг

54.1

1119.2

Железо

10.6 мг

18 мг

2.8

58.6

Йод

109.1 мкг

150 мкг

3.5

72.7

Кобальт

9.6 мкг

10 мкг

4.6

Литий

66.2 мкг

70 мкг

4.6

94.5

Марганец

3.4 мкг

2 мкг

8.2

169.2

Медь

714 мкг

1000 мкг

3.4

71.4

Никель

4.5 мкг

200 мкг

0.1

2.3

Рубидий

86.1 мкг

200 мкг

2.1

Селен

1.2 мкг

55 мкг

0.1

2.3

Фтор

745 мкг

4000 мкг

0.9

18.6

Хром

15.1 мкг

50 мкг

1.5

30.2

Цинк

1.7 мг

12 мг

0.7

Бор

369 мкг

1200 мкг

1.5

30.8

Ванадий

170.4 мкг

20 мкг

41.2

852

Молибден

24.6 мкг

70 мкг

1.7

35.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления варенья из черники с лимоном? Чернику переберите, уберите ветки, листья и подпорченные ягоды. Хорошо промойте чернику в большом количестве холодной воды и выложите в дуршлаг, чтобы стекла вода. Разложите ягоду на бумажном полотенце и оставьте подсохнуть на 20 минут.

Переложите высохшую чернику в таз и перемолите блендером до консистенции пюре.

Лимон облейте кипятком и вытрите насухо. На мелкой тёрке натрите цедру, не касаясь белой части фрукта. Выдавите из лимона сок, избегая попадания косточек.

К пюрированной ягоде всыпьте сахар и добавьте цедру и сок лимона. Тщательно перемешайте.

Поставьте кастрюлю на средний огонь и закипятите, периодами помешивая. Варите варенье, аккуратно помешивая деревянной лопаткой, 15 минут.

Пектин выложите в пиалу и добавьте к нему ½ стакана варенья. Интенсивно перемешайте во избежание комков и сразу же перелейте массу в таз с вареньем. Хорошо размешайте содержимое таза, закипятите и проварите 3-5 минут.

Разложите горячее варенье по сухим стерильным банкам до самого верха и закрутите крышками.

Банки переверните вниз крышками и накройте одеялом. Оставьте до абсолютного остывания на 24 часа.

Приятного аппетита!

Оценить варенье из черники с лимоном

Быстрый фильтр

Черника протертая с сахаром на зиму Варенье из черники на зиму Черника на зиму Варенье на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Варенье из черники с лимоном

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить варенье из черники с лимоном

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке