Варенье из черники и голубики

Name: Варенье из черники и голубики
Prep time: 9 h
Cook time: 30 min
Total time: PT0D9H30M
Yield: 1
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Ягоды черники и голубики имеют очень похожий внешний вид и вкусовые качества. Варенье из них получается нежное и не горчит. При правильном приготовлении это варенье длительное время сохраняет свои вкусовые качества и не засахарится. Готовится оно способом 2-кратной варки.

6493

Кухня

Русская

Время готовки

9 ч. PT9H

Порции

Калорийность

161 ккал

Белки

0,7 гр.

Жиры

0,4 гр.

Углеводы

38,0 гр.

Вода

58,1 гр.

Волокна

1,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

30 мкг

900 мкг

0.1

3.3

Витамин В1

0.2 мг

1.5 мг

0.4

13.4

Витамин В2

0.4 мг

1.8 мг

0.7

22.3

Витамин В4

260.3 мг

500 мг

1.7

52.1

Витамин В5

1.2 мг

5 мг

0.8

24.8

Витамин В6

0.5 мг

2 мг

0.9

Витамин В9

60 мкг

400 мкг

0.5

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

101.8 мкг

90 мкг

3.8

113.1

Витамин D

10 мкг

Витамин E

28 мг

15 мг

6.2

186.7

Биотин

23 мг

50 мг

1.5

Витамин К

193 мкг

120 мкг

5.4

160.8

Витамин РР

8 мг

20 мг

1.3

40.1

Калий

1057.1 мг

2500 мг

1.4

42.3

Кальций

351.9 мг

1000 мг

1.2

35.2

Кремний

30 мг

Магний

290.4 мг

400 мг

2.4

72.6

Натрий

130.8 мг

1300 мг

0.3

10.1

Сера

74 мг

500 мг

0.5

14.8

Фосфор

210.9 мг

800 мг

0.9

26.4

Хлор

78 мг

2300 мг

0.1

3.4

Алюминий

309 мкг

30 мкг

34.3

1030

Железо

18 мг

3.3

100

Йод

109 мкг

150 мкг

2.4

72.7

Кобальт

9 мкг

10 мкг

Литий

60 мкг

70 мкг

2.9

85.7

Марганец

3.4 мкг

2 мкг

5.6

168

Медь

570 мкг

1000 мкг

1.9

Никель

4 мкг

200 мкг

0.1

Рубидий

83 мкг

200 мкг

1.4

41.5

Селен

1 мкг

55 мкг

0.1

1.8

Фтор

739 мкг

4000 мкг

0.6

18.5

Хром

15 мкг

50 мкг

Цинк

1.6 мг

12 мг

0.4

13.3

Бор

264 мкг

1200 мкг

0.7

Ванадий

168 мкг

20 мкг

840

Молибден

24 мкг

70 мкг

1.1

34.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить варенье из черники и голубики легко! Ягоды черники и голубики тщательно переберите, особенно когда они собраны комбайном. Удалите весь мелкий мусор и поврежденные ягоды. Затем их промойте проточной водой.

Подготовленные ягоды переложите в кастрюлю для варки варенья и засыпьте их рассчитанным количеством сахара. Кастрюлю прикройте салфеткой и оставьте ягоды в сахаре на 4 часа, чтобы они дали достаточно своего сока.

По истечении этого времени кастрюлю с ягодами поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Снимите всю пенку с поверхности. Поварите варенье в течение 10–15 минут на маленьком огне. При варке варенье несильно перемешивайте деревянной ложкой. Затем огонь выключите и оставьте варенье на 4 часа, чтобы ягоды остыли.

Затем повторно варенье доведите до кипения на среднем огне и поварите еще 10–15 минут, уже на маленьком огне. К концу варки налейте в варенье сок лимона или немного лимонной кислоты и можете добавить ванилин.

Любым способом простерилизуйте баночки.

Горячее варенье разлейте по баночкам и герметично их закупорьте. Затем варенье остудите и перенесите на хранение.

Приятного чаепития!

Оценить варенье из черники и голубики

Быстрый фильтр

Черника протертая с сахаром на зиму Варенье из черники на зиму Варенье на зиму Черника на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Варенье из черники и голубики

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить варенье из черники и голубики

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке