Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Варенье из черники форте (санберри)

Варенье из черники форте (санберри)

Name: Варенье из черники форте (санберри)
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 8
Cuisine: Мировая

233

25 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0)

Варенье из черники форте (санберри) – это истинный шедевр. Черника – это кладезь витаминов и полезных веществ. Не только варенье из черники, но соки, компоты, торты и пироги с ней, заслуживают внимания. Но для сохранения максимального количества полезных свойств, я настоятельно рекомендую приготовить варенье именно из черники-форте.

Кухня Мировая

Время готовки 50 мин.

Порции 8

Калорийность 193 ккал 4478 ккал 560 ккал

Белки 0,5 гр. 12,1 гр. 1,5 гр.

Жиры 0,3 гр. 6,1 гр. 0,8 гр.

Углеводы 46,6 гр. 1081,4 гр. 135,2 гр.

Вода 50,2 гр. 1165,6 гр. 145,7 гр.

Волокна 1,4 гр. 33,4 гр. 4,2 гр.

Екатерина Ермошкина (264 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Черника 1 кг Сахар-песок 1 кг Вода 1 ст. Ванилин 2 гр. Лимон 2 шт.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	46.4 мкг	900 мкг	0.2	0.6
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	0.4	1.2
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	0.5	1.6
Витамин В4	66.1 мг	500 мг	0.6	1.7
Витамин В5	1.5 мг	5 мг	1.3	3.7
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	1.3	3.7
Витамин В9	70.8 мкг	400 мкг	0.8	2.2
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	148 мкг	90 мкг	7.1	20.6
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	14.2 мг	15 мг	4.1	11.9
Биотин	23 мг	50 мг	2	5.8
Витамин К	193 мкг	120 мкг	6.9	20.1
Витамин РР	4.2 мг	20 мг	0.9	2.7
Калий	735.6 мг	2500 мг	1.3	3.7
Кальций	247 мг	1000 мг	1.1	3.1
Кремний	2.4 мг	30 мг	0.3	1
Магний	236.4 мг	400 мг	2.5	7.4
Натрий	85 мг	1300 мг	0.3	0.8
Сера	88 мг	500 мг	0.8	2.2
Фосфор	156.4 мг	800 мг	0.8	2.4
Хлор	86.8 мг	2300 мг	0.2	0.5
Алюминий	362.5 мкг	30 мкг	52	151.1
Железо	10.7 мг	18 мг	2.6	7.4
Йод	109.1 мкг	150 мкг	3.1	9.1
Кобальт	10.2 мкг	10 мкг	4.4	12.8
Литий	72.4 мкг	70 мкг	4.5	12.9
Марганец	3.4 мкг	2 мкг	7.3	21.3
Медь	859.2 мкг	1000 мкг	3.7	10.7
Никель	5.1 мкг	200 мкг	0.1	0.3
Рубидий	89.1 мкг	200 мкг	1.9	5.6
Селен	1.5 мкг	55 мкг	0.1	0.3
Фтор	951 мкг	4000 мкг	1	3
Хром	15.2 мкг	50 мкг	1.3	3.8
Цинк	1.8 мг	12 мг	0.6	1.8
Бор	474 мкг	1200 мкг	1.7	4.9
Ванадий	172.8 мкг	20 мкг	37.2	108
Молибден	28.4 мкг	70 мкг	1.7	5.1

Процесс приготовления

Для начала необходимо приготовить сироп. Смешайте в кастрюле сахар и воду, затем поставьте получившуюся смесь на огонь и доведите до кипения.

Переберите ягоды, удалите подпорченные. Тщательно промойте чернику, откинув ее на дуршлаг.

Когда сироп закипит, медленно опустите ягоды и варите в течение двадцати минут.

За пять минут до окончания приготовления, добавьте ванилин, сок двух лимонов и тщательно перемешайте.

Подготовьте банки и крышки, предварительно вымытые с горчичным порошком. Стерилизовать не нужно.

Как только варенье будет готово, перелейте его в банки, надежно закройте крышками и аккуратно укутайте теплым полотенцем.

Дайте варенью полностью остыть, а затем поместите его в холодильнике или кладовке.

Черника протертая с сахаром на зиму

Черника на зиму

Варенье из черники на зиму

Варенье на зиму

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля