Варенье из абрикосов по-королевски

Name: Варенье из абрикосов по-королевски
Prep time: PT2D
Cook time: 30 min
Total time: PT2D0H30M
Yield: 4
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Королевский рецепт абрикосового варенья заключается в том, чтобы совместить пользу и вкус фруктов и их косточек. В процессе варки абрикосовые косточки доходят до состояния, при котором они становятся пригодным для употребления в пищу.

6968

179

Кухня

Русская

Время готовки

2 д. PT2D

Порции

Калорийность

216 ккал

Белки

0,5 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

53,0 гр.

Вода

44,3 гр.

Волокна

1,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2671.2 мкг

900 мкг

14.4

74.2

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

5.4

Витамин В2

0.6 мг

1.8 мг

1.6

8.5

Витамин В4

31.1 мг

500 мг

0.3

1.6

Витамин В5

3.1 мг

5 мг

15.6

Витамин В6

0.5 мг

2 мг

1.3

6.7

Витамин В9

35.4 мкг

400 мкг

0.4

2.2

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

124 мкг

90 мкг

6.7

34.4

Витамин D

10 мкг

Витамин E

11.1 мг

15 мг

3.6

18.5

Биотин

2.7 мг

50 мг

0.3

1.4

Витамин К

33 мкг

120 мкг

1.3

6.9

Витамин РР

8.1 мг

20 мг

10.2

Калий

3177.8 мг

2500 мг

6.2

31.8

Кальций

334 мг

1000 мг

1.6

8.4

Кремний

51.2 мг

30 мг

8.3

42.7

Магний

87.2 мг

400 мг

1.1

5.5

Натрий

46.6 мг

1300 мг

0.2

0.9

Сера

66 мг

500 мг

0.6

3.3

Фосфор

273.2 мг

800 мг

1.7

8.5

Хлор

13 мг

2300 мг

0.1

Алюминий

3666.8 мкг

30 мкг

593

3055.6

Железо

10.4 мг

18 мг

2.8

14.4

Йод

10.1 мкг

150 мкг

0.3

1.7

Кобальт

20.6 мкг

10 мкг

51.5

Литий

36.2 мкг

70 мкг

2.5

12.9

Марганец

2.2 мкг

2 мкг

5.4

27.8

Медь

1544 мкг

1000 мкг

7.5

38.6

Никель

80.5 мкг

200 мкг

10.1

Рубидий

68.1 мкг

200 мкг

1.7

8.5

Селен

1.2 мкг

55 мкг

0.1

0.6

Фтор

117 мкг

4000 мкг

0.1

0.7

Хром

10.1 мкг

50 мкг

5.1

Цинк

0.9 мг

12 мг

0.4

1.9

Бор

105 мкг

1200 мкг

0.4

2.2

Ванадий

2.4 мкг

20 мкг

0.6

Молибден

0.6 мкг

70 мкг

0.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить варенье из абрикосов по-королевски. Абрикосы помойте и удалите из них косточки с помощью деревянной палочки. Шпажку вставьте в место, где была плодоножка и просто вытолкните косточку из фрукта.

Косточки разбейте молотком и достаньте орешки. Орешки должны быть сладкие на вкус, если они сильно горчат, то можно заменить их другими орехами, миндалем или кешью.

Соедините воду с сахаром и сварите густой сладкий сироп.

Вложите в фрукты очищенные ядра из косточек. Проколите шкурку абрикосов в нескольких местах, чтобы она не лопнула при термообработке и фрукты сохранили свою форму.

Положите фрукты в сахарный сироп. Доведите сироп до кипения и оставьте варенье на 10-12 часов настояться. Повторите эту процедуру еще 2 раза, каждый раз кипятите фрукты не более 2 минут.

После последнего кипячения добавьте в варенье сок одного лимона и кипятите на небольшом огне 2-3 минуты.

Разложите фрукты по стерилизованным баночкам, залейте сиропом и закатайте. Поистине королевское лакомство готово.

Приятного аппетита!

Оценить варенье из абрикосов по-королевски

179

Быстрый фильтр

Варенье из абрикосов с орехами Абрикосовое варенье с лимоном Варенье из целых абрикосов Варенье из абрикосов по-азербайджански Абрикосы на зиму Варенье из абрикосов с ядрышками Варенье из абрикосов с косточками Варенье из абрикосов на зиму Варенье на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Варенье из абрикосов по-королевски

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить варенье из абрикосов по-королевски

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке