Суп с фрикадельками для малышей до года
Варенье 5-минутка из черной смородины и крыжовника
Ошибка
Варенье-пятиминутку заготавливают не только ради десерта к чаю, ведь оно и очень полезно за счет содержания большого количества витаминов, а при длительной варке они разрушаются. Готовят «Пятиминутку» из целых или измельченных ягод смородины и крыжовника и нередко дополняют цитрусовыми или другими ягодами. Чтобы такое варенье хорошо хранилось, важно использовать сухие ягоды и стерильную тару. Хотя эти ягоды и содержат натуральный пектин, но при короткой варке густым варенье не получается.
Кухня
Мировая
Время готовки
60 мин.
PT60M
Порции
1.5
Калорийность
162 ккал
4883 ккал
3255 ккал
Белки
0,6 гр.
17,1 гр.
11,4 гр.
Жиры
0,2 гр.
6,0 гр.
4,0 гр.
Углеводы
38,7 гр.
1164,5 гр.
776,3 гр.
Вода
56,1 гр.
1685,2 гр.
1123,5 гр.
Волокна
2,7 гр.
82,1 гр.
54,8 гр.
Ингредиенты
Введите значение
- 0.5 л.
- 1.0 л.
- 1.5 л.
- 2.0 л.
- 2.5 л.
- 3.0 л.
Химический состав
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 500.5 мкг | 900 мкг | 1.8 | 37.1 |
| Витамин В1 | 0.4 мг | 1.5 мг | 0.9 | 17.9 |
| Витамин В2 | 0.6 мг | 1.8 мг | 1.1 | 22.3 |
| Витамин В4 | 544.5 мг | 500 мг | 3.6 | 72.6 |
| Витамин В5 | 6.9 мг | 5 мг | 4.6 | 91.7 |
| Витамин В6 | 1.6 мг | 2 мг | 2.7 | 53.5 |
| Витамин В9 | 100.3 мкг | 400 мкг | 0.8 | 16.7 |
| Витамин В12 | 0 | 3 мкг | 0 | 0 |
| Витамин С | 2303.6 мкг | 90 мкг | 85.1 | 1706.4 |
| Витамин D | 0 | 10 мкг | 0 | 0 |
| Витамин E | 12 мг | 15 мг | 2.7 | 53.4 |
| Биотин | 24.1 мг | 50 мг | 1.6 | 32.1 |
| Витамин К | 79 мкг | 120 мкг | 2.2 | 43.9 |
| Витамин РР | 8 мг | 20 мг | 1.3 | 26.7 |
| Калий | 6141.8 мг | 2500 мг | 8.2 | 163.8 |
| Кальций | 612 мг | 1000 мг | 2 | 40.8 |
| Кремний | 729.4 мг | 30 мг | 80.9 | 1620.8 |
| Магний | 400.8 мг | 400 мг | 3.3 | 66.8 |
| Натрий | 560.8 мг | 1300 мг | 1.4 | 28.8 |
| Сера | 200.5 мг | 500 мг | 1.3 | 26.7 |
| Фосфор | 611.4 мг | 800 мг | 2.5 | 50.9 |
| Хлор | 150.2 мг | 2300 мг | 0.2 | 4.4 |
| Алюминий | 5960.5 мкг | 30 мкг | 661 | 13245.5 |
| Железо | 24 мг | 18 мг | 4.4 | 89 |
| Йод | 20.1 мкг | 150 мкг | 0.4 | 8.9 |
| Кобальт | 49.1 мкг | 10 мкг | 16.3 | 327.1 |
| Литий | 14.3 мкг | 70 мкг | 0.7 | 13.6 |
| Марганец | 6.3 мкг | 2 мкг | 10.5 | 210.1 |
| Медь | 2604 мкг | 1000 мкг | 8.7 | 173.6 |
| Никель | 76 мкг | 200 мкг | 1.3 | 25.3 |
| Рубидий | 312.6 мкг | 200 мкг | 5.2 | 104.2 |
| Селен | 17 мкг | 55 мкг | 1 | 20.6 |
| Фтор | 291 мкг | 4000 мкг | 0.2 | 4.9 |
| Хром | 18 мкг | 50 мкг | 1.2 | 24 |
| Цинк | 2.2 мг | 12 мг | 0.6 | 12.3 |
| Бор | 670.8 мкг | 1200 мкг | 1.9 | 37.3 |
| Ванадий | 52.2 мкг | 20 мкг | 8.7 | 174.1 |
| Молибден | 360.1 мкг | 70 мкг | 17.1 | 342.9 |
Процесс приготовления
Готовить варенье 5-минутку из черной смородины и крыжовника легко! Для этой заготовки заранее горячим способом (духовка или микроволновка) стерилизуются банки любого объема. Крышки кипятятся 5 минут. Ягоды смородины и крыжовника очищаются от плодоножек и мусора, тщательно промываются под проточной водой и обсушиваются кухонным полотенцем.
Затем деревянной ложкой ягоды с сахаром перемешиваются до полного его растворения. Варенье ставится на средний огонь и при постоянном помешивании доводится до кипения. Пенка с поверхности снимается. Варится варенье ровно 5 минут от начала кипения. Для более густой текстуры десерта (по желанию) варку по 5 минут можно еще 1–2 раза повторить с перерывом на остывание.
Вкусных и удачных заготовок!
Оставить комментарий
Простой поиск рецептов
Введите название блюдаПоиск
Поиск рецептов по ингредиентам