Варенье 5-минутка из черной смородины и крыжовника

Name: Варенье 5-минутка из черной смородины и крыжовника
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 1.5
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Варенье-пятиминутку заготавливают не только ради десерта к чаю, ведь оно и очень полезно за счет содержания большого количества витаминов, а при длительной варке они разрушаются. Готовят «Пятиминутку» из целых или измельченных ягод смородины и крыжовника и нередко дополняют цитрусовыми или другими ягодами. Чтобы такое варенье хорошо хранилось, важно использовать сухие ягоды и стерильную тару. Хотя эти ягоды и содержат натуральный пектин, но при короткой варке густым варенье не получается.

Варенье 5-минутка из черной смородины и крыжовника

6245

Кухня

Мировая

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

1.5

Калорийность

162 ккал

Белки

0,6 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

38,7 гр.

Вода

56,1 гр.

Волокна

2,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

500.5 мкг

900 мкг

1.8

37.1

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

0.9

17.9

Витамин В2

0.6 мг

1.8 мг

1.1

22.3

Витамин В4

544.5 мг

500 мг

3.6

72.6

Витамин В5

6.9 мг

5 мг

4.6

91.7

Витамин В6

1.6 мг

2 мг

2.7

53.5

Витамин В9

100.3 мкг

400 мкг

0.8

16.7

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

2303.6 мкг

90 мкг

85.1

1706.4

Витамин D

10 мкг

Витамин E

12 мг

15 мг

2.7

53.4

Биотин

24.1 мг

50 мг

1.6

32.1

Витамин К

79 мкг

120 мкг

2.2

43.9

Витамин РР

8 мг

20 мг

1.3

26.7

Калий

6141.8 мг

2500 мг

8.2

163.8

Кальций

612 мг

1000 мг

40.8

Кремний

729.4 мг

30 мг

80.9

1620.8

Магний

400.8 мг

400 мг

3.3

66.8

Натрий

560.8 мг

1300 мг

1.4

28.8

Сера

200.5 мг

500 мг

1.3

26.7

Фосфор

611.4 мг

800 мг

2.5

50.9

Хлор

150.2 мг

2300 мг

0.2

4.4

Алюминий

5960.5 мкг

30 мкг

661

13245.5

Железо

24 мг

18 мг

4.4

Йод

20.1 мкг

150 мкг

0.4

8.9

Кобальт

49.1 мкг

10 мкг

16.3

327.1

Литий

14.3 мкг

70 мкг

0.7

13.6

Марганец

6.3 мкг

2 мкг

10.5

210.1

Медь

2604 мкг

1000 мкг

8.7

173.6

Никель

76 мкг

200 мкг

1.3

25.3

Рубидий

312.6 мкг

200 мкг

5.2

104.2

Селен

17 мкг

55 мкг

20.6

Фтор

291 мкг

4000 мкг

0.2

4.9

Хром

18 мкг

50 мкг

1.2

Цинк

2.2 мг

12 мг

0.6

12.3

Бор

670.8 мкг

1200 мкг

1.9

37.3

Ванадий

52.2 мкг

20 мкг

8.7

174.1

Молибден

360.1 мкг

70 мкг

17.1

342.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить варенье 5-минутку из черной смородины и крыжовника легко! Для этой заготовки заранее горячим способом (духовка или микроволновка) стерилизуются банки любого объема. Крышки кипятятся 5 минут. Ягоды смородины и крыжовника очищаются от плодоножек и мусора, тщательно промываются под проточной водой и обсушиваются кухонным полотенцем.

Подготовленные ягоды измельчаются в чаше блендера или кухонного комбайна вместе или по отдельности, что зависит от объема вашей заготовки.

Степень измельчения выбирается по своему усмотрению, ведь кто-то любит варенье однородным, а кому-то нравится оно с мелкими кусочками ягод. По желанию вместе с ягодами измельчается и очищенный от цедры апельсин.

Ягодная масса переливается в варочную посуду и к ней насыпается рассчитанное количество сахара.

Затем деревянной ложкой ягоды с сахаром перемешиваются до полного его растворения. Варенье ставится на средний огонь и при постоянном помешивании доводится до кипения. Пенка с поверхности снимается. Варится варенье ровно 5 минут от начала кипения. Для более густой текстуры десерта (по желанию) варку по 5 минут можно еще 1–2 раза повторить с перерывом на остывание.

Горячее варенье сразу разливается по сухим стерильным банкам, герметично закупоривается и на сутки накрывается теплым покрывалом. Такое варенье хорошо хранится в любом темном месте, даже в квартире.

Вкусных и удачных заготовок!

Оценить варенье 5-минутка из черной смородины и крыжовника

Быстрый фильтр

Крыжовник с апельсином на зиму Варенье из черной смородины Крыжовник на зиму Варенье-пятиминутка из черной смородины Варенье из крыжовника на зиму Черная смородина на зиму Варенье из крыжовника пятиминутка на зиму Варенье из крыжовника с апельсином на зиму Варенье на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Варенье 5-минутка из черной смородины и крыжовника

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить варенье 5-минутка из черной смородины и крыжовника

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке