Утка в рукаве кусочками с картошкой в духовке

Name: Утка в рукаве кусочками с картошкой в духовке
Prep time: 90 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H55M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (12)

Комментарии (0)

Утка в рукаве кусочками с картошкой в духовке требует мало времени по сравнению с целой тушкой. Всегда, если используешь рукав для запекания, то процесс можно существенно сократить по времени. А чтобы не готовить отдельно гарнир, предлагаем вместе с кусочками утки запечь и картофель. Мясо будет выделять ароматный жирок, который пропитает овощи и сделает их очень вкусными.

40609

Кухня

Мировая

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

Калорийность

126 ккал

Белки

10,8 гр.

Жиры

5,6 гр.

Углеводы

7,6 гр.

Вода

74,5 гр.

Волокна

0,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

248.5 мкг

900 мкг

1.5

6.9

Витамин В1

3.7 мг

1.5 мг

13.5

62.3

Витамин В2

4.7 мг

1.8 мг

64.8

Витамин В4

537.2 мг

500 мг

5.8

26.9

Витамин В5

16 мг

5 мг

17.4

80.1

Витамин В6

3.6 мг

2 мг

9.9

45.5

Витамин В9

254.1 мкг

400 мкг

3.4

15.9

Витамин В12

4 мкг

3 мкг

7.2

33.3

Витамин С

58.5 мкг

90 мкг

3.5

16.3

Витамин D

10 мкг

Витамин E

24.6 мг

15 мг

8.9

Биотин

50 мг

Витамин К

34.1 мкг

120 мкг

1.5

7.1

Витамин РР

53.1 мг

20 мг

14.4

66.4

Калий

2896.8 мг

2500 мг

6.3

Кальций

156.7 мг

1000 мг

0.8

3.9

Кремний

30 мг

Магний

254.7 мг

400 мг

3.5

15.9

Натрий

742.1 мг

1300 мг

3.1

14.3

Сера

1828 мг

500 мг

19.8

91.4

Фосфор

2034.8 мг

800 мг

13.8

63.6

Хлор

1.2 мг

2300 мг

Алюминий

30 мкг

Железо

25.2 мг

18 мг

7.6

Йод

0.4 мкг

150 мкг

0.1

Кобальт

0.4 мкг

10 мкг

0.2

0.9

Литий

70 мкг

Марганец

0.2 мкг

2 мкг

0.6

2.8

Медь

2535.2 мкг

1000 мкг

13.7

63.4

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

139.6 мкг

55 мкг

13.8

63.4

Фтор

4000 мкг

Хром

50 мкг

Цинк

19 мг

12 мг

8.6

39.7

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

70 мкг

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить утку в рукаве кусочками с картошкой в духовке просто! Тушку утки зачищаем от поверхностных загрязнений, опаливаем, если нужно, срезаем жировые участки в области шеи и гузки, промываем.

Затем режем тушку на порционные кусочки. Обсушиваем каждый кусок от лишней влаги.

Картофель очищаем от кожуры, промываем и обсушиваем. Нарезаем клубни кусками произвольной формы небольшого размера.

Куски птицы и порезанный картофель складываем в миску. Добавляем соль, черный молотый перец и смесь специй для курицы.

Вливаем растительное масло.

Чеснок очищаем от шелухи и пропускаем через пресс. Чесночную кашицу также добавляем в миску.

Руками перемешиваем куски утки с картофелем, одновременно распределяя специи с маслом.

Отрезаем подходящий по размеру кусок рукава для запекания. Закладываем в него смесь картофеля и утки.

Завязываем рукав с обеих сторон. Делаем тонкий прокол по центру, чтобы мог выходить пар при запекании.

Помещаем наполненный рукав в форму для запекания или противень и ставим его в разогретую до 200 градусов духовку на средне-нижний уровень. Запекаем блюдо в течение одного-полутора часов, пока картофель и утиное мясо не станут полностью мягкими.

По истечении указанного времени рукав разрезаем сверху и раскрываем. Даем утке с картофелем хорошо зарумяниться: достаточно будет запекать еще пятнадцать-двадцать минут.

Готовое блюдо достаем из духовки. Перекладываем утиные кусочки вместе с картофелем на сервировочное блюдо и подаем к столу в горячем виде. На гарнир удачно подойдет картофельное пюре и салат из свежих овощей.

Приятного аппетита!

Оценить утка в рукаве кусочками с картошкой в духовке

Быстрый фильтр

Утка в рукаве в духовке Утка Утка в духовке кусочками Утка в духовке Утка с картошкой в духовке Рецепты на Новый год Утка в рукаве кусочками в духовке Утка с картошкой в рукаве в духовке Утка кусочками в рукаве в духовке Маринад для утки в духовке, чтобы мясо было мягким и сочным

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Утка в рукаве кусочками с картошкой в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить утка в рукаве кусочками с картошкой в духовке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке