Утка с яблоками, апельсинами и медом в духовке

Name: Утка с яблоками, апельсинами и медом в духовке
Prep time: 140 min
Cook time: 50 min
Total time: PT0D3H10M
Yield: 8
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Великолепное блюдо из птицы и фруктов. Благодаря оригинальной заправке из яблок и апельсинов мясо имеет великолепный вкус. А рецепт достаточно прост для того, чтобы его смогла приготовить каждая хозяйка.

Утка с яблоками, апельсинами и медом в духовке

13918

Кухня

Мировая

Время готовки

140 мин. PT140M

Порции

Калорийность

132 ккал

Белки

12,8 гр.

Жиры

5,7 гр.

Углеводы

6,4 гр.

Вода

72,7 гр.

Волокна

0,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

415.4 мкг

900 мкг

3.1

5.8

Витамин В1

3.9 мг

1.5 мг

17.3

32.3

Витамин В2

4.7 мг

1.8 мг

17.6

32.7

Витамин В4

560.5 мг

500 мг

7.5

Витамин В5

16.8 мг

5 мг

22.5

Витамин В6

3.9 мг

2 мг

13.1

24.3

Витамин В9

300.5 мкг

400 мкг

9.4

Витамин В12

4 мкг

3 мкг

8.9

16.7

Витамин С

170.5 мкг

90 мкг

12.7

23.7

Витамин D

0.4 мкг

10 мкг

0.3

0.5

Витамин E

9.1 мг

15 мг

4.1

7.6

Биотин

230.6 мг

50 мг

30.9

57.7

Витамин К

31 мкг

120 мкг

1.7

3.2

Витамин РР

55.1 мг

20 мг

18.5

34.5

Калий

3598.8 мг

2500 мг

9.7

Кальций

272.3 мг

1000 мг

1.8

3.4

Кремний

15.4 мг

30 мг

3.4

6.4

Магний

270.2 мг

400 мг

4.5

8.4

Натрий

1246.3 мг

1300 мг

6.4

Сера

1922.5 мг

500 мг

25.8

48.1

Фосфор

2217.2 мг

800 мг

18.6

34.6

Хлор

42.6 мг

2300 мг

0.1

0.2

Алюминий

730.8 мкг

30 мкг

163.4

304.5

Железо

30.9 мг

18 мг

11.5

21.4

Йод

9 мкг

150 мкг

0.4

0.8

Кобальт

7.6 мкг

10 мкг

5.1

9.5

Литий

30.1 мкг

70 мкг

2.9

5.4

Марганец

0.6 мкг

2 мкг

3.7

Медь

2881.9 мкг

1000 мкг

19.3

Никель

20.6 мкг

200 мкг

0.7

1.3

Рубидий

576.8 мкг

200 мкг

19.3

36.1

Селен

143.5 мкг

55 мкг

17.5

32.6

Фтор

127.7 мкг

4000 мкг

0.2

0.4

Хром

6.1 мкг

50 мкг

0.8

1.5

Цинк

20.7 мг

12 мг

11.6

21.5

Бор

697 мкг

1200 мкг

3.9

7.3

Ванадий

9.6 мкг

20 мкг

3.2

Молибден

7.2 мкг

70 мкг

0.7

1.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке утки с яблоками, апельсинами и медом в духовке. Тушку утки помойте и хорошо натрите солью внутри и снаружи. Яблоко, апельсин и лук нарежьте мелкими кубиками.

С хлеба срежьте корочку, мякоть нарежьте кубиками, добавьте к фруктам, также раздавите несколько коробочек кардамона. Наполните полученной начинкой тушку, края кожи скрепите зубочистками.