Утка с гречкой и черносливом в духовке

Name: Утка с гречкой и черносливом в духовке
Prep time: 180 min
Cook time: 50 min
Total time: PT0D3H50M
Yield: 8
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Фаршированная утка очень эффектно смотрится на столе. А гречка сама по себе очень вкусная каша и, если совместить ее с сочным мясом утки, то у вас получится великолепное блюдо. Немного изысканности добавит ему чернослив.

25070

Кухня

Мировая

Время готовки

180 мин. PT180M

Порции

Калорийность

216 ккал

Белки

14,3 гр.

Жиры

9,4 гр.

Углеводы

17,8 гр.

Вода

53,1 гр.

Волокна

3,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

724.4 мкг

900 мкг

4.9

10.1

Витамин В1

5.4 мг

1.5 мг

21.6

44.6

Витамин В2

5.6 мг

1.8 мг

18.7

38.8

Витамин В4

765.5 мг

500 мг

9.2

19.1

Витамин В5

18.1 мг

5 мг

21.9

45.2

Витамин В6

5.2 мг

2 мг

15.8

32.7

Витамин В9

385.1 мкг

400 мкг

5.8

Витамин В12

4 мкг

3 мкг

8.1

16.7

Витамин С

62.1 мкг

90 мкг

4.2

8.6

Витамин D

1.3 мкг

10 мкг

0.8

1.6

Витамин E

24 мг

15 мг

9.7

Биотин

40 мг

50 мг

4.8

Витамин К

102 мкг

120 мкг

5.1

10.6

Витамин РР

84.1 мг

20 мг

25.4

52.6

Калий

5048.1 мг

2500 мг

12.2

25.2

Кальций

292.6 мг

1000 мг

1.8

3.7

Кремний

324 мг

30 мг

65.2

135

Магний

1077.5 мг

400 мг

16.3

33.7

Натрий

1365.5 мг

1300 мг

6.3

13.1

Сера

2209 мг

500 мг

26.7

55.2

Фосфор

3331 мг

800 мг

25.1

Хлор

132 мг

2300 мг

0.3

0.7

Алюминий

133.2 мкг

30 мкг

26.8

55.5

Железо

53.8 мг

18 мг

37.3

Йод

13.2 мкг

150 мкг

0.5

1.1

Кобальт

12.4 мкг

10 мкг

7.5

15.5

Литий

16.8 мкг

70 мкг

1.4

Марганец

6.7 мкг

2 мкг

20.2

41.9

Медь

5345 мкг

1000 мкг

32.3

66.8

Никель

40.4 мкг

200 мкг

1.2

2.5

Рубидий

210 мкг

200 мкг

6.3

13.1

Селен

162.3 мкг

55 мкг

17.8

36.9

Фтор

101.8 мкг

4000 мкг

0.2

0.3

Хром

16 мкг

50 мкг

1.9

Цинк

27.8 мг

12 мг

28.9

Бор

1400 мкг

1200 мкг

14.6

Ванадий

680 мкг

20 мкг

205.3

425

Молибден

137.6 мкг

70 мкг

11.9

24.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления утки с гречкой и черносливом в духовке? Тушку утки тщательно помойте, удалите остатки внутренностей и перьев, обсушите бумажными полотенцами.