Утка с айвой и черносливом в духовке

Name: Утка с айвой и черносливом в духовке
Prep time: 4 h
Cook time: 30 min
Total time: PT0D4H30M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

В этом рецепте вам предлагается запечь утку в духовке с черносливом и айвой. Эти фрукты хорошо дополнят вкус и аромат птицы и сделают мясо нежным и сочным. Запекаем утку в рукаве. Это простое и вкусное блюдо можете приготовить не только к праздничному столу, но и в обычный день.

12643

Кухня

Мировая

Время готовки

4 ч. PT4H

Порции

Калорийность

138 ккал

Белки

16,2 гр.

Жиры

5,3 гр.

Углеводы

5,2 гр.

Вода

67,7 гр.

Волокна

0,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

473.4 мкг

900 мкг

2.4

8.8

Витамин В1

6.9 мг

1.5 мг

21.2

76.7

Витамин В2

8.7 мг

1.8 мг

22.4

80.9

Витамин В4

1035.1 мг

500 мг

9.5

34.5

Витамин В5

31.2 мг

5 мг

28.7

103.9

Витамин В6

6.8 мг

2 мг

15.7

56.8

Витамин В9

486.4 мкг

400 мкг

5.6

20.3

Витамин В12

7.6 мкг

3 мкг

11.7

42.2

Витамин С

140.2 мкг

90 мкг

7.2

Витамин D

10 мкг

Витамин E

16.1 мг

15 мг

4.9

17.8

Биотин

50 мг

Витамин К

142.5 мкг

120 мкг

5.5

19.8

Витамин РР

103.5 мг

20 мг

23.8

86.2

Калий

6671.2 мг

2500 мг

12.3

44.5

Кальций

350.9 мг

1000 мг

1.6

5.8

Кремний

0.6 мг

30 мг

0.1

0.3

Магний

524.8 мг

400 мг

21.9

Натрий

1427.9 мг

1300 мг

5.1

18.3

Сера

3512.5 мг

500 мг

32.4

117.1

Фосфор

4003.4 мг

800 мг

23.1

83.4

Хлор

1.5 мг

2300 мг

Алюминий

13.4 мкг

30 мкг

2.1

7.4

Железо

50.9 мг

18 мг

47.1

Йод

0 мкг

150 мкг

Кобальт

0.3 мкг

10 мкг

0.1

0.5

Литий

3.1 мкг

70 мкг

0.2

0.7

Марганец

0.8 мкг

2 мкг

1.9

6.8

Медь

5417.5 мкг

1000 мкг

90.3

Никель

0.3 мкг

200 мкг

Рубидий

1.5 мкг

200 мкг

0.1

Селен

265.2 мкг

55 мкг

22.2

80.4

Фтор

9 мкг

4000 мкг

Хром

0.1 мкг

50 мкг

Цинк

36.8 мг

12 мг

14.1

51.2

Бор

52.5 мкг

1200 мкг

0.2

0.7

Ванадий

1.2 мкг

20 мкг

0.3

Молибден

0.3 мкг

70 мкг

0.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить утку с айвой и черносливом в духовке, тушку утки подготовьте к запеканию. Промойте ее под проточной водой и затем насухо вытрите полотенцем. Тушку натрите изнутри и снаружи лимонным соком и по своему вкусу посыпьте смесью соли, черного перца и приправы для птицы. Затем тушку положите в глубокую посуду, прикройте пищевой пленкой и оставьте на 2 часа для маринования. Можете замариновать птицу на ночь.

По истечении времени маринования подготовьте фрукты для начинки. Айву промойте и нарежьте на кусочки, удалив семенные коробочки.

Затем к кусочкам айвы добавьте промытый чернослив и перемешайте.

Фруктовую начинку переложите в брюшко птицы. Затем утку поместите в рукав для запекания и концы его плотно скрепите клипсами. Запекайте утку в духовке, разогретой до 180°С, в течении 1,5–2 часов. Время запекания утки в рукаве рассчитывается таким образом: 30 минут на 1 кг птицы.

К концу запекания рукав надрежьте, чтобы птица покрылась румяной корочкой.

Запеченную утку с айвой и черносливом аккуратно переложите на красивое блюдо и можете подавать к столу.

Приятного аппетита!

Оценить утка с айвой и черносливом в духовке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Утка с айвой и черносливом в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить утка с айвой и черносливом в духовке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке