Утка по-пекински с апельсинами в духовке

Name: Утка по-пекински с апельсинами в духовке
Prep time: 4 h
Cook time: 1 h
Total time: PT0D5H0M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Знаменитая утка по-пекински с апельсинами в духовке – блюдо, которое покорит вас с первого кусочка. Это беспроигрышный вариант для любого торжества и семейного ужина. Так как утиное мясо очень жирное, рекомендуем на гарнир приготовить рис на пару или овощной салат.

17449

Кухня

Мировая

Время готовки

4 ч. PT4H

Порции

Калорийность

164 ккал

Белки

15,5 гр.

Жиры

8,4 гр.

Углеводы

5,2 гр.

Вода

66,6 гр.

Волокна

0,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

273.7 мкг

900 мкг

2.6

5.1

Витамин В1

3.8 мг

1.5 мг

21.4

42.5

Витамин В2

4.7 мг

1.8 мг

43.5

Витамин В4

540.8 мг

500 мг

9.1

Витамин В5

16.3 мг

5 мг

27.4

54.4

Витамин В6

3.8 мг

2 мг

16.2

32.1

Витамин В9

259.7 мкг

400 мкг

5.5

10.8

Витамин В12

4 мкг

3 мкг

11.2

22.2

Витамин С

83.9 мкг

90 мкг

7.8

15.5

Витамин D

10 мкг

Витамин E

25.3 мг

15 мг

14.2

28.1

Биотин

228 мг

50 мг

38.3

Витамин К

30.2 мкг

120 мкг

2.1

4.2

Витамин РР

53.2 мг

20 мг

22.3

44.3

Калий

3035.5 мг

2500 мг

10.2

20.2

Кальций

184.3 мг

1000 мг

1.5

3.1

Кремний

1.2 мг

30 мг

0.3

0.7

Магний

265.8 мг

400 мг

5.6

11.1

Натрий

755.5 мг

1300 мг

4.9

9.7

Сера

1834.8 мг

500 мг

30.8

61.2

Фосфор

2060.8 мг

800 мг

21.6

42.9

Хлор

14.4 мг

2300 мг

0.1

Алюминий

26.8 мкг

30 мкг

7.5

14.9

Железо

26.1 мг

18 мг

12.2

24.2

Йод

1.3 мкг

150 мкг

0.1

Кобальт

0.8 мкг

10 мкг

0.7

1.3

Литий

6.2 мкг

70 мкг

0.7

1.5

Марганец

0.3 мкг

2 мкг

1.1

2.1

Медь

2711.5 мкг

1000 мкг

22.8

45.2

Никель

0.5 мкг

200 мкг

Рубидий

3.1 мкг

200 мкг

0.1

0.3

Селен

139.3 мкг

55 мкг

21.3

42.2

Фтор

112 мкг

4000 мкг

0.2

0.5

Хром

0.1 мкг

50 мкг

Цинк

19.2 мг

12 мг

13.4

26.6

Бор

105 мкг

1200 мкг

0.7

1.5

Ванадий

2.4 мкг

20 мкг

Молибден

0.6 мкг

70 мкг

0.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить утку по-пекински с апельсинами в духовке. В миску выдавите сок одного апельсина и лимона. Добавьте подсолнечное масло, соль и специи. Тушку утки натрите внутри и снаружи полученным маринадом и отправьте в холодильник на час.

Апельсины нарежьте на небольшие дольки и нафаршируйте ими утку. В зависимости от размера вам понадобится 1-2 фрукта.

Скрепите брюшко зубочистками.

Прогрейте духовку до 180 градусов, утку поместите в пакет для запекания. Готовьте утку 2 часа.

Натрите на терке цедру одного апельсина и выдавите из него сок. Смешайте цедру, сок, вино и мед. Смесь поставьте на средний огонь и варите до состояния густого сиропа, затем процедите.

Достаньте утку из духовки, запеченные апельсины извлеките из нее и поместите рядом на блюдо. Полейте горячим сиропом, украсьте и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Оценить утка по-пекински с апельсинами в духовке

Быстрый фильтр

Утка в духовке Утка с апельсинами и медом в духовке Утка с апельсинами в рукаве в духовке Маринад для утки перед запеканием в духовке целиком Маринад для утки Утка с апельсинами в духовке Маринад для утки в духовке Рецепты на Новый год Утка в рукаве в духовке Утка Утка целиком в рукаве в духовке Утка в духовке на Новый год 2024 Утка целиком в духовке Маринад для утки в духовке, чтобы мясо было мягким и сочным Утка с медом в духовке Маринад для утки с апельсинами

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Утка по-пекински с апельсинами в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить утка по-пекински с апельсинами в духовке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке