Утка кусочками с рисом в духовке

Name: Утка кусочками с рисом в духовке
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Предлагаем несложный рецепт утки с рисом в духовке. Птицу режем кусочками и маринуем вместе с овощами. Рис отдельно доводим до полуготовности. Укладываем все вместе в рукав для запекания и отправляем в духовку на час. Сочные кусочки утки и ароматный рис готовы! Ингредиентов – минимум, трудозатрат – немного, а результат обрадует насыщенным вкусом и необычным видом.

20920

Кухня

Мировая

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

152 ккал

Белки

12,1 гр.

Жиры

5,1 гр.

Углеводы

13,9 гр.

Вода

66,9 гр.

Волокна

1,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

3266.7 мкг

900 мкг

20.9

90.7

Витамин В1

4.1 мг

1.5 мг

15.5

67.5

Витамин В2

4.9 мг

1.8 мг

15.7

68.2

Витамин В4

928.5 мг

500 мг

10.7

46.4

Витамин В5

18.1 мг

5 мг

20.8

90.3

Витамин В6

4.5 мг

2 мг

56.5

Витамин В9

346.8 мкг

400 мкг

21.7

Витамин В12

4.5 мкг

3 мкг

8.5

37.2

Витамин С

86.4 мкг

90 мкг

5.5

Витамин D

0.1 мкг

10 мкг

0.1

0.3

Витамин E

10 мг

15 мг

3.8

16.7

Биотин

16.6 мг

50 мг

1.9

8.3

Витамин К

61.2 мкг

120 мкг

2.9

12.8

Витамин РР

65.4 мг

20 мг

18.8

81.7

Калий

3829.7 мг

2500 мг

8.8

38.3

Кальций

362.8 мг

1000 мг

2.1

9.1

Кремний

315 мг

30 мг

60.3

262.5

Магний

426.5 мг

400 мг

6.1

26.7

Натрий

855.8 мг

1300 мг

3.8

16.5

Сера

2127.8 мг

500 мг

24.5

106.4

Фосфор

2718.1 мг

800 мг

19.5

84.9

Хлор

205.7 мг

2300 мг

0.5

2.2

Алюминий

1252.2 мкг

30 мкг

239.9

1043.5

Железо

30.4 мг

18 мг

9.7

42.3

Йод

16.8 мкг

150 мкг

0.6

2.8

Кобальт

15.5 мкг

10 мкг

8.9

38.8

Литий

8.4 мкг

70 мкг

0.7

Марганец

4.6 мкг

2 мкг

13.3

57.7

Медь

3535.2 мкг

1000 мкг

20.3

88.4

Никель

21.7 мкг

200 мкг

0.6

2.7

Рубидий

984.9 мкг

200 мкг

28.3

123.1

Селен

181.5 мкг

55 мкг

82.5

Фтор

274.6 мкг

4000 мкг

0.4

1.7

Хром

12.8 мкг

50 мкг

1.5

6.4

Цинк

25.2 мг

12 мг

12.1

52.6

Бор

1004 мкг

1200 мкг

4.8

20.9

Ванадий

138.6 мкг

20 мкг

39.8

173.3

Молибден

37.2 мкг

70 мкг

3.1

13.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить утку кусочками с рисом в духовке? Тушку утки моем, обсушиваем и режем на небольшие порционные кусочки.

Кожу можно снять – так блюдо будет менее жирным. Избыток жира также лучше срезать.

Репчатый лук освобождаем от шелухи, моем, обсушиваем и режем на тонкие полукольца.

Морковь очищаем от кожицы, моем, обсушиваем и нарезаем на брусочки.

В объемную миску кладем указанное количество сметаны.

Добавляем в нее пряности: красный молотый перец, смесь перцев, сушеный базилик, гранулированный чеснок и соль по вкусу. Тщательно перемешиваем, чтобы получился однородный соус.

Кладем в него подготовленные кусочки утки, перемешиваем, чтобы соус покрыл все поверхности птицы. Затем закладываем брусочки моркови и полукольца лука, еще раз перемешиваем. Оставляем на час-два для маринования.

Пока утка маринуется, рис промываем до прозрачной воды, помещаем в кастрюлю, заливаем водой, подсаливаем и доводим до кипения. Варим крупу до полуготовности в течение пятнадцати минут. Рис должен остаться слегка твердым. Откидываем крупу на дуршлаг, даем отвару стечь.

В рукав для запекания выкладываем рис, выравниваем. На нем раскладываем кусочки утки и овощей. Вливаем четверть стакана воды. Плотно завязываем рукав в обеих сторон и укладываем на противень.

Духовку разогреваем заранее до 180 градусов. Противень с рукавом отправляем в духовку. Запекаем один час.

Готовое блюдо достаем из духовки. Рукав разрезаем сверху и перекладываем из него рис с уткой на сервировочное блюдо. Подаем в горячем виде со свежими овощами.

Приятного аппетита!

Оценить утка кусочками с рисом в духовке

Быстрый фильтр

Утка в духовке кусочками Утка Утка кусочками в рукаве в духовке Утка в духовке Утка с рисом в духовке Утка в рукаве в духовке Рецепты на Новый год Утка в рукаве кусочками в духовке Маринад для утки в духовке, чтобы мясо было мягким и сочным

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Утка кусочками с рисом в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить утка кусочками с рисом в духовке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке