Суп с фрикадельками для малышей до года
Утка целиком с яблоками и апельсинами в духовке
Ошибка
Главная изюминка рецепта – это маринад, он замешивается на растительном масле. У вас получится румяная птичка, которая будет красоваться на почетном месте на праздничном столе.
Кухня
Мировая
Время готовки
6 ч.
PT6H
Порции
6
Калорийность
136 ккал
3370 ккал
562 ккал
Белки
14,3 гр.
352,9 гр.
58,8 гр.
Жиры
7,1 гр.
176,6 гр.
29,4 гр.
Углеводы
2,7 гр.
67,0 гр.
11,2 гр.
Вода
73,7 гр.
1825,0 гр.
304,2 гр.
Волокна
0,5 гр.
12,4 гр.
2,1 гр.
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 1254.1 мкг | 900 мкг | 5.6 | 23.2 |
| Витамин В1 | 7.2 мг | 1.5 мг | 19.5 | 80.5 |
| Витамин В2 | 9 мг | 1.8 мг | 20.2 | 83.4 |
| Витамин В4 | 1054.3 мг | 500 мг | 8.5 | 35.1 |
| Витамин В5 | 31.4 мг | 5 мг | 25.3 | 104.5 |
| Витамин В6 | 7.3 мг | 2 мг | 14.7 | 60.8 |
| Витамин В9 | 507.1 мкг | 400 мкг | 5.1 | 21.1 |
| Витамин В12 | 7.6 мкг | 3 мкг | 10.2 | 42.2 |
| Витамин С | 305.3 мкг | 90 мкг | 13.7 | 56.5 |
| Витамин D | 0 | 10 мкг | 0 | 0 |
| Витамин E | 42.5 мг | 15 мг | 11.5 | 47.2 |
| Биотин | 3.4 мг | 50 мг | 0.3 | 1.1 |
| Витамин К | 89.8 мкг | 120 мкг | 3 | 12.5 |
| Витамин РР | 103.3 мг | 20 мг | 20.9 | 86.1 |
| Калий | 6813.2 мг | 2500 мг | 11 | 45.4 |
| Кальций | 511.3 мг | 1000 мг | 2.1 | 8.5 |
| Кремний | 20.8 мг | 30 мг | 2.8 | 11.6 |
| Магний | 542.5 мг | 400 мг | 5.5 | 22.6 |
| Натрий | 7323.2 мг | 1300 мг | 22.8 | 93.9 |
| Сера | 3535.4 мг | 500 мг | 28.6 | 117.8 |
| Фосфор | 4002.1 мг | 800 мг | 20.2 | 83.4 |
| Хлор | 8967.1 мг | 2300 мг | 15.8 | 65 |
| Алюминий | 661.7 мкг | 30 мкг | 89.1 | 367.6 |
| Железо | 54.5 мг | 18 мг | 12.2 | 50.4 |
| Йод | 10 мкг | 150 мкг | 0.3 | 1.1 |
| Кобальт | 7.4 мкг | 10 мкг | 3 | 12.4 |
| Литий | 60.1 мкг | 70 мкг | 3.5 | 14.3 |
| Марганец | 1.4 мкг | 2 мкг | 2.9 | 12 |
| Медь | 5357.3 мкг | 1000 мкг | 21.6 | 89.3 |
| Никель | 35.1 мкг | 200 мкг | 0.7 | 2.9 |
| Рубидий | 201.6 мкг | 200 мкг | 4.1 | 16.8 |
| Селен | 267.5 мкг | 55 мкг | 19.7 | 81.1 |
| Фтор | 65.6 мкг | 4000 мкг | 0.1 | 0.3 |
| Хром | 8.3 мкг | 50 мкг | 0.7 | 2.8 |
| Цинк | 37.3 мг | 12 мг | 12.6 | 51.9 |
| Бор | 994 мкг | 1200 мкг | 3.3 | 13.8 |
| Ванадий | 19.2 мкг | 20 мкг | 3.9 | 16 |
| Молибден | 31 мкг | 70 мкг | 1.8 | 7.4 |
Процесс приготовления
Приступим к готовке утки целиком с яблоками и апельсинами в духовке. Апельсины помойте горячей водой. Затем натрите цедру на самой мелкой терке. Чеснок пропустите через пресс. Смешайте в миске чеснок, цедру, соль, специи, черный и красный перец. Добавьте растительное масло, перемешайте и оставьте маринад на 5-7 минут.
Второй апельсин нарежьте кружочками. Расстелите несколько слоев фольги, положите несколько долек апельсина, сверху выложите утку, с боков и сверху также положите по паре долек апельсина. Оберните тушку в фольгу, в таком виде оставьте тушку на 2-4 часа. Затем поместите заготовку в разогретую духовку. Запекайте при 220 градусах 1,5 часа.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий
Простой поиск рецептов
Введите название блюдаПоиск
Поиск рецептов по ингредиентам