Тыквенный суп на курином бульоне

Name: Тыквенный суп на курином бульоне
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Тыквенный суп на курином бульоне послужит ярким кулинарным решением для вашего домашнего обеда. Блюдо порадует интересным вкусом, привлекательным внешним видом и полезными свойствами. Для несложного приготовления берите на заметку наш проверенный рецепт с пошаговыми фото.

427

Кухня

Мировая

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

79 ккал

Белки

2,4 гр.

Жиры

5,1 гр.

Углеводы

6,1 гр.

Вода

83,0 гр.

Волокна

2,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1787.1 мкг

900 мкг

27.1

49.6

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

3.5

6.3

Витамин В2

0.8 мг

1.8 мг

5.9

10.7

Витамин В4

91.9 мг

500 мг

2.5

4.6

Витамин В5

3.5 мг

5 мг

9.7

17.7

Витамин В6

1 мг

2 мг

6.8

12.4

Витамин В9

91.2 мкг

400 мкг

3.1

5.7

Витамин В12

0 мкг

3 мкг

0.1

Витамин С

53.9 мкг

90 мкг

8.2

Витамин D

0.4 мкг

10 мкг

0.5

Витамин E

3.1 мг

15 мг

2.8

5.2

Биотин

2.7 мг

50 мг

0.7

1.3

Витамин К

7.2 мкг

120 мкг

0.8

1.5

Витамин РР

6.6 мг

20 мг

4.5

8.3

Калий

1397.8 мг

2500 мг

7.6

Кальций

181.2 мг

1000 мг

2.5

4.5

Кремний

195 мг

30 мг

88.7

162.5

Магний

99.9 мг

400 мг

3.4

6.2

Натрий

75.2 мг

1300 мг

0.8

1.4

Сера

170.3 мг

500 мг

4.6

8.5

Фосфор

232.8 мг

800 мг

7.3

Хлор

125.4 мг

2300 мг

0.7

1.4

Алюминий

331.2 мкг

30 мкг

150.6

276

Железо

4.1 мг

18 мг

3.1

5.6

Йод

6.7 мкг

150 мкг

0.6

1.1

Кобальт

6.5 мкг

10 мкг

8.9

16.3

Литий

70 мкг

Марганец

0.3 мкг

2 мкг

3.6

Медь

1319.1 мкг

1000 мкг

Никель

29.3 мкг

200 мкг

3.7

Рубидий

447.9 мкг

200 мкг

30.5

Селен

12.6 мкг

55 мкг

3.1

5.7

Фтор

559.4 мкг

4000 мкг

1.9

3.5

Хром

13 мкг

50 мкг

3.6

6.5

Цинк

2.6 мг

12 мг

2.9

5.4

Бор

103 мкг

1200 мкг

1.2

2.1

Ванадий

584.4 мкг

20 мкг

398.6

730.4

Молибден

30 мкг

70 мкг

5.8

10.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Промываем тыкву и разделяем ее на половинки. С помощью столовой ложки извлекаем сердцевину.

Очищаем кожу и оставшуюся мякоть разделываем на небольшие кубики.

Растапливаем в кастрюле сливочное масло и погружаем на него куски тыквы.

Обжариваем их на сливочном масле около 10 минут, периодически помешивая.

Посыпаем тыкву мукой и хорошенько перемешиваем. Обжариваем еще 2 минуты.

В отдельной посуде прогреваем бульон и молоко. Переливаем эту жидкость к тыкве и доводим все до кипения. После огонь уменьшаем, закрываем блюдо крышкой и варим около 15 минут до размягчения тыквы.