Суп с фрикадельками для малышей до года
Творожная запеканка с рисом
Ошибка
Воздушная творожная запеканка с рисом не только поразит вас своим великолепным вкусом, но и порадует глаз яблочно-карамельным оформлением. Удачное сочетание нежного творога, сладких яблок и ароматного коричневого сахара откроют для вас новый вкус запеканки, который вы еще не пробовали.
Кухня
Русская
Время готовки
65 мин.
PT65M
Порции
8
Калорийность
183 ккал
1882 ккал
235 ккал
Белки
10,6 гр.
108,4 гр.
13,5 гр.
Жиры
4,4 гр.
45,4 гр.
5,7 гр.
Углеводы
25,3 гр.
260,3 гр.
32,5 гр.
Вода
54,8 гр.
562,5 гр.
70,3 гр.
Волокна
0,5 гр.
4,8 гр.
0,6 гр.
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 766 мкг | 900 мкг | 8.3 | 10.6 |
| Витамин В1 | 0.4 мг | 1.5 мг | 2.8 | 3.6 |
| Витамин В2 | 2.1 мг | 1.8 мг | 11.6 | 14.8 |
| Витамин В4 | 729.1 мг | 500 мг | 14.2 | 18.2 |
| Витамин В5 | 4 мг | 5 мг | 7.8 | 10 |
| Витамин В6 | 1.1 мг | 2 мг | 5.2 | 6.7 |
| Витамин В9 | 207.6 мкг | 400 мкг | 5.1 | 6.5 |
| Витамин В12 | 5.9 мкг | 3 мкг | 19 | 24.4 |
| Витамин С | 12.5 мкг | 90 мкг | 1.4 | 1.7 |
| Витамин D | 5.4 мкг | 10 мкг | 5.3 | 6.8 |
| Витамин E | 2.6 мг | 15 мг | 1.7 | 2.2 |
| Биотин | 62.6 мг | 50 мг | 12.2 | 15.7 |
| Витамин К | 2.7 мкг | 120 мкг | 0.2 | 0.3 |
| Витамин РР | 28.7 мг | 20 мг | 14 | 17.9 |
| Калий | 1242.5 мг | 2500 мг | 4.8 | 6.2 |
| Кальций | 939.6 мг | 1000 мг | 9.1 | 11.7 |
| Кремний | 102 мг | 30 мг | 33.1 | 42.5 |
| Магний | 199.8 мг | 400 мг | 4.9 | 6.2 |
| Натрий | 860.4 мг | 1300 мг | 6.4 | 8.3 |
| Сера | 1143.2 мг | 500 мг | 22.3 | 28.6 |
| Фосфор | 1603 мг | 800 мг | 19.5 | 25 |
| Хлор | 1641.3 мг | 2300 мг | 6.9 | 8.9 |
| Алюминий | 110 мкг | 30 мкг | 35.7 | 45.8 |
| Железо | 9.7 мг | 18 мг | 5.2 | 6.7 |
| Йод | 36.4 мкг | 150 мкг | 2.4 | 3 |
| Кобальт | 23.7 мкг | 10 мкг | 23 | 29.6 |
| Литий | 0.8 мкг | 70 мкг | 0.1 | 0.1 |
| Марганец | 1.4 мкг | 2 мкг | 6.8 | 8.7 |
| Медь | 869.7 мкг | 1000 мкг | 8.5 | 10.9 |
| Никель | 19.7 мкг | 200 мкг | 1 | 1.2 |
| Рубидий | 63 мкг | 200 мкг | 3.1 | 3.9 |
| Селен | 216.1 мкг | 55 мкг | 38.3 | 49.1 |
| Фтор | 308.8 мкг | 4000 мкг | 0.8 | 1 |
| Хром | 12.3 мкг | 50 мкг | 2.4 | 3.1 |
| Цинк | 5.4 мг | 12 мг | 4.4 | 5.6 |
| Бор | 365 мкг | 1200 мкг | 3 | 3.8 |
| Ванадий | 4 мкг | 20 мкг | 1.9 | 2.5 |
| Молибден | 58.9 мкг | 70 мкг | 8.2 | 10.5 |
Процесс приготовления
Что же нужно для приготовления творожной запеканки с рисом? Промываем под проточной водой рис, кладем в сотейник, заливаем водой 1:2 и отвариваем до полной готовности 12-15 мин. Вся вода должна выкипеть. Затем оставляем его до полного остывания. Если в рисе осталась вода – откидываем его на дуршлаг, чтобы она стекла.
К творожной массе вводим белки. Аккуратно перемешиваем тесто движениями снизу верх, чтобы не осадить взбитые белки. Тесто долго не перемешиваем – от этого зависит пышность нашей запеканки. Аккуратно перекладываем нашу воздушную массу в форму на яблоки, чтобы они не «разбежались», разравниваем лопаточкой и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 мин.
Оставить комментарий
Простой поиск рецептов
Введите название блюдаПоиск
Поиск рецептов по ингредиентам