Главная
➠ Выпечка
➠ Творожная запеканка
➠ Творожная запеканка с манкой на кефире

Творожная запеканка с манкой на кефире

Name: Творожная запеканка с манкой на кефире
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 4
Cuisine: Русская

12673

1 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0)

Отличная запеканка для завтрака или полдника. Нежный творожный вкус прекрасно сочетается с сочностью изюма. Понравится и взрослым, и детям.

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 4

Калорийность 246 ккал 3122 ккал 780 ккал

Белки 10,4 гр. 132,3 гр. 33,1 гр.

Жиры 6,2 гр. 78,7 гр. 19,7 гр.

Углеводы 36,6 гр. 464,5 гр. 116,1 гр.

Вода 41,4 гр. 525,4 гр. 131,3 гр.

Волокна 1,3 гр. 16,5 гр. 4,1 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	780.1 мкг	900 мкг	6.8	21.7
Витамин В1	1.3 мг	1.5 мг	6.8	21.4
Витамин В2	2.5 мг	1.8 мг	11	35
Витамин В4	649.2 мг	500 мг	10.2	32.5
Витамин В5	4.8 мг	5 мг	7.5	23.9
Витамин В6	1.9 мг	2 мг	7.7	24.3
Витамин В9	361 мкг	400 мкг	7.1	22.6
Витамин В12	7.7 мкг	3 мкг	20.1	63.9
Витамин С	4.8 мкг	90 мкг	0.4	1.3
Витамин D	4.3 мкг	10 мкг	3.4	10.8
Витамин E	5.1 мг	15 мг	2.7	8.4
Биотин	71.4 мг	50 мг	11.2	35.7
Витамин К	8 мкг	120 мкг	0.5	1.7
Витамин РР	36.3 мг	20 мг	14.3	45.3
Калий	2349.3 мг	2500 мг	7.4	23.5
Кальций	1268.1 мг	1000 мг	10	31.7
Кремний	12 мг	30 мг	3.1	10
Магний	229.9 мг	400 мг	4.5	14.4
Натрий	893.7 мг	1300 мг	5.4	17.2
Сера	1574 мг	500 мг	24.8	78.7
Фосфор	2050.9 мг	800 мг	20.2	64.1
Хлор	875.4 мг	2300 мг	3	9.5
Алюминий	1390.5 мкг	30 мкг	364.9	1158.8
Железо	14.3 мг	18 мг	6.2	19.8
Йод	78.1 мкг	150 мкг	4.1	13
Кобальт	76.5 мкг	10 мкг	60.2	191.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.9 мкг	2 мкг	7.3	23.2
Медь	1103.1 мкг	1000 мкг	8.7	27.6
Никель	23 мкг	200 мкг	0.9	2.9
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	216.4 мкг	55 мкг	31	98.4
Фтор	524.9 мкг	4000 мкг	1	3.3
Хром	18.8 мкг	50 мкг	3	9.4
Цинк	5.8 мг	12 мг	3.8	12.1
Бор	126 мкг	1200 мкг	0.8	2.6
Ванадий	206 мкг	20 мкг	81.1	257.5
Молибден	71.1 мкг	70 мкг	8	25.4

Процесс приготовления

Как приготовить творожную запеканку с манкой на кефире? В подходящей посуде соединяем манную крупу с кефиром, размешиваем и оставляем настояться на тридцать минут.

Пока кефирно-манная смесь настаивается, в отдельной посуде взбиваем венчиком или миксером яйца с сахаром. Вливаем взбитые яйца к размягчившейся манке.

В получившуюся смесь добавляем ваниль и творог. Рекомендуется творог перед добавлением протереть через сито или пробить блендером – так запеканка получится нежнее. Хорошо вымешиваем венчиком до однородности.

В получившееся тесто высыпаем изюм с цукатами, перемешиваем.

Подготавливаем форму для выпечки: хорошо смазываем ее сливочным маслом и обсыпаем панировочными сухарями. Если используете силиконовую форму, ничем смазывать ее не нужно.

Творожное тесто выкладываем в подготовленную форму и ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на сорок минут. Выпекаем до образования румяной корочки.