Главная
➠ Выпечка
➠ Ватрушка
➠ Творожная ватрушка

Творожная ватрушка

Name: Творожная ватрушка
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 8
Cuisine: Русская

651

62 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0)

Творожная ватрушка – это аппетитное и невероятно вкусное угощение, которое можно есть просто так или подавать с чашечкой горячего чая. Ароматная выпечка точно никого не оставит равнодушным. Попробуйте приготовить по нашему проверенному рецепту с пошаговыми фотографиями.

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 8

Калорийность 286 ккал 3182 ккал 398 ккал

Белки 9,2 гр. 102,2 гр. 12,8 гр.

Жиры 13,1 гр. 145,9 гр. 18,2 гр.

Углеводы 32,6 гр. 363,0 гр. 45,4 гр.

Вода 37,9 гр. 422,6 гр. 52,8 гр.

Волокна 0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Мука 280 гр. Сахар-песок 150 гр. Яйцо 2 шт. Масло сливочное 130 гр. Творог 350 гр. Сметана 4 ст.л. Соль 1 щепотка Ванилин 1 гр.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1163.1 мкг	900 мкг	11.6	16.2
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1.7	2.4
Витамин В2	1.7 мг	1.8 мг	8.5	11.9
Витамин В4	540.7 мг	500 мг	9.7	13.5
Витамин В5	2.4 мг	5 мг	4.4	6.1
Витамин В6	0.9 мг	2 мг	4	5.5
Витамин В9	155.5 мкг	400 мкг	3.5	4.9
Витамин В12	5.5 мкг	3 мкг	16.6	23.1
Витамин С	16 мкг	90 мкг	1.6	2.2
Витамин D	4.3 мкг	10 мкг	3.9	5.4
Витамин E	4.1 мг	15 мг	2.4	3.4
Биотин	52.1 мг	50 мг	9.4	13
Витамин К	0.3 мкг	120 мкг	0	0
Витамин РР	19.5 мг	20 мг	8.8	12.2
Калий	765.5 мг	2500 мг	2.7	3.8
Кальций	809 мг	1000 мг	7.3	10.1
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	132.7 мг	400 мг	3	4.1
Натрий	784.4 мг	1300 мг	5.4	7.5
Сера	963.8 мг	500 мг	17.3	24.1
Фосфор	1137.8 мг	800 мг	12.8	17.8
Хлор	1171 мг	2300 мг	4.6	6.4
Алюминий	175 мкг	30 мкг	52.4	72.9
Железо	9 мг	18 мг	4.5	6.2
Йод	53.5 мкг	150 мкг	3.2	4.5
Кобальт	18.2 мкг	10 мкг	16.3	22.7
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.1 мкг	2 мкг	0.3	0.4
Медь	311.8 мкг	1000 мкг	2.8	3.9
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	138.8 мкг	55 мкг	22.6	31.5
Фтор	172.5 мкг	4000 мкг	0.4	0.5
Хром	11.4 мкг	50 мкг	2	2.9
Цинк	2.7 мг	12 мг	2	2.8
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	34.7 мкг	70 мкг	4.4	6.2

Процесс приготовления

В глубокую миску просеиваем муку, добавляем сюда половину сахара и щепотку соли. Также выкладываем размягченное сливочное масло и яичный желток.

Хорошенько перемешиваем заготовку до однородности. Одну четверть от массы отделяем, скатываем в шар и на время кладем в холодильник.

Оставшуюся массу песочного теста выкладываем в форму с бортиками ровным слоем.

Отдельно соединяем творог со сметаной, оставшимся сахаром и ванилином. Сюда же разбиваем целое яйцо и один яичный белок. Тщательно вымешиваем до получения однородной творожной массы.