Суп с фрикадельками для малышей до года
Тушеная свинина с картошкой на сковороде
Ошибка
Тушеная свинина с картошкой на сковороде – это домашнее и утонченное блюдо, в котором сочетаются нежное свиное мясо, нарезанное кусочками, и картофель, пропитанный богатым вкусом соуса. В процессе приготовления свинина тушится на сковороде вместе с луком, чесноком и специями, что придает ей глубокий аромат и нежный вкус. Картофель, добавленный в блюдо, становится мягким и впитывает все вкусовые оттенки мяса. Тушеная свинина с картошкой на сковороде является прекрасным выбором для семейного обеда или ужина, а также подходит для особых случаев, когда вы хотите порадовать близких вкусной и сытной трапезой.
Убедитесь, что огонь маленький, чтобы блюдо тушилось равномерно и медленно. Это позволит мясу стать мягким, а картофелю – пропитаться ароматами и приобрести приятную текстуру.
Регулярно проверяйте готовность картофеля и свинины, чтобы не переварить или пересушить их. Картошка должна быть мягкой, а свинина – нежной и сочной.
Чтобы мясо было более сочным и пропиталось вкусовыми нюансами, можно предварительно просолить свинину за час или два до приготовления. Это поможет мясу сохранить влагу и обогатиться вкусом.
Горячий куриный или овощной бульон усиливает вкусовые качества блюда. Это поможет сохранить мясо и картофель сочными и нежными.
Вы можете добавить разнообразные овощи, такие как морковь, паприку или грибы, для придания блюду еще большей насыщенности и текстуры. Нарежьте их мелкими кубиками и добавьте вместе с картошкой.
Кухня
Русская
Время готовки
70 мин.
PT70M
Порции
4
Калорийность
163 ккал
2002 ккал
501 ккал
Белки
7,6 гр.
93,0 гр.
23,2 гр.
Жиры
10,8 гр.
132,7 гр.
33,2 гр.
Углеводы
9,0 гр.
110,5 гр.
27,6 гр.
Вода
67,7 гр.
831,2 гр.
207,8 гр.
Волокна
1,0 гр.
12,1 гр.
3,0 гр.
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 333.8 мкг | 900 мкг | 3 | 9.3 |
| Витамин В1 | 1.9 мг | 1.5 мг | 10.2 | 31.4 |
| Витамин В2 | 1.6 мг | 1.8 мг | 7.2 | 22 |
| Витамин В4 | 309.7 мг | 500 мг | 5 | 15.5 |
| Витамин В5 | 3.9 мг | 5 мг | 6.3 | 19.3 |
| Витамин В6 | 3.6 мг | 2 мг | 14.8 | 45.6 |
| Витамин В9 | 30.4 мкг | 400 мкг | 0.6 | 1.9 |
| Витамин В12 | 1.9 мкг | 3 мкг | 5.2 | 15.8 |
| Витамин С | 47 мкг | 90 мкг | 4.3 | 13.1 |
| Витамин D | 11.5 мкг | 10 мкг | 9.4 | 28.8 |
| Витамин E | 20.5 мг | 15 мг | 11.1 | 34.2 |
| Биотин | 3.4 мг | 50 мг | 0.5 | 1.7 |
| Витамин К | 89.3 мкг | 120 мкг | 6.1 | 18.6 |
| Витамин РР | 116.6 мг | 20 мг | 47.5 | 145.8 |
| Калий | 2185.4 мг | 2500 мг | 7.1 | 21.9 |
| Кальций | 243.3 мг | 1000 мг | 2 | 6.1 |
| Кремний | 3.8 мг | 30 мг | 1 | 3.1 |
| Магний | 219.5 мг | 400 мг | 4.5 | 13.7 |
| Натрий | 3936.5 мг | 1300 мг | 24.7 | 75.7 |
| Сера | 865.5 мг | 500 мг | 14.1 | 43.3 |
| Фосфор | 851.9 мг | 800 мг | 8.7 | 26.6 |
| Хлор | 3742.3 мг | 2300 мг | 13.2 | 40.7 |
| Алюминий | 313.7 мкг | 30 мкг | 85.1 | 261.4 |
| Железо | 5.8 мг | 18 мг | 2.6 | 8.1 |
| Йод | 8 мкг | 150 мкг | 0.4 | 1.3 |
| Кобальт | 20.2 мкг | 10 мкг | 16.5 | 50.6 |
| Литий | 0 мкг | 70 мкг | 0 | 0 |
| Марганец | 5.9 мкг | 2 мкг | 23.9 | 73.5 |
| Медь | 858.6 мкг | 1000 мкг | 7 | 21.5 |
| Никель | 2.3 мкг | 200 мкг | 0.1 | 0.3 |
| Рубидий | 357 мкг | 200 мкг | 14.5 | 44.6 |
| Селен | 13.9 мкг | 55 мкг | 2.1 | 6.3 |
| Фтор | 25.1 мкг | 4000 мкг | 0.1 | 0.2 |
| Хром | 1.6 мкг | 50 мкг | 0.3 | 0.8 |
| Цинк | 14.3 мг | 12 мг | 9.7 | 29.7 |
| Бор | 150 мкг | 1200 мкг | 1 | 3.1 |
| Ванадий | 0 мкг | 20 мкг | 0 | 0 |
| Молибден | 25.2 мкг | 70 мкг | 2.9 | 9 |
Процесс приготовления
По готовности снимите сковороду с огня и подавайте тушеную свинину с картошкой к столу горячей. Из данного количества ингредиентов выйдет около 4 порций. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!Совет: после готовности тушеной свинины с картошкой, добавьте свежую зелень, такую как петрушка или укроп, для дополнительного аромата и свежести. Это придаст блюду замечательный финальный акцент.
Оставить комментарий
Простой поиск рецептов
Введите название блюдаПоиск
Поиск рецептов по ингредиентам