Тушеная капуста с яйцом на сковороде

Name: Тушеная капуста с яйцом на сковороде
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H50M
Yield: 3
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (12)

Комментарии (0)

Тушеная капуста с яйцом на сковороде – это простое и вкусное блюдо, для приготовления которого вам понадобятся только те компоненты, которые обычно есть в каждом доме. Тонкие полоски белокочанной капусты прекрасно гармонируют с яйцом и пассерованными овощами.

Автор рецепта:

258 рецептов

Татьяна Трощенко

233

Кухня

Русская

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

153 ккал

Белки

2,1 гр.

Жиры

13,8 гр.

Углеводы

4,2 гр.

Вода

74,8 гр.

Волокна

1,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1668.2 мкг

900 мкг

29.5

61.8

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

8.5

17.8

Витамин В2

0.9 мг

1.8 мг

8.1

16.9

Витамин В4

183.3 мг

500 мг

5.8

12.2

Витамин В5

2.2 мг

5 мг

6.9

14.3

Витамин В6

1.8 мг

2 мг

14.5

30.4

Витамин В9

65.6 мкг

400 мкг

2.6

5.5

Витамин В12

0.3 мкг

3 мкг

1.5

3.2

Витамин С

87.4 мкг

90 мкг

15.5

32.4

Витамин D

1.2 мкг

10 мкг

1.9

Витамин E

36.7 мг

15 мг

81.6

Биотин

13.9 мг

50 мг

4.4

9.2

Витамин К

49.7 мкг

120 мкг

6.6

13.8

Витамин РР

9.2 мг

20 мг

7.3

15.4

Калий

2709.2 мг

2500 мг

17.3

36.1

Кальций

252.2 мг

1000 мг

8.4

Кремний

171.3 мг

30 мг

90.9

190.3

Магний

267.8 мг

400 мг

10.7

22.3

Натрий

3991.5 мг

1300 мг

48.9

102.3

Сера

282.5 мг

500 мг

18.8

Фосфор

396.8 мг

800 мг

7.9

16.5

Хлор

6361.3 мг

2300 мг

44.1

92.2

Алюминий

3106.1 мкг

30 мкг

1649.3

3451.2

Железо

10 мг

18 мг

8.8

18.5

Йод

34.5 мкг

150 мкг

3.7

7.7

Кобальт

34.7 мкг

10 мкг

55.2

115.5

Литий

235.2 мкг

70 мкг

53.5

112

Марганец

1.1 мкг

2 мкг

18.7

Медь

777.5 мкг

1000 мкг

12.4

25.9

Никель

21.5 мкг

200 мкг

1.7

3.6

Рубидий

1873.5 мкг

200 мкг

149.2

312.2

Селен

18.2 мкг

55 мкг

5.3

Фтор

183.2 мкг

4000 мкг

0.7

1.5

Хром

35.8 мкг

50 мкг

11.4

23.9

Цинк

3 мг

12 мг

8.4

Бор

635 мкг

1200 мкг

8.4

17.6

Ванадий

516.3 мкг

20 мкг

411.2

860.5

Молибден

61.3 мкг

70 мкг

29.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Очищаем корнеплоды, удаляем подпорченные листья с кочана капусты.

При помощи специальной терки либо ножа шинкуем капусту.

Лук режем полукольцами.

На терке измельчаем морковь.

В течение 5 минут обжариваем репчатый лук на разогретом подсолнечном масле, часто помешивая.

Засыпаем морковку и жарим еще 5 минут.

Дополняем состав пастой из протертых томатов и капустной соломкой – тщательно перемешиваем.

Компоненты заливаем водой, солим и приправляем – тушим под крышкой 20 минут.

Яйцо аккуратно разбиваем и отделяем белок от желтка.

К белку добавляем лимонный сок и взбиваем миксером до стабильных пиков.

Вмешиваем белковую пену в состав, затем – желток. Спустя минуту убираем с конфорки.

Раскладываем питательное блюдо по порционным тарелкам и подаем. Приятного аппетита!

Оценить тушеная капуста с яйцом на сковороде

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Тушеная капуста с яйцом на сковороде

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить тушеная капуста с яйцом на сковороде

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке