Тушеная капуста с фаршем в казане

Name: Тушеная капуста с фаршем в казане
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H15M
Yield: 5
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Тушеная капуста с фаршем в казане – это насыщенное и сытное блюдо, где сочетаются аромат капусты и пряностей с сочным фаршем. Этот рецепт пришел к нам с просторов Турции и покоряет своей оригинальностью, особой изюминкой является добавление булгура (можно заменить рисом).

Автор рецепта:

258 рецептов

Татьяна Трощенко

978

Кухня

Русская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

104 ккал

Белки

2,5 гр.

Жиры

8,8 гр.

Углеводы

3,1 гр.

Вода

74,8 гр.

Волокна

1,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1927.9 мкг

900 мкг

10.6

42.8

Витамин В1

1.6 мг

1.5 мг

5.3

21.4

Витамин В2

1.6 мг

1.8 мг

4.5

18.1

Витамин В4

96.2 мг

500 мг

3.8

Витамин В5

3.1 мг

5 мг

12.2

Витамин В6

3.5 мг

2 мг

8.7

35.2

Витамин В9

108.3 мкг

400 мкг

1.3

5.4

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

464.8 мкг

90 мкг

25.5

103.3

Витамин D

10 мкг

Витамин E

37.4 мг

15 мг

12.3

49.9

Биотин

3.1 мг

50 мг

0.3

1.3

Витамин К

40.8 мкг

120 мкг

1.7

6.8

Витамин РР

29.9 мг

20 мг

7.4

29.9

Калий

5634.9 мг

2500 мг

11.1

45.1

Кальций

253.7 мг

1000 мг

1.3

5.1

Кремний

397.7 мг

30 мг

65.5

265.1

Магний

405.5 мг

400 мг

20.3

Натрий

2288.8 мг

1300 мг

8.7

35.2

Сера

316 мг

500 мг

3.1

12.6

Фосфор

935.8 мг

800 мг

5.8

23.4

Хлор

569.7 мг

2300 мг

1.2

Алюминий

6546.1 мкг

30 мкг

1078.1

4364.1

Железо

15.5 мг

18 мг

4.3

17.2

Йод

68.1 мкг

150 мкг

2.2

9.1

Кобальт

51.3 мкг

10 мкг

25.3

102.5

Литий

647.6 мкг

70 мкг

45.7

185

Марганец

1.9 мкг

2 мкг

4.6

18.8

Медь

1375.5 мкг

1000 мкг

6.8

27.5

Никель

47.5 мкг

200 мкг

1.2

4.7

Рубидий

3873.5 мкг

200 мкг

95.7

387.3

Селен

2.6 мкг

55 мкг

0.2

0.9

Фтор

880.2 мкг

4000 мкг

1.1

4.4

Хром

80.8 мкг

50 мкг

32.3

Цинк

4.4 мг

12 мг

1.8

7.3

Бор

1113 мкг

1200 мкг

4.6

18.6

Ванадий

1112.3 мкг

20 мкг

274.8

1112.3

Молибден

94.6 мкг

70 мкг

6.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Белокочанную капусту режем тонкой продолговатой соломкой.

Морковь натираем на терке, кубиками режем репчатый лук и мякоть сладкого перца.

В казане разогреваем растительное масло и жарим лук до прозрачности, добавляем мясной фарш и после изменения цвета засыпаем болгарский перец и морковь.

Через 3-4 минуты вмешиваем две пасты и обжариваем еще несколько минут.

Дополняем состав булгуром, капустой, солью и специями.

Заливаем компоненты тремя стаканами воды и томим под крышкой на медленном огне до уменьшения в объеме и мягкости.

Готовую капусту перекладываем в пиалы и трапезничаем. Приятного аппетита!

Оценить тушеная капуста с фаршем в казане

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Тушеная капуста Блюда в афганском казане

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Тушеная капуста с фаршем в казане

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить тушеная капуста с фаршем в казане

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке