Тушеная капуста без мяса на сковороде

Name: Тушеная капуста без мяса на сковороде
Prep time: 80 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H45M
Yield: 3
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (12)

Комментарии (0)

Тушеная капуста без мяса на сковороде, как блюдо диетическое и малокалорийное, просто готовится и получается уместным к любому столу, особенно постному. В этом рецепте капусту тушим только с морковью и луком. Для нарезки овощей удобно взять кухонные гаджеты.

Автор рецепта:

226 рецептов

Светлана Несмеянова

303

Кухня

Русская

Время готовки

80 мин. PT80M

Порции

Калорийность

29 ккал

Белки

1,3 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

4,5 гр.

Вода

90,5 гр.

Волокна

2,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

4030.2 мкг

900 мкг

149.3

Витамин В1

1.4 мг

1.5 мг

6.8

31.6

Витамин В2

0.9 мг

1.8 мг

3.5

16.4

Витамин В4

139.8 мг

500 мг

9.3

Витамин В5

3.7 мг

5 мг

5.3

24.8

Витамин В6

3.5 мг

2 мг

12.5

58.4

Витамин В9

116.1 мкг

400 мкг

2.1

9.7

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

230 мкг

90 мкг

18.2

85.2

Витамин D

10 мкг

Витамин E

2.6 мг

15 мг

1.3

5.9

Биотин

4 мг

50 мг

0.6

2.7

Витамин К

46.4 мкг

120 мкг

2.8

12.9

Витамин РР

21.2 мг

20 мг

7.6

35.3

Калий

6434.4 мг

2500 мг

18.4

85.8

Кальций

217 мг

1000 мг

1.5

7.2

Кремний

560 мг

30 мг

133.2

622.2

Магний

335.6 мг

400 мг

Натрий

100 мг

1300 мг

0.5

2.6

Сера

462 мг

500 мг

6.6

30.8

Фосфор

806 мг

800 мг

7.2

33.6

Хлор

756 мг

2300 мг

2.3

Алюминий

10046 мкг

30 мкг

2390.2

11162.2

Железо

12 мг

18 мг

4.8

22.3

Йод

66 мкг

150 мкг

3.1

14.7

Кобальт

64 мкг

10 мкг

45.7

213.3

Литий

782 мкг

70 мкг

79.7

372.4

Марганец

2.6 мкг

2 мкг

9.1

42.7

Медь

1730 мкг

1000 мкг

12.3

57.7

Никель

68 мкг

200 мкг

2.4

11.3

Рубидий

5999 мкг

200 мкг

214.1

999.8

Селен

3.9 мкг

55 мкг

0.5

2.4

Фтор

472 мкг

4000 мкг

0.8

3.9

Хром

110 мкг

50 мкг

15.7

73.3

Цинк

6.1 мг

12 мг

3.6

16.9

Бор

1950 мкг

1200 мкг

11.6

54.2

Ванадий

1688 мкг

20 мкг

602.4

2813.3

Молибден

120 мкг

70 мкг

12.2

57.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Сразу подготовьте, согласно рецепту, все ингредиенты для тушения капусты. Овощи очистите, промойте и обсушите салфеткой.

Любым способом капусту мелко нашинкуйте.

Лук нарежьте небольшими кубиками, а количество его можно увеличить, что будет вкуснее.

В отдельной небольшой сковороде разогрейте половину растительного масла.

Обжарьте на масле и до прозрачности нарезку лука.

На крупной терке измельчите морковь.

Переложите ее к луку и пожарьте при помешивании в течение 5–8 минут на небольшом огне до мягкости.

В другой глубокой сковороде разогрейте остальное растительное масло. Переложите на него нарезку капусты.

Пожарьте капусту на среднем огне в течение 15–20 минут и периодически помешивая. Капуста за это время уменьшится в объеме. Обжаривайте ее до легкого румяного цвета.

Затем к обжаренной капусте переложите лук с морковью, посыпьте солью с черным перцем и перемешайте.

Потушите капусту на небольшом огне под прикрытой крышкой в течение 15–20 минут. Если овощного сока маловато, добавьте в сковороду немного горячей воды.

Тушеную на сковороде капусту без мяса сразу подайте к столу или самостоятельным блюдом, или вкусным гарниром. Приятного аппетита!

Оценить тушеная капуста без мяса на сковороде

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Тушеная капуста без мяса на сковороде

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить тушеная капуста без мяса на сковороде

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке