Треска в сметанном соусе в духовке

Name: Треска в сметанном соусе в духовке
Prep time: 45 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H55M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Треска в сметанном соусе в духовке – это изумительный рецепт, который сможет осуществить каждый. Рыба получается нежной и сочной. Восхитительное угощение выглядит ярко и подходит не только для повседневного рациона. Блюдо украсит особые поводы. Его подают с гарниром или самостоятельно.

Автор рецепта:

250 рецептов

Ксения Юрьева

1636

Кухня

Мировая

Время готовки

45 мин. PT45M

Порции

Калорийность

226 ккал

Белки

5,5 гр.

Жиры

20,7 гр.

Углеводы

4,2 гр.

Вода

67,5 гр.

Волокна

0,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1752.7 мкг

900 мкг

33.3

48.7

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

6.2

9.1

Витамин В2

0.7 мг

1.8 мг

6.8

9.9

Витамин В4

356.7 мг

500 мг

12.2

17.8

Витамин В5

1.3 мг

5 мг

4.4

6.5

Витамин В6

1 мг

2 мг

8.6

12.6

Витамин В9

54.9 мкг

400 мкг

2.3

3.4

Витамин В12

0.7 мкг

3 мкг

4.2

6.2

Витамин С

13.9 мкг

90 мкг

2.6

3.9

Витамин D

0.2 мкг

10 мкг

0.3

0.5

Витамин E

37.8 мг

15 мг

43.1

63.1

Биотин

23.3 мг

50 мг

11.6

Витамин К

21.5 мкг

120 мкг

3.1

4.5

Витамин РР

11.1 мг

20 мг

9.5

13.9

Калий

1354.7 мг

2500 мг

9.3

13.5

Кальций

332.7 мг

1000 мг

5.7

8.3

Кремний

21.3 мг

30 мг

12.1

17.7

Магний

226.2 мг

400 мг

9.7

14.1

Натрий

174.9 мг

1300 мг

2.3

3.4

Сера

403 мг

500 мг

13.8

20.1

Фосфор

520.8 мг

800 мг

11.1

16.3

Хлор

310.4 мг

2300 мг

2.3

3.4

Алюминий

526.1 мкг

30 мкг

299.8

438.4

Железо

4.7 мг

18 мг

4.5

6.5

Йод

208.3 мкг

150 мкг

23.7

34.7

Кобальт

50.2 мкг

10 мкг

85.7

125.4

Литий

4.2 мкг

70 мкг

1.5

Марганец

0.4 мкг

2 мкг

3.7

5.4

Медь

344.8 мкг

1000 мкг

5.9

8.6

Никель

6.5 мкг

200 мкг

0.6

0.8

Рубидий

373.5 мкг

200 мкг

31.9

46.7

Селен

34.8 мкг

55 мкг

10.8

15.8

Фтор

1111.8 мкг

4000 мкг

4.8

6.9

Хром

86.1 мкг

50 мкг

29.4

43.1

Цинк

2.4 мг

12 мг

3.5

5.1

Бор

290 мкг

1200 мкг

4.1

Ванадий

69.3 мкг

20 мкг

59.2

86.6

Молибден

20 мкг

70 мкг

4.9

7.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Разморозив стейки трески, промываем и обсушиваем рыбу бумажными полотенцами. Переложив в емкость, солим и посыпаем любимыми специями. Запанировав треску в муке, обжариваем на раскаленной сковороде с растительным маслом с двух сторон до легкой румяности.

Освободив морковь и лук от кожицы и шелухи, произвольно нарезаем. Разогреваем вторую сковороду с маслом и пассеруем овощи при постоянном помешивании до мягкости.