Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Треска в сметанном соусе в духовке

Треска в сметанном соусе в духовке

Name: Треска в сметанном соусе в духовке
Prep time: 45 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H55M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

1404

53 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0)

Треска в сметанном соусе в духовке – это изумительный рецепт, который сможет осуществить каждый. Рыба получается нежной и сочной. Восхитительное угощение выглядит ярко и подходит не только для повседневного рациона. Блюдо украсит особые поводы. Его подают с гарниром или самостоятельно.

Кухня Мировая

Время готовки 45 мин.

Порции 4

Калорийность 224 ккал 1338 ккал 335 ккал

Белки 5,5 гр. 32,7 гр. 8,2 гр.

Жиры 20,3 гр. 121,4 гр. 30,3 гр.

Углеводы 4,6 гр. 27,6 гр. 6,9 гр.

Вода 66,2 гр. 395,2 гр. 98,8 гр.

Волокна 0,7 гр. 4,4 гр. 1,1 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Треска (4 стейка) 150 - 250 гр. Сметана 200 гр. Морковь 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Приправа (на выбор) 1 по вкусу Соль 1 по вкусу Мука 1 для посыпки Масло растительное 1 для жарки

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2400.3 мкг	900 мкг	44.7	66.7
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	6.2	9.3
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	6.9	10.4
Витамин В4	357.9 мг	500 мг	12	17.9
Витамин В5	1.3 мг	5 мг	4.4	6.6
Витамин В6	1 мг	2 мг	8.6	12.9
Витамин В9	56.8 мкг	400 мкг	2.4	3.6
Витамин В12	0.7 мкг	3 мкг	4.1	6.2
Витамин С	15.5 мкг	90 мкг	2.9	4.3
Витамин D	0.2 мкг	10 мкг	0.3	0.5
Витамин E	38.1 мг	15 мг	42.6	63.6
Биотин	23.3 мг	50 мг	7.8	11.6
Витамин К	32.5 мкг	120 мкг	4.5	6.8
Витамин РР	11.4 мг	20 мг	9.5	14.2
Калий	1468.3 мг	2500 мг	9.8	14.7
Кальций	378.6 мг	1000 мг	6.3	9.5
Кремний	21.3 мг	30 мг	11.9	17.7
Магний	238.7 мг	400 мг	10	14.9
Натрий	2514.5 мг	1300 мг	32.4	48.4
Сера	413.8 мг	500 мг	13.9	20.7
Фосфор	545 мг	800 мг	11.4	17
Хлор	3891.8 мг	2300 мг	28.3	42.3
Алюминий	526.1 мкг	30 мкг	293.6	438.4
Железо	5.4 мг	18 мг	5	7.5
Йод	208.3 мкг	150 мкг	23.2	34.7
Кобальт	51.1 мкг	10 мкг	85.5	127.6
Литий	4.2 мкг	70 мкг	1	1.5
Марганец	0.5 мкг	2 мкг	4.5	6.7
Медь	372.7 мкг	1000 мкг	6.2	9.3
Никель	6.5 мкг	200 мкг	0.5	0.8
Рубидий	373.5 мкг	200 мкг	31.3	46.7
Селен	35 мкг	55 мкг	10.6	15.9
Фтор	1111.9 мкг	4000 мкг	4.7	6.9
Хром	86.1 мкг	50 мкг	28.8	43.1
Цинк	2.6 мг	12 мг	3.6	5.3
Бор	290 мкг	1200 мкг	4	6
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	58	86.6
Молибден	26.6 мкг	70 мкг	6.4	9.5

Процесс приготовления

Разморозив стейки трески, промываем и обсушиваем рыбу бумажными полотенцами. Переложив в емкость, солим и посыпаем любимыми специями. Запанировав треску в муке, обжариваем на раскаленной сковороде с растительным маслом с двух сторон до легкой румяности.

Освободив морковь и лук от кожицы и шелухи, произвольно нарезаем. Разогреваем вторую сковороду с маслом и пассеруем овощи при постоянном помешивании до мягкости.