Толченая малина с сахаром без варки на зиму

Name: Толченая малина с сахаром без варки на зиму
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H30M
Yield: 1
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Чтобы приготовить вкусную и полезную заготовку из малины на зиму, вовсе не обязательно варить варенье. Эта ароматная ягода сохранит всю свою летнюю прелесть, если просто перетереть ее с сахаром и заморозить. Такое ягодное пюре отлично подходит к блинам, оладьям, сырникам, а также послужит натуральным источником витаминов.

Толченая малина с сахаром без варки на зиму

7530

Кухня

Мировая

Время готовки

15 мин. PT15M

Порции

Калорийность

128 ккал

Белки

0,6 гр.

Жиры

0,4 гр.

Углеводы

29,5 гр.

Вода

65,4 гр.

Волокна

2,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

ингредиенты

1 порция

1 порция 2 порции 3 порции 4 порции 5 порций 6 порций 7 порций

1 порция = 1300,0 гр.

Малина 1

кг

Сахар-песок 300 - 600

гр.

Таблица переводов объемных мер:

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

330 мкг

900 мкг

2.8

36.7

Витамин В1

0.2 мг

1.5 мг

13.3

Витамин В2

0.5 мг

1.8 мг

2.1

27.8

Витамин В4

123 мг

500 мг

1.9

24.6

Витамин В5

2 мг

5 мг

3.1

Витамин В6

0.7 мг

2 мг

2.7

Витамин В9

60 мкг

400 мкг

1.2

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

250 мкг

90 мкг

21.4

277.8

Витамин D

10 мкг

Витамин E

6 мг

15 мг

3.1

Биотин

19 мг

50 мг

2.9

Витамин К

78 мкг

120 мкг

Витамин РР

7 мг

20 мг

2.7

Калий

2249 мг

2500 мг

6.9

Кальций

409 мг

1000 мг

3.1

40.9

Кремний

390 мг

30 мг

100

1300

Магний

220 мг

400 мг

4.2

Натрий

103 мг

1300 мг

0.6

7.9

Сера

160 мг

500 мг

2.5

Фосфор

370 мг

800 мг

3.6

46.3

Хлор

210 мг

2300 мг

0.7

9.1

Алюминий

2000 мкг

30 мкг

512.8

6666.7

Железо

12.9 мг

18 мг

5.5

71.7

Йод

3 мкг

150 мкг

0.2

Кобальт

20 мкг

10 мкг

15.4

200

Литий

30 мкг

70 мкг

3.3

42.9

Марганец

2.1 мкг

2 мкг

8.1

105

Медь

1700 мкг

1000 мкг

13.1

170

Никель

44 мкг

200 мкг

1.7

Рубидий

81 мкг

200 мкг

3.1

40.5

Селен

2 мкг

55 мкг

0.3

3.6

Фтор

30 мкг

4000 мкг

0.1

0.8

Хром

8 мкг

50 мкг

1.2

Цинк

2 мг

12 мг

1.3

16.7

Бор

2000 мкг

1200 мкг

12.8

166.7

Ванадий

22 мкг

20 мкг

8.5

110

Молибден

150 мкг

70 мкг

16.5

214.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить толченую малину с сахаром без варки на зиму? Малину необходимо перебрать: дефектные, подгнившие ягоды выбрасываем, случайный мусор извлекаем. Помещаем подготовленную малину порциями в сито и промываем прохладной водой. Делать это надо довольно быстро, чтобы ягоды не впитали лишнюю влагу. Промытое сырье выкладываем в один слой на чистое полотенце и даем влаге испариться.

Подготовленную малину помещаем в глубокую миску и давим вручную толкушкой. Конечно, можно использовать для этой цели блендер, но в этом случае консистенция пюре будет более гомогенной и жидкой.

В полученное малиновое пюре всыпаем сахарный песок, перемешиваем. Количество сахара регулируем по собственному вкусу, на процесс хранения в морозилке его пропорция никак не влияет. Убираем смесь в холодильник на два-три часа, чтобы сахар мог раствориться. После этого при необходимости опять размешиваем малину, чтобы остатки сахара разошлись.

Для замораживания можно использовать пластиковые контейнеры и обычные пищевые пакеты. Емкости тщательно моем и вытираем насухо. Заполняем их приготовленным пюре, закрываем крышками.

Если используете пакеты, оставляйте в них немного воздуха, на случай расширения массы при замерзании. Помещаем расфасованное пюре в морозилку. Перед употреблением достаем малину заблаговременно и даем ей оттаять и согреться.

Приятного аппетита!

Оценить толченая малина с сахаром без варки на зиму

Быстрый фильтр

Малина без варки с сахаром на зиму Малина на зиму Протертая малина без варки с сахаром на зиму Варенье на зиму Малина без варки на зиму Варенье из малины

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Толченая малина с сахаром без варки на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить толченая малина с сахаром без варки на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке