Тесто для чебуреков с водкой и кипятком

Name: Тесто для чебуреков с водкой и кипятком
Prep time: 80 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H50M
Yield: 8
Cuisine: Кавказская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Главная задача, которая стоит перед хозяйкой при приготовлении теста для чебуреков, оно не должно быть резиновым. Мы расскажем, как замесить эластичное, но в тоже время плотное тесто, которое будет отлично держать форму и при жарке не будет лопаться.

29681

Кухня

Кавказская

Время готовки

80 мин. PT80M

Порции

Калорийность

351 ккал

Белки

9,5 гр.

Жиры

6,4 гр.

Углеводы

60,4 гр.

Вода

16,6 гр.

Волокна

3,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

80.4 мкг

900 мкг

1.9

1.1

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

11.4

6.6

Витамин В2

0.3 мг

1.8 мг

3.5

2.1

Витамин В4

368.1 мг

500 мг

15.8

9.2

Витамин В5

2 мг

5 мг

8.6

Витамин В6

0.9 мг

2 мг

9.4

5.5

Витамин В9

114.9 мкг

400 мкг

6.2

3.6

Витамин В12

0.4 мкг

3 мкг

2.6

1.5

Витамин С

0.1 мкг

90 мкг

Витамин D

10 мкг

Витамин E

15.3 мг

15 мг

21.9

12.8

Биотин

19.2 мг

50 мг

8.2

4.8

Витамин К

3.1 мкг

120 мкг

0.6

0.3

Витамин РР

12.4 мг

20 мг

13.3

7.8

Калий

598.7 мг

2500 мг

5.1

Кальций

136.3 мг

1000 мг

2.9

1.7

Кремний

16 мг

30 мг

11.4

6.7

Магний

97.9 мг

400 мг

5.2

3.1

Натрий

1959.4 мг

1300 мг

32.3

18.8

Сера

289 мг

500 мг

12.4

7.2

Фосфор

426.2 мг

800 мг

11.4

6.7

Хлор

3064.5 мг

2300 мг

28.6

16.7

Алюминий

30 мкг

Железо

6.1 мг

18 мг

7.3

4.2

Йод

6 мкг

150 мкг

0.9

0.5

Кобальт

11.8 мкг

10 мкг

25.2

14.7

Литий

70 мкг

Марганец

2.3 мкг

2 мкг

24.7

14.4

Медь

429 мкг

1000 мкг

9.2

5.4

Никель

8.8 мкг

200 мкг

0.9

0.6

Рубидий

200 мкг

Селен

35.2 мкг

55 мкг

13.7

Фтор

89.1 мкг

4000 мкг

0.5

0.3

Хром

10.2 мкг

50 мкг

4.4

2.6

Цинк

3.3 мг

12 мг

5.9

3.4

Бор

148 мкг

1200 мкг

2.6

1.5

Ванадий

360 мкг

20 мкг

386.3

225

Молибден

57.9 мкг

70 мкг

17.8

10.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить тесто для чебуреков с водкой и кипятком просто! Для теста понадобится только желток, поэтому первым делом, разбейте яйцо и отделите белок от желтка.

Муку просейте и пересыпьте в миску 300-350 грамм.

Вскипятите смесь из воды, соли, сахара и растительного масла.

Влейте кипяток в муку и быстро замешайте тесто, прикройте миску полотенцем и оставьте на 15 минут.

Затем добавьте желто и водку, перемешайте.

Далее всыпьте оставшуюся муку, перемешайте и приступайте к вымешиванию теста руками. Делайте это, пока тесто не начнет легко отлипать от рук.

Хорошо вымешанное тесто оставьте на 30-40 минут, затем приступайте к формированию чебуреков. Также это тесто можно приготовить впрок и хранить в холодильнике.

Приятного аппетита!

Оценить тесто для чебуреков с водкой и кипятком

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Тесто для чебуреков с водкой и кипятком

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить тесто для чебуреков с водкой и кипятком

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке