Главная
➠ Выпечка
➠ Тесто в домашних условиях
➠ Тесто для чебуреков без дрожжей

Тесто для чебуреков без дрожжей

Name: Тесто для чебуреков без дрожжей
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H5M
Yield: 4
Cuisine: Кавказская

11944

0 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0)

Вкусное, воздушное тесто для чебуреков можно приготовить не используя дрожжи. Для этого добавим в него немного водки, которая сделает закуску румяной и хрустящей. А яйца и масло в рецепте добавят ей сытности. Лучшего блюда для перекуса не придумать!

Кухня Кавказская

Время готовки 45 мин.

Порции 4

Калорийность 334 ккал 214245 ккал 53561 ккал

Белки 10,3 гр. 6599,0 гр. 1649,7 гр.

Жиры 1,2 гр. 750,3 гр. 187,6 гр.

Углеводы 68,8 гр. 44097,4 гр. 11024,4 гр.

Вода 14,1 гр. 9011,6 гр. 2252,9 гр.

Волокна 3,5 гр. 2240,0 гр. 560,0 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 400 ст. Вода 300 мл. Яйцо 1 шт. Соль 0.5 ч.л. Сахар-песок 1 щепотка Масло растительное 2 ст.л. Водка 1 ст.л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	151.5 мкг	900 мкг	0	4.2
Витамин В1	109 мг	1.5 мг	11.3	1816.2
Витамин В2	26 мг	1.8 мг	2.3	361.1
Витамин В4	33418.3 мг	500 мг	10.4	1670.9
Витамин В5	192.7 мг	5 мг	6	963.6
Витамин В6	109.1 мг	2 мг	8.5	1363.7
Витамин В9	17351.8 мкг	400 мкг	6.8	1084.5
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	0	2.4
Витамин С	0.1 мкг	90 мкг	0	0
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	0	3
Витамин E	977.9 мг	15 мг	10.2	1629.9
Биотин	1291.1 мг	50 мг	4	645.6
Витамин К	6.2 мкг	120 мкг	0	1.3
Витамин РР	1858 мг	20 мг	14.5	2322.5
Калий	78334 мг	2500 мг	4.9	783.3
Кальций	11608.4 мг	1000 мг	1.8	290.2
Кремний	2560 мг	30 мг	13.3	2133.3
Магний	10311.2 мг	400 мг	4	644.5
Натрий	3932.1 мг	1300 мг	0.5	75.6
Сера	44905.8 мг	500 мг	14	2245.3
Фосфор	55150.2 мг	800 мг	10.8	1723.4
Хлор	15870.3 мг	2300 мг	1.1	172.5
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	770.7 мг	18 мг	6.7	1070.4
Йод	971 мкг	150 мкг	1	161.8
Кобальт	1030.3 мкг	10 мкг	16.1	2575.6
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	364.8 мкг	2 мкг	28.5	4560.4
Медь	64059.2 мкг	1000 мкг	10	1601.5
Никель	1408 мкг	200 мкг	1.1	176
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	3856.9 мкг	55 мкг	10.9	1753.1
Фтор	14111.4 мкг	4000 мкг	0.6	88.2
Хром	1410.2 мкг	50 мкг	4.4	705.1
Цинк	448.6 мг	12 мг	5.8	934.7
Бор	23680 мкг	1200 мкг	3.1	493.3
Ванадий	57600 мкг	20 мкг	449.2	72000
Молибден	8008.8 мкг	70 мкг	17.8	2860.3

Процесс приготовления

Чтобы приготовить тесто для чебуреков без дрожжей, муку просеиваем с помощью ситечка. Это нужно для того, чтобы насытить ее воздухом и сделать тесто более воздушным и хрустящим.

Теперь ставим воду на огонь и доводим ее до кипения. Соединяем воду, яйцо, сахарный песок, соль и растительное масло. Хорошо перемешиваем продукты. Добавляем к ним муку небольшими порциями, постоянно помешивая.

Формируем тесто лопаткой, а затем, когда оно станет достаточно пластичным, выкладываем на стол и вымешиваем его руками 5-7 мин., добиваемся эластичной массы.