Свинина с грибами в сметанном соусе на сковороде

Name: Свинина с грибами в сметанном соусе на сковороде
Prep time: 50 min
Cook time: 5 min
Total time: PT0D0H55M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Свинина с грибами в сметанном соусе на сковороде – это рецепт, который потребует на свое воплощение меньше часа. Достаточно популярное блюдо превосходно дополняет гарниры из круп или картофеля. В ансамбле получается достойный сытный вариант основного блюда не только для ежедневного рациона, но и для особенного угощения.

1319

Кухня

Мировая

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

Калорийность

222 ккал

Белки

7,6 гр.

Жиры

17,3 гр.

Углеводы

5,4 гр.

Вода

47,6 гр.

Волокна

0,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

391.5 мкг

900 мкг

6.1

10.9

Витамин В1

1.1 мг

1.5 мг

10.1

17.9

Витамин В2

1.3 мг

1.8 мг

10.5

18.6

Витамин В4

341.5 мг

500 мг

9.6

17.1

Витамин В5

2.1 мг

5 мг

5.9

10.6

Витамин В6

1.9 мг

2 мг

13.3

23.6

Витамин В9

23.6 мкг

400 мкг

0.8

1.5

Витамин В12

1.5 мкг

3 мкг

7.1

12.5

Витамин С

32.1 мкг

90 мкг

8.9

Витамин D

5.9 мкг

10 мкг

8.3

14.8

Витамин E

19.6 мг

15 мг

18.4

32.6

Биотин

6.1 мг

50 мг

1.7

Витамин К

60.6 мкг

120 мкг

7.1

12.6

Витамин РР

13.5 мг

20 мг

9.5

16.9

Калий

1141 мг

2500 мг

6.4

11.4

Кальций

260.9 мг

1000 мг

3.7

6.5

Кремний

3.8 мг

30 мг

1.8

3.1

Магний

136.2 мг

400 мг

4.8

8.5

Натрий

267.9 мг

1300 мг

2.9

5.2

Сера

473.7 мг

500 мг

13.3

23.7

Фосфор

503.9 мг

800 мг

8.9

15.7

Хлор

21.7 мг

2300 мг

0.1

0.2

Алюминий

313.7 мкг

30 мкг

147.3

261.4

Железо

2.6 мг

18 мг

3.6

Йод

2.6 мкг

150 мкг

0.2

0.4

Кобальт

4.3 мкг

10 мкг

6.1

10.8

Литий

70 мкг

Марганец

2.5 мкг

2 мкг

17.8

31.6

Медь

280.5 мкг

1000 мкг

Никель

2.3 мкг

200 мкг

0.2

0.3

Рубидий

357 мкг

200 мкг

25.1

44.6

Селен

7.2 мкг

55 мкг

1.8

3.3

Фтор

24.3 мкг

4000 мкг

0.1

0.2

Хром

1.6 мкг

50 мкг

0.5

0.8

Цинк

7 мг

12 мг

8.2

14.6

Бор

150 мкг

1200 мкг

1.8

3.1

Ванадий

20 мкг

Молибден

0.6 мкг

70 мкг

0.1

0.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготавливаем продукты. Моем и вытираем кусок свинины.

Размещаем сковороду на сильном пламени и наливаем растительное масло. Пока греется масло, режем мясо и опускаем в масло. Быстро обжариваем до румяности.

Освобождаем лук от шелухи и произвольно нарезаем. В глубокую сковороду наливаем масло и прогреваем на сильном огне. Забрасываем луковую нарезку. Убавив пламя, пассеруем до прозрачного состояния.

Промыв и обсушив шампиньоны, крупно нарезаем и забрасываем к луку.

Поджарив минут 7, посыпаем мукой и активно размешиваем.

Вливаем стакан горячего бульона или воды. Размешав, выгружаем мясо. Посолив и поперчив, приправляем измельченным чесноком. Перемешиваем.

Добавив сметану, минимизируем нагрев. Тушим полчаса, время от времени помешивая. По своему усмотрению доливаем жидкость. Густоту подливы регулируем самостоятельно.

Пока готовится соус, варим гарнир. Гарнир распределяем по порциям и поливаем подливой из мяса и грибов. Посыпаем рубленой зеленью. Дополняем нарезкой из свежих овощей. Приятного аппетита!

Оценить свинина с грибами в сметанном соусе на сковороде

Быстрый фильтр

Свинина

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Свинина с грибами в сметанном соусе на сковороде

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить свинина с грибами в сметанном соусе на сковороде

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке