Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Свинина
➠ Свинина целым куском с медом и горчицей в фольге в духовке

Свинина целым куском с медом и горчицей в фольге в духовке

Name: Свинина целым куском с медом и горчицей в фольге в духовке
Prep time: 180 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D3H30M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

15777

81 1

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0)

Нежная и вкусная нарезка из свинины всегда кстати будь то праздничное застолье или просто быстрый перекус. Приготовить мясо не сложно, вам понадобится свиная вырезка, специи, мед и горчица.

Кухня Мировая

Время готовки 180 мин.

Порции 6

Калорийность 119 ккал 2561 ккал 427 ккал

Белки 7,6 гр. 163,1 гр. 27,2 гр.

Жиры 8,9 гр. 192,2 гр. 32,0 гр.

Углеводы 2,2 гр. 47,9 гр. 8,0 гр.

Вода 74,6 гр. 1603,6 гр. 267,3 гр.

Волокна 0,1 гр. 3,0 гр. 0,5 гр.

Свинина целым куском с медом и горчицей в фольге в духовке

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	86.9 мкг	900 мкг	0.4	1.6
Витамин В1	3.3 мг	1.5 мг	10.2	36.4
Витамин В2	2.6 мг	1.8 мг	6.8	24.2
Витамин В4	600.1 мг	500 мг	5.6	20
Витамин В5	6.5 мг	5 мг	6.1	21.7
Витамин В6	6 мг	2 мг	14	50
Витамин В9	5.1 мкг	400 мкг	0.1	0.2
Витамин В12	3.8 мкг	3 мкг	5.9	21.1
Витамин С	41.9 мкг	90 мкг	2.2	7.8
Витамин D	23 мкг	10 мкг	10.7	38.3
Витамин E	9.3 мг	15 мг	2.9	10.3
Биотин	114 мг	50 мг	10.6	38
Витамин К	13.5 мкг	120 мкг	0.5	1.9
Витамин РР	47.2 мг	20 мг	11	39.3
Калий	2711.9 мг	2500 мг	5	18.1
Кальций	531.7 мг	1000 мг	2.5	8.9
Кремний	6.8 мг	30 мг	1.1	3.8
Магний	252.8 мг	400 мг	2.9	10.5
Натрий	25988.9 мг	1300 мг	93	333.2
Сера	1679.6 мг	500 мг	15.6	56
Фосфор	1546.2 мг	800 мг	9	32.2
Хлор	38825.3 мг	2300 мг	78.5	281.3
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	6.4 мг	18 мг	1.6	5.9
Йод	1 мкг	150 мкг	0	0.1
Кобальт	10.2 мкг	10 мкг	4.7	17
Литий	0 мкг	70 мкг	0	0
Марганец	10.2 мкг	2 мкг	23.6	84.7
Медь	1088.4 мкг	1000 мкг	5.1	18.1
Никель	1.3 мкг	200 мкг	0	0.1
Рубидий	0 мкг	200 мкг	0	0
Селен	26 мкг	55 мкг	2.2	7.9
Фтор	1033.3 мкг	4000 мкг	1.2	4.3
Хром	0.2 мкг	50 мкг	0	0.1
Цинк	25.6 мг	12 мг	9.9	35.5
Бор	0.1 мкг	1200 мкг	0	0
Ванадий	0 мкг	20 мкг	0	0
Молибден	87.5 мкг	70 мкг	5.8	20.8

Процесс приготовления

Готовить свинину целым куском с медом и горчицей в фольге в духовке легко! Мясо помойте, просушите, обрежьте пленочки и жилки.

В воду положите лавровый лист, перец горошком и всыпьте соль.

В рассол опустите мясо и оставьте его на 2 часа.

Чеснок очистите и нарежьте небольшими дольками.

В миске смешайте мед, горчицу, молотый перец, паприку и соль.

Через два часа извлеките мясо из рассола, промокните его бумажным полотенцем. Сделайте в нескольких местах надрезы и вложите в них дольки чеснока.

Смажьте мясо медово-горчичным маринадом, выложите в жаропрочную форму, смазанную растительным маслом, добавьте лавровый лист из рассола и поместите в разогретую духовку.