Свекольник горячий с мясом

Name: Свекольник горячий с мясом
Prep time: 100 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D2H20M
Yield: 6
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (17)

Комментарии (0)

Вашему вниманию представлен рецепт горячего, наваристого, ароматного и очень вкусного горячего свекольник с мясом. Такой суп согреет в холодную погоду, насытит организм и подарит хорошее настроение! Горячий свекольник с мясом – потрясающее кушанье для все семьи. Вариантов приготовления данного блюда множество, перед вами один из них.

25312

Кухня

Русская

Время готовки

100 мин. PT100M

Порции

Калорийность

78 ккал

Белки

3,1 гр.

Жиры

5,3 гр.

Углеводы

4,1 гр.

Вода

84,2 гр.

Волокна

2,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1604.6 мкг

900 мкг

29.7

Витамин В1

1.8 мг

1.5 мг

4.8

20.3

Витамин В2

1.6 мг

1.8 мг

3.6

15.1

Витамин В4

282.3 мг

500 мг

2.2

9.4

Витамин В5

4.1 мг

5 мг

3.2

13.6

Витамин В6

3.6 мг

2 мг

7.1

29.9

Витамин В9

582.4 мкг

400 мкг

5.7

24.3

Витамин В12

1.5 мкг

3 мкг

8.4

Витамин С

66.6 мкг

90 мкг

2.9

12.3

Витамин D

9.2 мкг

10 мкг

3.6

15.3

Витамин E

29.2 мг

15 мг

7.7

32.4

Биотин

4 мг

50 мг

0.3

1.3

Витамин К

19.7 мкг

120 мкг

0.6

2.7

Витамин РР

22.9 мг

20 мг

4.5

19.1

Калий

3733.5 мг

2500 мг

5.9

24.9

Кальций

686.4 мг

1000 мг

2.7

11.4

Кремний

22.5 мг

30 мг

12.5

Магний

365 мг

400 мг

3.6

15.2

Натрий

10880.3 мг

1300 мг

139.5

Сера

989.6 мг

500 мг

7.8

Фосфор

60597.2 мг

800 мг

298.4

1262.4

Хлор

223.5 мг

2300 мг

0.4

1.6

Алюминий

626.1 мкг

30 мкг

82.2

347.8

Железо

12.1 мг

18 мг

2.7

11.2

Йод

12.3 мкг

150 мкг

0.3

1.4

Кобальт

36.8 мкг

10 мкг

14.5

61.3

Литий

4.2 мкг

70 мкг

0.2

Марганец

7.1 мкг

2 мкг

59.2

Медь

1410.1 мкг

1000 мкг

5.6

23.5

Никель

7.2 мкг

200 мкг

0.1

0.6

Рубидий

492.5 мкг

200 мкг

9.7

Селен

14.7 мкг

55 мкг

4.4

Фтор

1069.5 мкг

4000 мкг

1.1

4.5

Хром

4.1 мкг

50 мкг

0.3

1.4

Цинк

14.5 мг

12 мг

4.7

20.1

Бор

340 мкг

1200 мкг

1.1

4.7

Ванадий

69.3 мкг

20 мкг

13.7

57.8

Молибден

158 мкг

70 мкг

8.9

37.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить свекольник горячий с мясом? Начнем приготовление свекольника с бульона. Свинину промойте под проточной водой, отправьте в кастрюлю. Заливаем мясо водой и ставим кастрюлю на огонь.

Варим свинину до готовности на умеренном огне, не забывая подсолить бульон. Чтобы мясо приготовилось быстрее, можно порезать его в сыром виде на более мелкие части.

Пока варится мясо, можно заняться зажаркой. Очистите репчатый лук от шелухи и мелко его нарежьте.

Далее на разогретую сковороду необходимо влить растительное масло и высыпать туда же нарезанный лук. На умеренном огне обжарьте его по полупрозрачности. Иногда помешивайте лук, чтобы он не пригорел.

В это время очистите морковь и промойте ее. Затем с помощью крупной терки измельчите очищенную морковь.

Отправьте тертую морковь в сковороду к луку. Обжариваем овощи на среднем огне до золотистого цвета.

Когда овощи будут готовы, добавьте к ним необходимое количество томатной пасты. Можно использовать ее в замороженном виде. По готовности снимаем зажарку с огня.

Свеклу необходимо очистить, промыть и натереть на терке.

Разогреваем сковороду, добавляем растительное масло и отправляем обжариваться подготовленную свеклу. Когда свекла станет мягкой, вливаем к ней рассол. Ждем, пока вся жидкость испарится, затем снимаем свеклу с огня. В данном случае использование огуречного рассола рационально с точки зрения наличия в нем приправ и специй, а также уксуса.