Главная
➠ Свекла запеченная целиком без фольги в духовке

Свекла запеченная целиком без фольги в духовке

Name: Свекла запеченная целиком без фольги в духовке
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H15M
Yield: 4
Cuisine: Русская

57829

0 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (1)

Обычно для запекания свеклы используют фольгу – из нее легко создать любую форму, она хорошо удерживает температуру при запекании. Схожими свойствами обладаем и пергамент. Если корнеплоды запечь нужно, а фольги дома не оказалось, можно успешно использовать и пергамент.

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 4

Калорийность 43 ккал 215 ккал 54 ккал

Белки 1,6 гр. 8,0 гр. 2,0 гр.

Жиры 0,2 гр. 1,0 гр. 0,3 гр.

Углеводы 6,8 гр. 34,0 гр. 8,5 гр.

Вода 88,0 гр. 440,0 гр. 110,0 гр.

Волокна 2,8 гр. 14,0 гр. 3,5 гр.

Свекла запеченная целиком без фольги в духовке

Ингредиенты

Введите значение

Свекла 500 гр.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	10 мкг	900 мкг	0.2	0.3
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	2.1	2.6
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	2.2	2.8
Витамин В4	30 мг	500 мг	1.2	1.5
Витамин В5	0.8 мг	5 мг	3.1	3.9
Витамин В6	0.3 мг	2 мг	3.4	4.2
Витамин В9	545 мкг	400 мкг	27.3	34.1
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	24.5 мкг	90 мкг	5.4	6.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	0.2 мг	15 мг	0.3	0.3
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	1 мкг	120 мкг	0.2	0.2
Витамин РР	1.7 мг	20 мг	1.7	2.1
Калий	1625 мг	2500 мг	13	16.3
Кальций	80 мг	1000 мг	1.6	2
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	115 мг	400 мг	5.8	7.2
Натрий	390 мг	1300 мг	6	7.5
Сера	80.5 мг	500 мг	3.2	4
Фосфор	200 мг	800 мг	5	6.3
Хлор	0	2300 мг	0	0
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	4 мг	18 мг	4.4	5.6
Йод	0	150 мкг	0	0
Кобальт	0	10 мкг	0	0
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.6 мкг	2 мкг	16.5	20.6
Медь	375 мкг	1000 мкг	7.5	9.4
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	3.5 мкг	55 мкг	1.3	1.6
Фтор	0	4000 мкг	0	0
Хром	0	50 мкг	0	0
Цинк	1.8 мг	12 мг	2.9	3.6
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	0	70 мкг	0	0

Процесс приготовления

Приступим к готовке свеклы запеченной целиком без фольги в духовке. Хорошо моем каждую свеклу в воде. Если нужно, используем мягкую щетку, чтобы удалить все загрязнения с поверхности кожуры.

Затем обсушиваем каждый корнеплод от лишней влаги.

Из пергамента вырезаем куски нужного размера – так, чтобы завернуть каждый корнеплод по принципу мешочка. Заворачиваем, края плотно закручиваем, как на фото.

Помещаем свеклу в пергаменте на сухой противень либо в широкую форму для запекания.

Духовку разогреваем до температуры 160 градусов. Отправляем в нее противень со свеклой и запекаем в течение часа ориентировочно.

К концу времени запекания слегка разворачиваем свеклу и протыкаем зубочисткой: если она входит без сопротивления, то корнеплоды готовы.

Достаем свеклу их духовки и перекладываем на тарелку для остывания. Разворачиваем и удаляем пергамент.

Остывшую свеклу очищаем от кожуры и используем по рецепту. Запеченные неочищенные корнеплоды можно поместить в контейнер и хранить в холодильнике в течение двух-трех дней.

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля

Комментарии 1

Оксана 23.02 14:55 по мск.

Большое спасибо. Фольга при нагревании выделяет токсичные вещества! Этот способ безопаснее.