Суп жульен с курицей и грибами

Name: Суп жульен с курицей и грибами
Prep time: 85 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D2H5M
Yield: 4
Cuisine: Французская

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Суп жульен с курицей и грибами – это оригинальное и аппетитное блюдо. Если вы хотите порадовать семью вкусным обедом, то внимательно присмотритесь к этому рецепту. В состав супа входят те же продукты, что и в классический вариант жульена.

Автор рецепта:

259 рецептов

Ирина Рыленко

Кухня

Французская

Время готовки

85 мин. PT85M

Порции

Калорийность

197 ккал

Белки

9,5 гр.

Жиры

16,4 гр.

Углеводы

2,4 гр.

Вода

65,1 гр.

Волокна

0,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2960.5 мкг

900 мкг

21.6

82.2

Витамин В1

1 мг

1.5 мг

4.5

17.1

Витамин В2

4.3 мг

1.8 мг

15.8

60.4

Витамин В4

824.1 мг

500 мг

10.8

41.2

Витамин В5

13.5 мг

5 мг

17.6

67.3

Витамин В6

3 мг

2 мг

9.7

Витамин В9

190.8 мкг

400 мкг

3.1

11.9

Витамин В12

3.4 мкг

3 мкг

7.5

28.4

Витамин С

41.8 мкг

90 мкг

11.6

Витамин D

6.4 мкг

10 мкг

4.2

15.9

Витамин E

22.4 мг

15 мг

9.8

37.4

Биотин

70.7 мг

50 мг

9.3

35.4

Витамин К

15.9 мкг

120 мкг

0.9

3.3

Витамин РР

62.1 мг

20 мг

20.4

77.6

Калий

3950.6 мг

2500 мг

10.4

39.5

Кальций

2308.4 мг

1000 мг

15.1

57.7

Кремний

21.3 мг

30 мг

4.6

17.7

Магний

313.7 мг

400 мг

5.1

19.6

Натрий

3676.5 мг

1300 мг

18.5

70.7

Сера

1828 мг

500 мг

91.4

Фосфор

3683 мг

800 мг

30.2

115.1

Хлор

6175.5 мг

2300 мг

17.6

67.1

Алюминий

526.1 мкг

30 мкг

115

438.4

Железо

13.6 мг

18 мг

18.9

Йод

95.8 мкг

150 мкг

4.2

Кобальт

96.2 мкг

10 мкг

240.4

Литий

4.2 мкг

70 мкг

0.4

1.5

Марганец

0.6 мкг

2 мкг

1.9

7.2

Медь

700.9 мкг

1000 мкг

4.6

17.5

Никель

6.5 мкг

200 мкг

0.2

0.8

Рубидий

451.5 мкг

200 мкг

14.8

56.4

Селен

34.2 мкг

55 мкг

4.1

15.6

Фтор

619.3 мкг

4000 мкг

3.9

Хром

75 мкг

50 мкг

9.8

37.5

Цинк

19.5 мг

12 мг

10.7

40.6

Бор

290 мкг

1200 мкг

1.6

Ванадий

69.3 мкг

20 мкг

22.7

86.6

Молибден

47.1 мкг

70 мкг

4.4

16.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Куриное филе обмойте и нарежьте кубиками. В кастрюлю налейте холодную воду, выложите мясо и варите бульон полчаса от момента закипания

Картошку почистите, помойте и разрежьте каждую на несколько крупных частей. Отправьте картошку в бульон, продолжайте варить 20 минут.

Грибы помойте и нарежьте тонкими дольками.

Обжарьте грибы на сливочном масле до румяного цвета, в конце посолите по вкусу.

Очистите лук и морковку, промойте овощи. Лук нарежьте четвертинками колец, морковку – полукружками.

Обжарьте овощи до мягкости на сливочном масле.

Из бульона извлеките картошку, добавьте к ней сметану, взбитые яйца, соль, молотый перец, жареный лук и морковку, взбейте продукты блендером.

Плавленый сырок натрите на крупной терке.

В куриный бульон выложите обжаренные грибы, перетертую массу и сырную стружку. Варите суп жульен в течение 5 минут. В конце попробуйте блюдо на вкус, при необходимости досолите и проварите еще 3 минуты.

Ароматный и вкусный суп жульен с курицей и грибами можно сразу подавать на стол к обеду. Приятного аппетита!

Оценить суп жульен с курицей и грибами

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Куриный суп Грибной суп

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Суп жульен с курицей и грибами

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить суп жульен с курицей и грибами

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке