Суп с вешенками и плавленым сыром

Name: Суп с вешенками и плавленым сыром
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Суп с вешенками и плавленым сыром – это вкусное и сытное блюдо, которое можно быстро приготовить. Вешенки придают супу насыщенный грибной вкус, а плавленый сыр добавляет кремовую текстуру и делает его более аппетитным. Готовый суп украсьте свежими травами и подавайте горячим.

Автор рецепта:

367 рецептов

Вероника Левина

Кухня

Мировая

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

64 ккал

Белки

2,7 гр.

Жиры

4,2 гр.

Углеводы

3,6 гр.

Вода

85,9 гр.

Волокна

0,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2213.1 мкг

900 мкг

12.7

61.5

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

1.9

9.1

Витамин В2

1.9 мг

1.8 мг

5.3

25.7

Витамин В4

148.1 мг

500 мг

1.5

7.4

Витамин В5

4.4 мг

5 мг

4.5

21.9

Витамин В6

0.8 мг

2 мг

2.2

10.6

Витамин В9

166.7 мкг

400 мкг

2.2

10.4

Витамин В12

2.2 мкг

3 мкг

3.7

17.9

Витамин С

31.1 мкг

90 мкг

1.8

8.6

Витамин D

3.6 мкг

10 мкг

1.9

9.1

Витамин E

4 мг

15 мг

1.4

6.7

Биотин

34.4 мг

50 мг

3.6

17.2

Витамин К

205.2 мкг

120 мкг

8.9

42.8

Витамин РР

22.3 мг

20 мг

5.8

27.9

Калий

1776.1 мг

2500 мг

3.7

17.8

Кальций

1833.2 мг

1000 мг

9.5

45.8

Кремний

26.7 мг

30 мг

4.6

22.2

Магний

182.9 мг

400 мг

2.4

11.4

Натрий

2076.5 мг

1300 мг

8.3

39.9

Сера

706.4 мг

500 мг

7.3

35.3

Фосфор

1707.1 мг

800 мг

11.1

53.3

Хлор

2546.2 мг

2300 мг

5.7

27.7

Алюминий

1109.7 мкг

30 мкг

191.6

924.7

Железо

6.6 мг

18 мг

1.9

9.2

Йод

6.8 мкг

150 мкг

0.2

1.1

Кобальт

6.4 мкг

10 мкг

3.3

15.9

Литий

5.1 мкг

70 мкг

0.4

1.8

Марганец

0.9 мкг

2 мкг

2.2

10.7

Медь

906.9 мкг

1000 мкг

4.7

22.7

Никель

8.4 мкг

200 мкг

0.2

Рубидий

465.7 мкг

200 мкг

12.1

58.2

Селен

18.6 мкг

55 мкг

1.8

8.5

Фтор

1132.9 мкг

4000 мкг

1.5

7.1

Хром

36.1 мкг

50 мкг

3.7

Цинк

10.8 мг

12 мг

4.7

22.5

Бор

427.8 мкг

1200 мкг

1.8

8.9

Ванадий

83.5 мкг

20 мкг

21.6

104.3

Молибден

62.5 мкг

70 мкг

4.6

22.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Сначала необходимо снять кожуру с картофеля, используя острый нож или овощечистку. После этого тщательно промойте клубни под проточной водой, чтобы удалить любые загрязнения. Затем нарежьте картофель небольшими кубиками, стараясь, чтобы они были одинакового размера для равномерного приготовления. Переместите нарезанный картофель в кастрюлю, добавьте достаточное количество воды, чтобы покрыть его, и поставьте на средний огонь. Дождитесь, пока вода закипит, а затем сократите огонь, чтобы дать картофелю вариться в течение 3-5 минут.

Очистите лук и морковь от шелухи и кожуры, затем тщательно промойте их под проточной водой. После этого нарежьте овощи небольшими кусочками. Лук можно порезать кубиками, а морковь, для удобства, можно измельчить на терке. Добавьте подготовленные лук и морковь в кастрюлю с картофелем. После этого поставьте кастрюлю на средний огонь и готовьте овощи в течение 8-10 минут после закипания, пока картофельные кусочки не станут мягкими и нежными.

Тщательно промойте свежие вешенки под проточной водой. Затем обрежьте и удалите прикорневую ножку, так как она может быть жесткой и не очень вкусной. Если у вас есть крупные шляпки, разрежьте их на 2-3 части, чтобы они быстрее приготовились. После того как грибы будут подготовлены, добавьте их в кастрюлю к остальным ингредиентам, которые вы уже варите, дождитесь, пока содержимое закипит. Затем уменьшите огонь и варите грибы на небольшом огне в течение 5-8 минут.

Натрите три вида сыра на средней терке. После того как сыры будут натерты, аккуратно добавьте их к остальным ингредиентам в кастрюле, доведя до закипания. Важно постоянно перемешивать, чтобы избежать оседания сыра на дно, что может привести к его пригоранию. Как только начнется процесс закипания, продолжайте помешивать, чтобы сыры расплавились равномерно и образовывали однородную, кремообразную массу.

Когда сыры полностью расплавятся и смесь станет однородной, добавьте соль, измельченный перец и оливковое масло. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно распределились. Дайте супу прокипеть еще 1-2 минуты, чтобы вкусы хорошо смешались, затем выключите огонь.

Для украшения добавьте любую зелень, предварительно мелко порезанную на небольшие кусочки.

Разлейте суп по тарелкам и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Оценить суп с вешенками и плавленым сыром

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Грибной суп

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Суп с вешенками и плавленым сыром

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить суп с вешенками и плавленым сыром

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке