Что готовим?
Окрошка

Суп с рыбными фрикадельками

0
516

Суп с рыбными фрикадельками особенно придется по вкусу всем любителям морепродуктов и морских гадов. Благодаря использованию филе нежного минтая, суп поражает прозрачностью бульона, приятным ненавязчивым ароматом и, конечно же, неповторимым вкусом.

Кухня Европейская
Время готовки 30 мин.
Порции 3
Калорийность 31 ккал 527 ккал 176 ккал
Белки 3,7 гр. 63,7 гр. 21,2 гр.
Жиры 0,3 гр. 4,7 гр. 1,6 гр.
Углеводы 3,3 гр. 56,7 гр. 18,9 гр.
Вода 91,2 гр. 1556,3 гр. 518,8 гр.
Волокна 0,4 гр. 6,7 гр. 2,2 гр.
Суп с рыбными фрикадельками
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 1643.5 мкг 900 мкг 10.7 60.9
Витамин В1 0.5 мг 1.5 мг 1.8 10.2
Витамин В2 0.4 мг 1.8 мг 1.5 8.3
Витамин В4 234.8 мг 500 мг 2.8 15.7
Витамин В5 1.1 мг 5 мг 1.3 7.6
Витамин В6 0.5 мг 2 мг 1.5 8.4
Витамин В9 28 мкг 400 мкг 0.4 2.3
Витамин В12 5.7 мкг 3 мкг 11.1 63.4
Витамин С 21.2 мкг 90 мкг 1.4 7.8
Витамин D 0.7 мкг 10 мкг 0.4 2.3
Витамин E 1.8 мг 15 мг 0.7 4
Биотин 0.4 мг 50 мг 0 0.3
Витамин К 93.7 мкг 120 мкг 4.6 26
Витамин РР 17.6 мг 20 мг 5.2 29.3
Калий 1741.5 мг 2500 мг 4.1 23.2
Кальций 273.2 мг 1000 мг 1.6 9.1
Кремний 18.4 мг 30 мг 3.6 20.4
Магний 247.7 мг 400 мг 3.6 20.6
Натрий 2491.8 мг 1300 мг 11.2 63.9
Сера 632.5 мг 500 мг 7.4 42.2
Фосфор 912 мг 800 мг 6.7 38
Хлор 4222.7 мг 2300 мг 10.8 61.2
Алюминий 331.6 мкг 30 мкг 64.8 368.5
Железо 4.3 мг 18 мг 1.4 7.9
Йод 528.5 мкг 150 мкг 20.6 117.4
Кобальт 58.9 мкг 10 мкг 34.5 196.2
Литий 4.2 мкг 70 мкг 0.4 2
Марганец 1.1 мкг 2 мкг 3.1 17.7
Медь 601.8 мкг 1000 мкг 3.5 20.1
Никель 30.4 мкг 200 мкг 0.9 5.1
Рубидий 16.5 мкг 200 мкг 0.5 2.7
Селен 55.9 мкг 55 мкг 6 33.9
Фтор 3492.6 мкг 4000 мкг 5.1 29.1
Хром 194.9 мкг 50 мкг 22.8 130
Цинк 4.5 мг 12 мг 2.2 12.4
Бор 149.5 мкг 1200 мкг 0.7 4.2
Ванадий 84.8 мкг 20 мкг 24.8 141.3
Молибден 63.7 мкг 70 мкг 5.3 30.3
Процесс приготовления
шаг 1 из 9
Суп с рыбными фрикадельками
Удаляем кожуру и шелуху с овощей, ополаскиваем и нарезаем достаточно крупными сегментами.
шаг 2 из 9
Суп с рыбными фрикадельками
Пересыпаем нарезку в кастрюлю подходящего размера и заливаем водой.
шаг 3 из 9
Суп с рыбными фрикадельками
Ингредиенты солим и варим на среднем пламени 10 минут.
шаг 4 из 9
Суп с рыбными фрикадельками
Минтай разделываем, снимаем филе с костей.
шаг 5 из 9
Суп с рыбными фрикадельками
Рыбу пропускаем через мясорубку и смешиваем с манкой и щепоткой соли и перца.
шаг 6 из 9
Суп с рыбными фрикадельками
Смачиваем руки и лепим маленькие фрикадельки.
шаг 7 из 9
Суп с рыбными фрикадельками
Отправляем рыбные полуфабрикаты в суп и провариваем 20 минут.
шаг 8 из 9
Суп с рыбными фрикадельками
За 5 минут до готовности добавляем лавровый лист, горошины перца и рубленую зелень.
шаг 9 из 9
Суп с рыбными фрикадельками
Настаиваем под крышкой 10 минут и подаем к столу. Приятного аппетита!

Оставить комментарий
Ваш комментарий *