Суп с фрикадельками для малышей до года
Суп-пюре из брокколи со сливками
Ошибка
Суп-пюре из брокколи со сливками – это блюдо, состоящее из брокколи, куриного или овощного бульона, сливок и различных приправ. Для его приготовления брокколи варят в бульоне до мягкости, затем измельчают в блендере до получения однородной массы. После этого добавляют сливки, чтобы придать супу кремовую текстуру. Суп обычно подается горячим, а перед подачей его можно украсить свежими зелеными травами или дополнительными сливками. Благодаря брокколи суп получает насыщенный вкус и богатство питательных веществ, а сливки добавляют кремовую консистенцию.
Используйте свежие брокколи высокого качества и качественный бульон. Чем свежее овощи, тем более насыщенный будет вкус супа.
Варите брокколи только до тех пор, пока она не станет мягкой. Переваривание может привести к потере витаминов и изменению вкуса.
Добавляйте сливки постепенно, чтобы достичь желаемой консистенции. Это поможет избежать перенасыщенности супа и сохранить более нежный вкус.
Экспериментируйте с различными приправами, такими как молотый мускатный орех или свежевыжатый сок лимона, чтобы придать супу дополнительные вкусовые оттенки.
Подавайте суп-пюре горячим в предварительно подогретых тарелках для сохранения его тепла. Перед подачей можно также добавить дополнительно сливок или зелени для украшения.
Эти секреты помогут вам приготовить суп-пюре из брокколи со сливками с более насыщенным вкусом и текстурой, который наверняка порадует ваших гостей или членов семьи.
Кухня
Мировая
Время готовки
40 мин.
PT40M
Порции
4
Калорийность
90 ккал
588 ккал
147 ккал
Белки
2,5 гр.
16,4 гр.
4,1 гр.
Жиры
6,5 гр.
42,6 гр.
10,7 гр.
Углеводы
4,6 гр.
30,3 гр.
7,6 гр.
Вода
81,0 гр.
532,0 гр.
133,0 гр.
Волокна
2,6 гр.
16,9 гр.
4,2 гр.
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 244.8 мкг | 900 мкг | 4.1 | 6.8 |
| Витамин В1 | 0.4 мг | 1.5 мг | 3.6 | 5.9 |
| Витамин В2 | 0.4 мг | 1.8 мг | 3.1 | 5.1 |
| Витамин В4 | 7.4 мг | 500 мг | 0.2 | 0.4 |
| Витамин В5 | 2 мг | 5 мг | 6 | 9.9 |
| Витамин В6 | 1.6 мг | 2 мг | 11.9 | 19.6 |
| Витамин В9 | 61.7 мкг | 400 мкг | 2.3 | 3.9 |
| Витамин В12 | 0 мкг | 3 мкг | 0 | 0 |
| Витамин С | 52.3 мкг | 90 мкг | 8.8 | 14.5 |
| Витамин D | 0 мкг | 10 мкг | 0 | 0 |
| Витамин E | 5.3 мг | 15 мг | 5.4 | 8.9 |
| Биотин | 0.7 мг | 50 мг | 0.2 | 0.4 |
| Витамин К | 123 мкг | 120 мкг | 15.6 | 25.6 |
| Витамин РР | 7 мг | 20 мг | 5.3 | 8.7 |
| Калий | 2325.9 мг | 2500 мг | 14.2 | 23.3 |
| Кальций | 333.4 мг | 1000 мг | 5.1 | 8.3 |
| Кремний | 3.8 мг | 30 мг | 1.9 | 3.1 |
| Магний | 182.1 мг | 400 мг | 6.9 | 11.4 |
| Натрий | 2334.9 мг | 1300 мг | 27.3 | 44.9 |
| Сера | 61.3 мг | 500 мг | 1.9 | 3.1 |
| Фосфор | 344.5 мг | 800 мг | 6.6 | 10.8 |
| Хлор | 3605 мг | 2300 мг | 23.9 | 39.2 |
| Алюминий | 323.3 мкг | 30 мкг | 164 | 269.4 |
| Железо | 32.1 мг | 18 мг | 27.1 | 44.6 |
| Йод | 2.7 мкг | 150 мкг | 0.3 | 0.5 |
| Кобальт | 5.4 мкг | 10 мкг | 8.2 | 13.4 |
| Литий | 0 | 70 мкг | 0 | 0 |
| Марганец | 7.6 мкг | 2 мкг | 58 | 95.3 |
| Медь | 4561.7 мкг | 1000 мкг | 69.4 | 114 |
| Никель | 2.3 мкг | 200 мкг | 0.2 | 0.3 |
| Рубидий | 357 мкг | 200 мкг | 27.2 | 44.6 |
| Селен | 2.8 мкг | 55 мкг | 0.8 | 1.3 |
| Фтор | 25.3 мкг | 4000 мкг | 0.1 | 0.2 |
| Хром | 1.7 мкг | 50 мкг | 0.5 | 0.9 |
| Цинк | 3.1 мг | 12 мг | 3.9 | 6.5 |
| Бор | 150 мкг | 1200 мкг | 1.9 | 3.1 |
| Ванадий | 0 | 20 мкг | 0 | 0 |
| Молибден | 7.7 мкг | 70 мкг | 1.7 | 2.7 |
Процесс приготовления
При подаче готовый суп-пюре можно посыпать свежей зеленью, укропом или петрушкой, для добавления свежести и аромата. Из данного количества ингредиентов выйдет около 4 порций. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!Совет: конечно, размер порций может немного варьироваться в зависимости от предпочтений каждого, но обычно одна порция составляет примерно 250-300 мл.
Оставить комментарий
Простой поиск рецептов
Введите название блюдаПоиск
Поиск рецептов по ингредиентам