Суп из баранины с нутом и картофелем

Name: Суп из баранины с нутом и картофелем
Prep time: 120 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D2H20M
Yield: 5
Cuisine: Среднеазиатская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Суп из баранины с нутом и картофелем – это сытное и ароматное блюдо, излучающее восточные нотки и настоящую домашнюю атмосферу. Нежное мясо в сочетании с полезным нутом и картошкой создает гармонию вкуса. Этот суп – отличный вариант для семейного обеда или ужина.

Автор рецепта:

361 рецепт

Диана Зубова

Кухня

Среднеазиатская

Время готовки

120 мин. PT120M

Порции

Калорийность

93 ккал

Белки

5,3 гр.

Жиры

5,6 гр.

Углеводы

5,4 гр.

Вода

82,1 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

257.5 мкг

900 мкг

1.2

5.7

Витамин В1

0.7 мг

1.5 мг

1.9

8.9

Витамин В2

1.2 мг

1.8 мг

2.7

12.8

Витамин В4

644.4 мг

500 мг

5.4

25.8

Витамин В5

5 мг

4.3

20.2

Витамин В6

2.5 мг

2 мг

5.3

25.2

Витамин В9

601.1 мкг

400 мкг

6.4

30.1

Витамин В12

18 мкг

3 мкг

25.4

120

Витамин С

34 мкг

90 мкг

1.6

7.6

Витамин D

0.5 мкг

10 мкг

0.2

Витамин E

5.1 мг

15 мг

1.4

6.8

Биотин

19.4 мг

50 мг

1.6

7.7

Витамин К

15.5 мкг

120 мкг

0.5

2.6

Витамин РР

45.3 мг

20 мг

9.6

45.3

Калий

3044.8 мг

2500 мг

5.1

24.4

Кальций

354.1 мг

1000 мг

1.5

7.1

Кремний

104 мг

30 мг

14.7

69.3

Магний

277.2 мг

400 мг

2.9

13.9

Натрий

584.3 мг

1300 мг

1.9

Сера

1307.7 мг

500 мг

11.1

52.3

Фосфор

1577.3 мг

800 мг

8.3

39.4

Хлор

642.3 мг

2300 мг

1.2

5.6

Алюминий

701.3 мкг

30 мкг

98.8

467.5

Железо

16.1 мг

18 мг

3.8

17.9

Йод

25.6 мкг

150 мкг

0.7

3.4

Кобальт

53.8 мкг

10 мкг

22.7

107.5

Литий

15.7 мкг

70 мкг

0.9

4.5

Марганец

2.7 мкг

2 мкг

5.8

27.4

Медь

2274.2 мкг

1000 мкг

9.6

45.5

Никель

244.2 мкг

200 мкг

5.2

24.4

Рубидий

734.3 мкг

200 мкг

15.5

73.4

Селен

29.6 мкг

55 мкг

2.3

10.8

Фтор

1779.3 мкг

4000 мкг

1.9

8.9

Хром

55.3 мкг

50 мкг

4.7

22.1

Цинк

21.3 мг

12 мг

7.5

35.4

Бор

975 мкг

1200 мкг

3.4

16.3

Ванадий

3 мкг

20 мкг

0.6

Молибден

135.5 мкг

70 мкг

8.2

38.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

За три часа до начала процесса, замачиваем нут в воде так, чтобы жидкость покрывала компонент примерно на один сантиметр.

Затем нут провариваем в течение часа, остужаем и очищаем от шелухи.

Баранину заливаем водой и солим, ставим на огонь.

Мясо доводим до кипения и провариваем полчаса, засыпаем мелкие кубики луковицы.

Спустя 10-20 минут отправляем в бульон крупные дольки картофеля.

Параллельно на сливочном масле пассеруем кусочки второй луковицы и помидора.

К готовой картошке добавляем зажарку, молотый перец, нут и шафран. Перемешиваем, доводим до кипения и даем настояться под крышкой, выключив нагрев.

Подаем к столу и дегустируем. Приятного аппетита!

Оценить суп из баранины с нутом и картофелем

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Баранина

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Суп из баранины с нутом и картофелем

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить суп из баранины с нутом и картофелем

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке