Что готовим?
Окрошка

Суп гороховый с копченостями на 5 литров

0
32978

Аппетитный гороховый суп с копченостями на 5 литров воды стоит готовить, когда у Вас большая семья! Такое блюдо идеально подходит для домашнего обеда. Попробуйте универсальный рецепт приготовления, и никто не уйдет голодным!

Кухня Русская
Время готовки 50 мин.
Порции 12
Калорийность 179 ккал 3948 ккал 329 ккал
Белки 5,0 гр. 110,5 гр. 9,2 гр.
Жиры 13,5 гр. 298,4 гр. 24,9 гр.
Углеводы 9,3 гр. 205,5 гр. 17,1 гр.
Вода 69,5 гр. 1534,2 гр. 127,8 гр.
Волокна 1,9 гр. 42,9 гр. 3,6 гр.
Суп гороховый с копченостями на 5 литров
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 1448.2 мкг 900 мкг 7.3 13.4
Витамин В1 3.2 мг 1.5 мг 9.8 17.9
Витамин В2 1.6 мг 1.8 мг 4.1 7.5
Витамин В4 613.6 мг 500 мг 5.6 10.2
Витамин В5 9.4 мг 5 мг 8.5 15.6
Витамин В6 2.1 мг 2 мг 4.7 8.6
Витамин В9 128.4 мкг 400 мкг 1.5 2.7
Витамин В12 8.4 мкг 3 мкг 12.6 23.2
Витамин С 18.5 мкг 90 мкг 0.9 1.7
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 38.5 мг 15 мг 11.6 21.4
Биотин 58.3 мг 50 мг 5.3 9.7
Витамин К 21.7 мкг 120 мкг 0.8 1.5
Витамин РР 21.1 мг 20 мг 4.8 8.8
Калий 4325.5 мг 2500 мг 7.8 14.4
Кальций 755.9 мг 1000 мг 3.4 6.3
Кремний 271.5 мг 30 мг 41 75.4
Магний 609.9 мг 400 мг 6.9 12.7
Натрий 2693.6 мг 1300 мг 9.4 17.3
Сера 676.4 мг 500 мг 6.1 11.3
Фосфор 1685.7 мг 800 мг 9.5 17.6
Хлор 4076.7 мг 2300 мг 8 14.8
Алюминий 4166.1 мкг 30 мкг 628.8 1157.3
Железо 34 мг 18 мг 8.5 15.7
Йод 22.2 мкг 150 мкг 0.7 1.2
Кобальт 47 мкг 10 мкг 21.3 39.1
Литий 4.2 мкг 70 мкг 0.3 0.5
Марганец 6.1 мкг 2 мкг 13.8 25.5
Медь 2460.5 мкг 1000 мкг 11.1 20.5
Никель 747 мкг 200 мкг 16.9 31.1
Рубидий 492.5 мкг 200 мкг 11.1 20.5
Селен 107.7 мкг 55 мкг 8.9 16.3
Фтор 1159.6 мкг 4000 мкг 1.3 2.4
Хром 31.1 мкг 50 мкг 2.8 5.2
Цинк 21.9 мг 12 мг 8.3 15.2
Бор 2350 мкг 1200 мкг 8.9 16.3
Ванадий 519.3 мкг 20 мкг 117.6 216.4
Молибден 289.2 мкг 70 мкг 18.7 34.4
Процесс приготовления
шаг 1 из 13
Суп гороховый с копченостями на 5 литров
Приступим к готовке супа гороховый с копченостями на 5 литров. Копченые ребра разрубаем на небольшие части и погружаем их в большую кастрюлю.
шаг 2 из 13
Суп гороховый с копченостями на 5 литров
Заливаем мясной ингредиент 5 литрами чистой воды. Включаем плиту.
шаг 3 из 13
Суп гороховый с копченостями на 5 литров
Тонко нарезаем репчатый лук, морковь пропускаем через крупную терку.
шаг 4 из 13
Суп гороховый с копченостями на 5 литров
Овощи томим в растительном масле на небольшом огне около 5-7 минут.
шаг 5 из 13
Суп гороховый с копченостями на 5 литров
Когда кастрюля с водой закипит, извлекаем их нее ребра и оставляем их остывать.
шаг 6 из 13
Суп гороховый с копченостями на 5 литров
Отправляем в кастрюлю с кипящей водой горох.
шаг 7 из 13
Суп гороховый с копченостями на 5 литров
Дальше чистим картофель, нарезаем его мелкими кубиками и также кладем в кастрюлю.
шаг 8 из 13
Суп гороховый с копченостями на 5 литров
Возвращаемся к остывшим копченым ребрам. Аккуратно отделяем мясо и перекладываем обратно в кастрюлю.
шаг 9 из 13
Суп гороховый с копченостями на 5 литров
Опускаем в суп также поджарку из овощей.
шаг 10 из 13
Суп гороховый с копченостями на 5 литров
Накрываем кастрюлю крышкой и готовим суп на слабом огне 30 минут.
шаг 11 из 13
Суп гороховый с копченостями на 5 литров
Подготовим нужные специи. С чеснока снимаем шелуху.
шаг 12 из 13
Суп гороховый с копченостями на 5 литров
В блюдо добавляем соль, лавровый лист, измельченный чеснок и сушеный укроп.
шаг 13 из 13
Суп гороховый с копченостями на 5 литров
Варим еще 3 минуты и выключаем. Гороховый суп с копченостями готов к подаче!

Оставить комментарий
Ваш комментарий *