Главная
➠ Вторые блюда
➠ Спагетти
➠ Спагетти с курицей в сливочном соусе с сыром

Спагетти с курицей в сливочном соусе с сыром

Name: Спагетти с курицей в сливочном соусе с сыром
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H40M
Yield: 4
Cuisine: Итальянская

643

14 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (14) Комментарии (0)

Спагетти с курицей в сливочном соусе с сыром – это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежные спагетти, сочную куриную грудку и богатый сливочный соус с ароматным сыром. Это прекрасное сочетание итальянской пасты, мяса и сливочного соуса создает гармоничный вкусовой букет, который порадует даже самых требовательных гурманов. Подается горячим и часто украшается свежей петрушкой или базиликом. Это насыщенное и вкусное блюдо, которое пользуется популярностью во многих странах.

Используйте куриную грудку без кожи и костей, которая будет сочной и нежной после приготовления.

При обжаривании куриной грудки, перед добавлением в соус, убедитесь, что сковорода достаточно горячая и масло равномерно распределено. Обжаривайте мясо до золотистой корочки с обеих сторон, чтобы сохранить его сочность.

Используйте свежие и качественные ингредиенты, такие как свежий чеснок, сливки и тертый сыр. Это поможет достичь насыщенного вкуса и аромата.

Помимо базилика, можно экспериментировать с другими специями и травами, чтобы придать соусу дополнительный вкус и аромат. Например, можно добавить немного сушеного орегано или перечный соус для придания пикантности.

Вы можете использовать разные сорта сыра в соусе, чтобы варьировать вкус. Пармезан, Гауда, Чеддер или Горгонзола – все они подойдут. Выберите сыр с насыщенным вкусом, который хорошо плавится.

Кухня Итальянская

Время готовки 30 мин.

Порции 4

Калорийность 195 ккал 1695 ккал 424 ккал

Белки 14,7 гр. 127,7 гр. 31,9 гр.

Жиры 9,9 гр. 86,3 гр. 21,6 гр.

Углеводы 11,3 гр. 98,3 гр. 24,6 гр.

Вода 61,9 гр. 538,0 гр. 134,5 гр.

Волокна 0,8 гр. 7,0 гр. 1,8 гр.

Спагетти с курицей в сливочном соусе с сыром

Ингредиенты

Введите значение

Спагетти 300 гр. Куриная грудка 2 шт. Чеснок 2 Сливки 240 мл. Сыр твердый 60 гр. Базилик сушеный 0.25 ч.л. Соль 1 по вкусу Перец черный молотый 1 по вкусу Петрушка 1 для украшения Масло сливочное 1 для жарки

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	713.4 мкг	900 мкг	9.1	19.8
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	3	6.5
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	4.1	8.9
Витамин В4	360.1 мг	500 мг	8.3	18
Витамин В5	6.6 мг	5 мг	15.2	33
Витамин В6	3.5 мг	2 мг	20.2	43.9
Витамин В9	89.5 мкг	400 мкг	2.6	5.6
Витамин В12	1.7 мкг	3 мкг	6.7	14.5
Витамин С	24.2 мкг	90 мкг	3.1	6.7
Витамин D	1.6 мкг	10 мкг	1.9	4
Витамин E	3.9 мг	15 мг	3	6.5
Биотин	1.5 мг	50 мг	0.3	0.7
Витамин К	260.8 мкг	120 мкг	25	54.3
Витамин РР	36.2 мг	20 мг	20.8	45.3
Калий	1578.1 мг	2500 мг	7.3	15.8
Кальций	692.4 мг	1000 мг	8	17.3
Кремний	2.3 мг	30 мг	0.9	1.9
Магний	444.9 мг	400 мг	12.8	27.8
Натрий	3388.7 мг	1300 мг	30	65.2
Сера	1061.8 мг	500 мг	24.4	53.1
Фосфор	1212.3 мг	800 мг	17.4	37.9
Хлор	4664.2 мг	2300 мг	23.3	50.7
Алюминий	55.1 мкг	30 мкг	21.1	45.9
Железо	8.9 мг	18 мг	5.7	12.4
Йод	24.4 мкг	150 мкг	1.9	4.1
Кобальт	37.4 мкг	10 мкг	43	93.5
Литий	0.5 мкг	70 мкг	0.1	0.2
Марганец	1.8 мкг	2 мкг	10.6	23
Медь	767.7 мкг	1000 мкг	8.8	19.2
Никель	1.2 мкг	200 мкг	0.1	0.2
Рубидий	1 мкг	200 мкг	0.1	0.1
Селен	179.7 мкг	55 мкг	37.6	81.7
Фтор	523.7 мкг	4000 мкг	1.5	3.3
Хром	100.2 мкг	50 мкг	23	50.1
Цинк	9.1 мг	12 мг	8.7	19
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	50.7 мкг	70 мкг	8.3	18.1

Процесс приготовления

Спагетти с курицей в сливочном соусе с сыром готовятся очень просто. Для их приготовления возьмите 300 гр. спагетти и варите их в большой кастрюле с кипящей подсоленной водой до состояния аль-денте согласно инструкции на упаковке.

По готовности откиньте спагетти на дуршлаг, но сохраните около 1/2 стакана воды, в которой они варились.

Затем возьмите 2 куриные грудки и нарежьте их небольшими кусочками.

Далее возьмите 2 зубчика чеснока и мелко их измельчите.Совет: можно воспользоваться прессом для упрощённого измельчения.

Теперь возьмите 60 гр. любого твёрдого сыра и натрите его на крупной тёрке.

Возьмите сковороду и разогрейте в ней сливочное масло на среднем огне.

Добавьте на сковороду кусочки куриной грудки и обжарьте их до золотистого цвета и полного приготовления.

По готовности переложите курицу на тарелку и пока отставьте в сторону.

В ту же сковороду добавьте измельчённый чеснок и обжарьте его на сливочном масле около 1 минуты до появления аромата.

Затем понизьте огонь, добавьте 240 мл сливок в сковороду с чесноком, посыпьте базиликом, солью, перцем по вкусу и помешивайте соус, пока он не нагреется.

Далее постепенно добавляйте тёртый сыр в соус, постоянно помешивая, чтобы он растаял и соединился со сливками и продолжайте готовить соус на низком огне, пока он не загустеет до желаемой консистенции.

Верните обжаренную курицу в сковороду с соусом, тщательно перемешайте, чтобы она покрылась соусом и продолжайте готовить на низком огне около 2-3 минут, чтобы курица прогрелась.

Затем добавьте откинутые спагетти в сковороду с соусом и курицей и хорошо перемешайте, чтобы спагетти равномерно покрылись соусом.Совет: если соус кажется слишком густым, добавьте немного сохранённой воды от варки спагетти и продолжайте помешивать до желаемой консистенции.

Переложите готовые спагетти с курицей в сливочном соусе на тарелки, посыпьте свежей петрушкой для украшения и подавайте к столу. Из данного количества ингредиентов выйдет около 4 порций. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!

Спагетти

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля