Спагетти с курицей в сливочном соусе с сыром

Name: Спагетти с курицей в сливочном соусе с сыром
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H40M
Yield: 4
Cuisine: Итальянская

Калорийность

Шаги (14)

Комментарии (0)

Спагетти с курицей в сливочном соусе с сыром – это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежные спагетти, сочную куриную грудку и богатый сливочный соус с ароматным сыром. Это прекрасное сочетание итальянской пасты, мяса и сливочного соуса создает гармоничный вкусовой букет, который порадует даже самых требовательных гурманов. Подается горячим и часто украшается свежей петрушкой или базиликом. Это насыщенное и вкусное блюдо, которое пользуется популярностью во многих странах.

Используйте куриную грудку без кожи и костей, которая будет сочной и нежной после приготовления.

При обжаривании куриной грудки, перед добавлением в соус, убедитесь, что сковорода достаточно горячая и масло равномерно распределено. Обжаривайте мясо до золотистой корочки с обеих сторон, чтобы сохранить его сочность.

Используйте свежие и качественные ингредиенты, такие как свежий чеснок, сливки и тертый сыр. Это поможет достичь насыщенного вкуса и аромата.

Помимо базилика, можно экспериментировать с другими специями и травами, чтобы придать соусу дополнительный вкус и аромат. Например, можно добавить немного сушеного орегано или перечный соус для придания пикантности.

Вы можете использовать разные сорта сыра в соусе, чтобы варьировать вкус. Пармезан, Гауда, Чеддер или Горгонзола – все они подойдут. Выберите сыр с насыщенным вкусом, который хорошо плавится.

Спагетти с курицей в сливочном соусе с сыром

Автор рецепта:

419 рецептов

Ольга Федоринчик

761

Кухня

Итальянская

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

196 ккал

Белки

14,8 гр.

Жиры

10,0 гр.

Углеводы

11,2 гр.

Вода

62,6 гр.

Волокна

0,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

712.1 мкг

900 мкг

9.2

19.8

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

6.4

Витамин В2

0.6 мг

1.8 мг

4.1

8.7

Витамин В4

359.6 мг

500 мг

8.4

Витамин В5

6.5 мг

5 мг

15.2

32.6

Витамин В6

3.5 мг

2 мг

20.4

43.7

Витамин В9

88.7 мкг

400 мкг

2.6

5.5

Витамин В12

1.7 мкг

3 мкг

6.8

14.5

Витамин С

23.1 мкг

90 мкг

6.4

Витамин D

1.6 мкг

10 мкг

1.9

Витамин E

3.8 мг

15 мг

6.4

Биотин

1.5 мг

50 мг

0.3

0.7

Витамин К

252.6 мкг

120 мкг

24.5

52.6

Витамин РР

36.1 мг

20 мг

45.1

Калий

1511.1 мг

2500 мг

15.1

Кальций

648.2 мг

1000 мг

7.6

16.2

Кремний

2.3 мг

30 мг

0.9

1.9

Магний

435 мг

400 мг

12.7

27.2

Натрий

1065.1 мг

1300 мг

9.5

20.5

Сера

1051 мг

500 мг

24.5

52.6

Фосфор

1199.9 мг

800 мг

17.5

37.5

Хлор

1082.8 мг

2300 мг

5.5

11.8

Алюминий

55.1 мкг

30 мкг

21.4

45.9

Железо

8.3 мг

18 мг

5.3

11.5

Йод

24.4 мкг

150 мкг

1.9

4.1

Кобальт

36.5 мкг

10 мкг

42.5

91.2

Литий

0.5 мкг

70 мкг

0.1

0.2

Марганец

1.2 мкг

2 мкг

6.9

14.8

Медь

684.9 мкг

1000 мкг

17.1

Никель

1.2 мкг

200 мкг

0.1

0.2

Рубидий

1 мкг

200 мкг

0.1

Селен

179.4 мкг

55 мкг

81.5

Фтор

521.8 мкг

4000 мкг

1.5

3.3

Хром

100.2 мкг

50 мкг

23.3

50.1

Цинк

9 мг

12 мг

8.7

18.8

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

44.1 мкг

70 мкг

7.3

15.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Спагетти с курицей в сливочном соусе с сыром готовятся очень просто. Для их приготовления возьмите 300 гр. спагетти и варите их в большой кастрюле с кипящей подсоленной водой до состояния аль-денте согласно инструкции на упаковке.

По готовности откиньте спагетти на дуршлаг, но сохраните около 1/2 стакана воды, в которой они варились.

Затем возьмите 2 куриные грудки и нарежьте их небольшими кусочками.

Далее возьмите 2 зубчика чеснока и мелко их измельчите.Совет: можно воспользоваться прессом для упрощённого измельчения.

Теперь возьмите 60 гр. любого твёрдого сыра и натрите его на крупной тёрке.

Возьмите сковороду и разогрейте в ней сливочное масло на среднем огне.

Добавьте на сковороду кусочки куриной грудки и обжарьте их до золотистого цвета и полного приготовления.

По готовности переложите курицу на тарелку и пока отставьте в сторону.

В ту же сковороду добавьте измельчённый чеснок и обжарьте его на сливочном масле около 1 минуты до появления аромата.

Затем понизьте огонь, добавьте 240 мл сливок в сковороду с чесноком, посыпьте базиликом, солью, перцем по вкусу и помешивайте соус, пока он не нагреется.

Далее постепенно добавляйте тёртый сыр в соус, постоянно помешивая, чтобы он растаял и соединился со сливками и продолжайте готовить соус на низком огне, пока он не загустеет до желаемой консистенции.

Верните обжаренную курицу в сковороду с соусом, тщательно перемешайте, чтобы она покрылась соусом и продолжайте готовить на низком огне около 2-3 минут, чтобы курица прогрелась.

Затем добавьте откинутые спагетти в сковороду с соусом и курицей и хорошо перемешайте, чтобы спагетти равномерно покрылись соусом.Совет: если соус кажется слишком густым, добавьте немного сохранённой воды от варки спагетти и продолжайте помешивать до желаемой консистенции.

Переложите готовые спагетти с курицей в сливочном соусе на тарелки, посыпьте свежей петрушкой для украшения и подавайте к столу. Из данного количества ингредиентов выйдет около 4 порций. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!

Оценить спагетти с курицей в сливочном соусе с сыром

Быстрый фильтр

Спагетти

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Спагетти с курицей в сливочном соусе с сыром

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить спагетти с курицей в сливочном соусе с сыром

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке