Слоеный пирог с горбушей и картошкой

Name: Слоеный пирог с горбушей и картошкой
Prep time: 130 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D2H30M
Yield: 20
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (13)

Комментарии (0)

Для тех, кто не любит возиться с тестом, предлагаю приготовить слоеный пирог с горбушей и картошкой с готовым тестом. Пирог получается достаточно аппетитным, сочным с приятной хрустящей корочкой. Такой пирог можно подать на праздничный стол или побаловать своих родных в обычный будний день.

15718

Кухня

Европейская

Время готовки

130 мин. PT130M

Порции

Калорийность

217 ккал

Белки

9,3 гр.

Жиры

12,4 гр.

Углеводы

17,0 гр.

Вода

47,7 гр.

Волокна

0,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1243 мкг

900 мкг

8.8

6.9

Витамин В1

1.5 мг

6.6

5.2

Витамин В2

1.5 мг

1.8 мг

5.2

4.1

Витамин В4

769.2 мг

500 мг

9.8

7.7

Витамин В5

5.6 мг

5 мг

7.1

5.6

Витамин В6

3.8 мг

2 мг

11.9

9.4

Витамин В9

120.4 мкг

400 мкг

1.9

1.5

Витамин В12

21.4 мкг

3 мкг

45.4

35.6

Витамин С

10 мкг

90 мкг

0.7

0.6

Витамин D

57 мкг

10 мкг

36.3

28.5

Витамин E

42.5 мг

15 мг

18.1

14.2

Биотин

18 мг

50 мг

2.3

1.8

Витамин К

2.6 мкг

120 мкг

0.1

Витамин РР

51.1 мг

20 мг

16.3

12.8

Калий

2314.1 мг

2500 мг

5.9

4.6

Кальций

308.7 мг

1000 мг

1.5

Кремний

15.5 мг

30 мг

3.3

2.6

Магний

218.8 мг

400 мг

3.5

2.7

Натрий

4564.8 мг

1300 мг

22.4

17.6

Сера

1369.3 мг

500 мг

17.4

13.7

Фосфор

1467.1 мг

800 мг

11.7

9.2

Хлор

9922.8 мг

2300 мг

27.5

21.6

Алюминий

3160.5 мкг

30 мкг

671

526.8

Железо

9.2 мг

18 мг

3.2

2.6

Йод

269 мкг

150 мкг

11.4

Кобальт

118 мкг

10 мкг

75.2

Литий

70 мкг

Марганец

1.8 мкг

2 мкг

5.7

4.5

Медь

1020.3 мкг

1000 мкг

6.5

5.1

Никель

40.5 мкг

200 мкг

1.3

Рубидий

476 мкг

200 мкг

15.2

11.9

Селен

256.4 мкг

55 мкг

29.7

23.3

Фтор

2280 мкг

4000 мкг

3.6

2.8

Хром

286.7 мкг

50 мкг

36.5

28.7

Цинк

7.5 мг

12 мг

3.1

Бор

297.5 мкг

1200 мкг

1.6

1.2

Ванадий

236.5 мкг

20 мкг

75.3

59.1

Молибден

54.8 мкг

70 мкг

3.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить слоеный пирог с горбушей и картошкой легко! Прежде всего подготовьте рыбу. Тщательно вымойте ее, очистите от головы, внутренностей и плавников. Снова промойте и обсушите бумажными полотенцами, а затем осторожно извлеките все косточки. Подготовленное филе горбуши нарежьте небольшими кусочками, после чего выложите в глубокую емкость.

Репчатый лук очистите от шелухи, промойте под водой, а затем нарежьте полукольцами. Подготовленный лук выложите в емкость к рыбе, добавьте необходимое количество соли и сахарного песка, а также черный молотый перец. Тщательно перемешайте и оставьте мариноваться примерно на час, затянув емкость пищевой пленкой.

Слоеное тесто раскатайте в прямоугольник и разрежьте его пополам.

Форму для запекания застелите бумагой для выпечки или смажьте небольшим количеством сливочного масла.

На дно подготовленной формы выложите половину теста.

Картофель промойте в холодной воде, очистите от кожуры овощечисткой, а затем нарежьте кружочками.

На тесто равномерно распределите половину картофеля, посолите и поперчите.

Сливочное масло нарежьте тонкими кусочками и распределите поверх картофеля.

Затем выложите маринованную рыбу с луком и равномерно распределите ее по всей поверхности.

Поверх разложите оставшийся картофель, посолите и поперчите, сверху выложите кусочки сливочного масла.

После чего пирог закройте второй половиной слоеного теста, и аккуратно прижимая пальцами, крепко залепите края. Форму с пирогом поместите в заранее разогретый духовой шкаф и выпекайте пирог приблизительно 50-60 минут при температуре 180 градусов.

Готовность пирога проверьте деревянной шпажкой. Аккуратно извлеките форму с пирогом и немного остудить его.

Немного остывший слоеный пирог с горбушей и картошкой подавайте на стол порционно.

Приятного аппетита!

Оценить слоеный пирог с горбушей и картошкой

Быстрый фильтр

Горбуша с овощами в духовке Пироги Горбуша с картошкой в духовке Горбуша в духовке

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Слоеный пирог с горбушей и картошкой

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить слоеный пирог с горбушей и картошкой

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке