Сливочный соус для тефтелей

Сливочный соус для тефтелей – это кремовая текстура, которая обволакивает мясные шарики, добавляя им изысканности и глубины вкуса. В этом соусе нежные сливки гармонично соединяются с пряностями и зеленью, превращая обычное блюдо в кулинарный шедевр.

Сливочный соус для тефтелей

Автор рецепта:

Ангелина Токарева

380 рецептов

Ангелина Токарева

5

0

49

0

Кухня

Мировая

Время готовки

20 мин.

Порции

1

Калорийность

546 ккал

Белки

4,0 гр.

Жиры

48,2 гр.

Углеводы

23,9 гр.

Вода

17,5 гр.

Волокна

0,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

ингредиенты

1 порция

1 порция = 76,0 гр.

мл.
ст.л.
гр.
по вкусу
по вкусу

Таблица переводов объемных мер:

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

227.7 мкг

900 мкг

33.3

25.3

Витамин В1

0 мг

1.5 мг

0.7

0.5

Витамин В2

0.1 мг

1.8 мг

4.8

3.7

Витамин В4

0.2 мг

500 мг

0

0

Витамин В5

0 мг

5 мг

0.1

0.1

Витамин В6

0 мг

2 мг

0

0

Витамин В9

0.1 мкг

400 мкг

0

0

Витамин В12

0 мкг

3 мкг

0.2

0.1

Витамин С

1.3 мкг

90 мкг

1.8

1.4

Витамин D

0.7 мкг

10 мкг

8.6

6.5

Витамин E

0.6 мг

15 мг

5.5

4.2

Биотин

0 мг

50 мг

0.1

0.1

Витамин К

0 мкг

120 мкг

0

0

Витамин РР

0.2 мг

20 мг

1.4

1

Калий

23 мг

2500 мг

1.2

0.9

Кальций

17.9 мг

1000 мг

2.4

1.8

Кремний

0

30 мг

0

0

Магний

3.1 мг

400 мг

1

0.8

Натрий

12.7 мг

1300 мг

1.3

1

Сера

4.3 мг

500 мг

1.1

0.9

Фосфор

21.3 мг

800 мг

3.5

2.7

Хлор

0.8 мг

2300 мг

0

0

Алюминий

0.5 мкг

30 мкг

2.2

1.7

Железо

0.5 мг

18 мг

3.3

2.5

Йод

0.1 мкг

150 мкг

0.1

0.1

Кобальт

0 мкг

10 мкг

0

0

Литий

0

70 мкг

0

0

Марганец

0 мкг

2 мкг

0.1

0.1

Медь

3.2 мкг

1000 мкг

0.4

0.3

Никель

0

200 мкг

0

0

Рубидий

0

200 мкг

0

0

Селен

0 мкг

55 мкг

0

0

Фтор

0.2 мкг

4000 мкг

0

0

Хром

0 мкг

50 мкг

0.1

0

Цинк

0.1 мг

12 мг

0.9

0.7

Бор

0

1200 мкг

0

0

Ванадий

0

20 мкг

0

0

Молибден

0.1 мкг

70 мкг

0.1

0.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

1
Сливочный соус для тефтелей
В толстостенной сковородке растапливаем 50 грамм сливочного масла.
2
Сливочный соус для тефтелей
Высыпаем муку, быстро перемешиваем и тонкой струйкой вливаем сливки комнатной температуры. Солим, перчим и прогреваем несколько минут.
3
Сливочный соус для тефтелей
Параллельно в другой сковороде обжариваем тефтели до появления характерной корочки.
4
Сливочный соус для тефтелей
Золотистые мясные шарики перекладываем в соус, накрываем крышкой и тушим на минимальном огне 20-30 минут.
5
Сливочный соус для тефтелей
Блюдо подаем к столу в горячем виде, дополнив любимым гарниром. Приятного аппетита!

Оценить сливочный соус для тефтелей

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии   слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Вход на сайт

Регистрация

Войдите с помощью социальных сетей:

или

Еще не зарегистрированны?
Забыли пароль?

Зарегистрируйтесь с помощью социальных сетей:

или

уже есть аккаунт

Регистрируясь на сайте, Вы соглашаетесь с правилами сайта, политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением

Сливочный соус для тефтелей

Шаг 1 из 5

В толстостенной сковородке растапливаем 50 грамм сливочного масла.
Сливочный соус для тефтелей

Шаг 2 из 5

Высыпаем муку, быстро перемешиваем и тонкой струйкой вливаем сливки комнатной температуры. Солим, перчим и прогреваем несколько минут.
Сливочный соус для тефтелей

Шаг 3 из 5

Параллельно в другой сковороде обжариваем тефтели до появления характерной корочки.
Сливочный соус для тефтелей

Шаг 4 из 5

Золотистые мясные шарики перекладываем в соус, накрываем крышкой и тушим на минимальном огне 20-30 минут.
Сливочный соус для тефтелей

Шаг 5 из 5

Блюдо подаем к столу в горячем виде, дополнив любимым гарниром. Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке