Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из кабачков
➠ Сладкий кекс из кабачков в духовке

Сладкий кекс из кабачков в духовке

Name: Сладкий кекс из кабачков в духовке
Prep time: 70 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Мировая
Ingredients: Для теста:; Кабачки 350 гр.; Яйцо 2 шт.; Сметана 15% 100 гр.; Масло сливочное 100 гр.; Масло растительное 100 мл.; Сахар-песок 180 гр.; Какао-порошок 40 гр.; Шоколад темный 50 гр.; Мука 300 гр.; Ванильный сахар 1 ч.л.; Разрыхлитель теста 1 ч.л.; Сода пищевая 0,5 ч.л.; Для глазури:; Молоко коровье 3 ст.л.; Масло сливочное 20 гр.; Сахар-песок 2 ст.л.; Какао-порошок 2 ст.л.; Миндальные лепестки или Орехи 2 ст.л.

47 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Сладкий кекс из кабачков в духовке – это нежное и ароматное лакомство, которое станет отличным десертом к чаю или кофе! Сочные кабачки придают кексу особенный вкус и неповторимый аромат. Сладкий кекс получается мягким и воздушным, что делает его идеальным угощением для всей семьи. Это блюдо можно украсить орехами, сухофруктами или шоколадной глазурью, чтобы добавить разнообразия во вкусе. Приготовленный из сезонных овощей, кекс из кабачков является легким и полезным десертом, который подойдет даже тем, кто следит за своим здоровьем.

Кухня Мировая

Время готовки 70 мин.

Порции 8

Калорийность 263 ккал 3782 ккал 473 ккал

Белки 5,4 гр. 77,3 гр. 9,7 гр.

Жиры 10,9 гр. 156,5 гр. 19,6 гр.

Углеводы 35,4 гр. 507,8 гр. 63,5 гр.

Вода 40,1 гр. 576,0 гр. 72,0 гр.

Пищевые волокна 2,5 гр. 35,8 гр. 4,5 гр.

Евгения Черепанова (250 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Очищенный кабачок натираем на терке с крупными отверстиями.

Мягкое сливочное масло растираем с сахаром-песком и ванильным сахаром и яйцами.

Вводим сметану и растительное масло, немного взбиваем миксером.

В другой емкости смешиваем какао-порошок, просеянную муку, соду и разрыхлитель.

Сухую смесь просеиваем в яичную массу и тщательно перемешиваем.

Добавляем кабачок с мелко порубленным горьким шоколадом и перекладываем состав в разъемное кольцо для выпечки.

Выпекаем 55-60 минут при температуре в 180 градусов.

Для глазури в сотейник выливаем молоко, засыпаем какао, сахар и сливочное масло – провариваем на медленном огне при постоянном помешивании до однородности и загустения.

Чуть остывший пирог извлекаем из формы, покрываем глазурью и декорируем миндальными лепестками или любыми орехами. Приятного чаепития!

Витамины и минералы

Витамин A 7.69%

Витамин В1 1.85%

Витамин В2 5.06%

Витамин В4 5.25%

Витамин В5 4.95%

Витамин В6 3.01%

Витамин В9 1.94%

Витамин В12 2.87%

Витамин С 5.27%

Витамин D 3.24%

Витамин E 3.74%

Биотин 4.03%

Витамин К 0.95%

Витамин РР 5.27%

Калий 8.64%

Кальций 4.57%

Кремний 24.38%

Магний 8.97%

Натрий 19.26%

Сера 4.33%

Фосфор 11.98%

Хлор 1.02%

Алюминий 77.18%

Железо 5%

Йод 1.69%

Кобальт 10.89%

Литий 0%

Марганец 15.43%

Медь 28.19%

Никель 0.13%

Рубидий 2.71%

Селен 4.74%

Фтор 0.52%

Хром 1.5%

Цинк 5.15%

Бор 0.39%

Ванадий 7.56%

Молибден 6.82%

Витамин A 110.43%

Витамин В1 26.55%

Витамин В2 72.66%

Витамин В4 75.39%

Витамин В5 71.05%

Витамин В6 43.2%

Витамин В9 27.85%

Витамин В12 41.2%

Витамин С 75.58%

Витамин D 46.5%

Витамин E 53.75%

Биотин 57.84%

Витамин К 13.63%

Витамин РР 75.59%

Калий 123.97%

Кальций 65.58%

Кремний 350%

Магний 128.83%

Натрий 276.51%

Сера 62.13%

Фосфор 171.91%

Хлор 14.61%

Алюминий 1107.83%

Железо 71.77%

Йод 24.31%

Кобальт 156.3%

Литий 0%

Марганец 221.42%

Медь 404.6%

Никель 1.93%

Рубидий 38.85%

Селен 68%

Фтор 7.52%

Хром 21.5%

Цинк 73.94%

Бор 5.6%

Ванадий 108.5%

Молибден 97.86%

Витамин A 13.8%

Витамин В1 3.32%

Витамин В2 9.08%

Витамин В4 9.42%

Витамин В5 8.88%

Витамин В6 5.4%

Витамин В9 3.48%

Витамин В12 5.15%

Витамин С 9.45%

Витамин D 5.81%

Витамин E 6.72%

Биотин 7.23%

Витамин К 1.7%

Витамин РР 9.45%

Калий 15.5%

Кальций 8.2%

Кремний 43.75%

Магний 16.1%

Натрий 34.56%

Сера 7.77%

Фосфор 21.49%

Хлор 1.83%

Алюминий 138.48%

Железо 8.97%

Йод 3.04%

Кобальт 19.54%

Литий 0%

Марганец 27.68%

Медь 50.58%

Никель 0.24%

Рубидий 4.86%

Селен 8.5%

Фтор 0.94%

Хром 2.69%

Цинк 9.24%

Бор 0.7%

Ванадий 13.56%

Молибден 12.23%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	993.9 мкг	900 мкг	7.7	13.8
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	1.8	3.3
Витамин В2	1.3 мг	1.8 мг	5.1	9.1
Витамин В4	377 мг	500 мг	5.3	9.4
Витамин В5	3.6 мг	5 мг	4.9	8.9
Витамин В6	0.9 мг	2 мг	3	5.4
Витамин В9	111.4 мкг	400 мкг	1.9	3.5
Витамин В12	1.2 мкг	3 мкг	2.9	5.2
Витамин С	68 мкг	90 мкг	5.3	9.4
Витамин D	4.7 мкг	10 мкг	3.2	5.8
Витамин E	8.1 мг	15 мг	3.7	6.7
Биотин	28.9 мг	50 мг	4	7.2
Витамин К	16.4 мкг	120 мкг	0.9	1.7
Витамин РР	15.1 мг	20 мг	5.3	9.4
Калий	3099.4 мг	2500 мг	8.6	15.5
Кальций	655.8 мг	1000 мг	4.6	8.2
Кремний	105 мг	30 мг	24.4	43.8
Магний	515.3 мг	400 мг	9	16.1
Натрий	3594.6 мг	1300 мг	19.3	34.6
Сера	310.6 мг	500 мг	4.3	7.8
Фосфор	1375.3 мг	800 мг	12	21.5
Хлор	336 мг	2300 мг	1	1.8
Алюминий	332.4 мкг	30 мкг	77.2	138.5
Железо	12.9 мг	18 мг	5	9
Йод	36.5 мкг	150 мкг	1.7	3
Кобальт	15.6 мкг	10 мкг	10.9	19.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	4.4 мкг	2 мкг	15.4	27.7
Медь	4046 мкг	1000 мкг	28.2	50.6
Никель	3.9 мкг	200 мкг	0.1	0.2
Рубидий	77.7 мкг	200 мкг	2.7	4.9
Селен	37.4 мкг	55 мкг	4.7	8.5
Фтор	300.9 мкг	4000 мкг	0.5	0.9
Хром	10.8 мкг	50 мкг	1.5	2.7
Цинк	8.9 мг	12 мг	5.2	9.2
Бор	67.2 мкг	1200 мкг	0.4	0.7
Ванадий	21.7 мкг	20 мкг	7.6	13.6
Молибден	68.5 мкг	70 мкг	6.8	12.2