Шулюм из дикой утки на костре

Name: Шулюм из дикой утки на костре
Prep time: 180 min
Cook time: 60 min
Total time: PT0D4H0M
Yield: 8
Cuisine: Кавказская

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Какой же вкусный получается шулюм из дикой утки. Его можно готовить на костре на природе сразу после охоты. Но не обязательно быть заядлым охотником, чтобы насладиться этим великолепным блюдом.

8870

Кухня

Кавказская

Время готовки

180 мин. PT180M

Порции

Калорийность

65 ккал

Белки

5,6 гр.

Жиры

1,7 гр.

Углеводы

6,9 гр.

Вода

84,0 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

7873.2 мкг

900 мкг

22.2

109.3

Витамин В1

4.7 мг

1.5 мг

7.9

Витамин В2

5.3 мг

1.8 мг

7.5

37.1

Витамин В4

599.1 мг

500 мг

Витамин В5

18.2 мг

5 мг

9.2

45.4

Витамин В6

5.9 мг

2 мг

7.5

Витамин В9

363.4 мкг

400 мкг

2.3

11.4

Витамин В12

4 мкг

3 мкг

3.4

16.7

Витамин С

1202 мкг

90 мкг

33.9

166.9

Витамин D

10 мкг

Витамин E

11.1 мг

15 мг

1.9

9.3

Биотин

4.4 мг

50 мг

0.2

1.1

Витамин К

162.8 мкг

120 мкг

3.4

Витамин РР

66.1 мг

20 мг

8.4

41.3

Калий

6811.8 мг

2500 мг

6.9

34.1

Кальций

387.4 мг

1000 мг

4.8

Кремний

224.2 мг

30 мг

93.4

Магний

363.6 мг

400 мг

2.3

11.4

Натрий

968 мг

1300 мг

1.9

9.3

Сера

2195.4 мг

500 мг

11.1

54.9

Фосфор

2765.6 мг

800 мг

8.8

43.2

Хлор

889.8 мг

2300 мг

4.8

Алюминий

3454.4 мкг

30 мкг

292.3

1439.3

Железо

33.5 мг

18 мг

4.7

23.3

Йод

53.8 мкг

150 мкг

0.9

4.5

Кобальт

41.4 мкг

10 мкг

10.5

51.8

Литий

539 мкг

70 мкг

19.5

96.3

Марганец

2.3 мкг

2 мкг

2.9

14.5

Медь

4039 мкг

1000 мкг

10.3

50.5

Никель

47.8 мкг

200 мкг

0.6

Рубидий

1763.8 мкг

200 мкг

22.4

110.2

Селен

146.1 мкг

55 мкг

6.7

33.2

Фтор

442.2 мкг

4000 мкг

0.3

1.4

Хром

37 мкг

50 мкг

1.9

9.3

Цинк

26.3 мг

12 мг

5.6

27.3

Бор

3014 мкг

1200 мкг

6.4

31.4

Ванадий

317.2 мкг

20 мкг

40.3

198.3

Молибден

144 мкг

70 мкг

5.2

25.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить шулюм из дикой утки на костре? Дикую утку необходимо ощипать и положить в воду на полчаса для отмокания.

Нарежьте мясо небольшими кусочками.

Помидоры помойте и нарежьте дольками.

С лука снимите шелуху и мелко нарежьте. Морковь очистите и натрите на крупной терке.

Перец болгарский очистите от семян и мелко нарежьте.

Дичь положите в казан и поставьте на костер.

Добавьте к мясу лук, морковь и болгарский перец, тушите под крышкой 15 минут.

Затем добавьте помидоры, перемешайте и продолжайте тушить 60-80 минут.

Картофель очистите и крупно нарежьте.

Когда мясо хорошо протушится, добавьте картофель и залейте водой, посолите и приправьте блюдо по вкусу.

Продолжайте тушить шулюм около часа, затем посыпьте рубленной зеленью и разливайте по тарелкам.

Приятного аппетита!

Оценить шулюм из дикой утки на костре

Быстрый фильтр

Шулюм в казане Утка Шулюм

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Шулюм из дикой утки на костре

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить шулюм из дикой утки на костре

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке