Шоколадный чизкейк без выпечки с маскарпоне

Чизкейк – это торт на основе творога или творожного сыра, относится к американской и западноевропейской кухне. Рецептов чизкейков существует великое множество, некоторые из них напоминают творожную запеканку, а другие – нежное суфле. Предлагаем вам рецепт шоколадного чизкейка с сыром маскарпоне. Хорош рецепт тем, что не требует даже выпечки! Единственное, что вам потребуется, это разъемная форма, блендер и миксер, чтобы предать песочному коржу и сырному крему гладкую и однородную консистенцию.

Шоколадный чизкейк без выпечки с маскарпоне

5722

0

30

0

Кухня

Европейская

Время готовки

7 ч.

Порции

8

Калорийность

385 ккал

Белки

5,8 гр.

Жиры

25,2 гр.

Углеводы

32,4 гр.

Вода

2,8 гр.

Волокна

2,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

ингредиенты

8 порций

1 порция = 111,9 гр.

гр.
гр.
гр.
гр.
ст.л.
ст.л.
гр.
ст.л.

Таблица переводов объемных мер:

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1568.7 мкг

900 мкг

19.5

21.8

Витамин В1

1.1 мг

1.5 мг

8.1

9

Витамин В2

1.7 мг

1.8 мг

10.3

11.5

Витамин В4

68 мг

500 мг

1.5

1.7

Витамин В5

0.6 мг

5 мг

1.3

1.5

Витамин В6

0.6 мг

2 мг

3.1

3.4

Витамин В9

93 мкг

400 мкг

2.6

2.9

Витамин В12

0

3 мкг

0

0

Витамин С

4.5 мкг

90 мкг

0.6

0.6

Витамин D

0.7 мкг

10 мкг

0.7

0.8

Витамин E

11.1 мг

15 мг

8.3

9.2

Биотин

0

50 мг

0

0

Витамин К

6 мкг

120 мкг

0.6

0.6

Витамин РР

16.7 мг

20 мг

9.3

10.4

Калий

2470.4 мг

2500 мг

11

12.4

Кальций

1497.7 мг

1000 мг

16.7

18.7

Кремний

0

30 мг

0

0

Магний

478.3 мг

400 мг

13.4

14.9

Натрий

2073 мг

1300 мг

17.8

19.9

Сера

36 мг

500 мг

0.8

0.9

Фосфор

1669 мг

800 мг

23.3

26.1

Хлор

11.2 мг

2300 мг

0.1

0.1

Алюминий

75 мкг

30 мкг

27.9

31.3

Железо

22.7 мг

18 мг

14.1

15.7

Йод

0

150 мкг

0

0

Кобальт

0

10 мкг

0

0

Литий

0

70 мкг

0

0

Марганец

1.9 мкг

2 мкг

10.3

11.6

Медь

1913 мкг

1000 мкг

21.4

23.9

Никель

0

200 мкг

0

0

Рубидий

0

200 мкг

0

0

Селен

6.8 мкг

55 мкг

1.4

1.5

Фтор

98 мкг

4000 мкг

0.3

0.3

Хром

0

50 мкг

0

0

Цинк

5.4 мг

12 мг

5.1

5.7

Бор

0

1200 мкг

0

0

Ванадий

0

20 мкг

0

0

Молибден

22.4 мкг

70 мкг

3.6

4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

1
Шоколадный чизкейк без выпечки с маскарпоне
Как начать готовить шоколадный чизкейк без выпечки с маскарпоне? При помощи блендера или иным способом измельчите в крошку песочное печенье.
2
Шоколадный чизкейк без выпечки с маскарпоне
В миску пересыпьте песочную крошку и полейте ее теплым растопленным сливочным маслом (когда будете растапливать масло, не доводите его до кипения).
3
Шоколадный чизкейк без выпечки с маскарпоне
В разъемную форму для выпечки переложите промасленную крошку, форму можно выстелить пергаментной бумагой, чтобы в дальнейшем торт легко извлекся из нее. Придавите крошку ко дну формы, поместите на 20 минут в холодильник, чтобы корж затвердел.
4
Шоколадный чизкейк без выпечки с маскарпоне
Для начинки растопите 100 граммов темного шоколада, добавьте 2-3 ложки сливок.
5
Шоколадный чизкейк без выпечки с маскарпоне
В другой миске миксером взбейте сыр маскарпоне, сливки и сахарную пудру в однородную массу.
6
Шоколадный чизкейк без выпечки с маскарпоне
Смешайте шоколадную массу с сырно-сливочной, добавьте по вкусу коньяк и хорошо размешайте, чтобы получилась воздушная, легкая масса.
7
Шоколадный чизкейк без выпечки с маскарпоне
На холодную основу выложите сырную массу, хорошенько разровняйте поверхность чизкейка.
8
Шоколадный чизкейк без выпечки с маскарпоне
На ночь или на 6 часов уберите чизкейк в холодильник, чтобы он затвердел, потом присыпьте сверху порошком какао или шоколадной крошкой, разрезайте на порции и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Оценить шоколадный чизкейк без выпечки с маскарпоне

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии   слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Вход на сайт

Регистрация

Войдите с помощью социальных сетей:

или

Еще не зарегистрированны?
Забыли пароль?

Зарегистрируйтесь с помощью социальных сетей:

или

уже есть аккаунт

Регистрируясь на сайте, Вы соглашаетесь с правилами сайта, политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением

Шоколадный чизкейк без выпечки с маскарпоне

Шаг 1 из 8

Как начать готовить шоколадный чизкейк без выпечки с маскарпоне? При помощи блендера или иным способом измельчите в крошку песочное печенье.
Шоколадный чизкейк без выпечки с маскарпоне

Шаг 2 из 8

В миску пересыпьте песочную крошку и полейте ее теплым растопленным сливочным маслом (когда будете растапливать масло, не доводите его до кипения).
Шоколадный чизкейк без выпечки с маскарпоне

Шаг 3 из 8

В разъемную форму для выпечки переложите промасленную крошку, форму можно выстелить пергаментной бумагой, чтобы в дальнейшем торт легко извлекся из нее. Придавите крошку ко дну формы, поместите на 20 минут в холодильник, чтобы корж затвердел.
Шоколадный чизкейк без выпечки с маскарпоне

Шаг 4 из 8

Для начинки растопите 100 граммов темного шоколада, добавьте 2-3 ложки сливок.
Шоколадный чизкейк без выпечки с маскарпоне

Шаг 5 из 8

В другой миске миксером взбейте сыр маскарпоне, сливки и сахарную пудру в однородную массу.
Шоколадный чизкейк без выпечки с маскарпоне

Шаг 6 из 8

Смешайте шоколадную массу с сырно-сливочной, добавьте по вкусу коньяк и хорошо размешайте, чтобы получилась воздушная, легкая масса.
Шоколадный чизкейк без выпечки с маскарпоне

Шаг 7 из 8

На холодную основу выложите сырную массу, хорошенько разровняйте поверхность чизкейка.
Шоколадный чизкейк без выпечки с маскарпоне

Шаг 8 из 8

На ночь или на 6 часов уберите чизкейк в холодильник, чтобы он затвердел, потом присыпьте сверху порошком какао или шоколадной крошкой, разрезайте на порции и подавайте к столу.

Сообщить об ошибке