Суп с фрикадельками для малышей до года
Шоколадное мороженое в домашних условиях
Ошибка
Шоколадное мороженое в домашних условиях – это домашний десерт, приготовленный из базовых ингредиентов, таких как сливки, молоко, сахар и шоколад, без использования специализированного оборудования. Обычно это мороженое имеет насыщенный шоколадный вкус и кремовую текстуру. Приготовление в домашних условиях позволяет контролировать качество ингредиентов и адаптировать рецепт под собственные вкусовые предпочтения.
Используйте высококачественные ингредиенты. Для более насыщенного вкуса выбирайте темный шоколад с высоким содержанием какао (от 70% и выше).
Ванильный экстракт добавляет дополнительный вкус и аромат вашему мороженому. Добавьте его в основу мороженого по желанию.
Важно постоянно помешивать смесь во время её приготовления на плите. Это поможет избежать образования комков и подгорания на дне кастрюли.
Вы можете экспериментировать с различными добавками, такими как орехи, карамель, кусочки фруктов или шоколадные крошки, чтобы добавить разнообразия и текстурные контрасты в ваше мороженое.
Небольшое количество натурального или растворимого кофе, добавит глубину и богатство вкуса вашему шоколадному мороженому, подчеркивая его шоколадные нотки.
Перед замораживанием убедитесь, что основа мороженого полностью остыла до комнатной температуры. Таким образом она быстрее замерзнет в мороженице и будет иметь более гладкую текстуру.
Следуя этим советам и секретам, вы сможете приготовить шоколадное мороженое, которое станет настоящим удовольствием для вас и ваших близких!
Кухня
Мировая
Время готовки
5 ч.
PT5H
Порции
8
Калорийность
404 ккал
1472 ккал
184 ккал
Белки
6,7 гр.
24,6 гр.
3,1 гр.
Жиры
15,5 гр.
56,3 гр.
7,0 гр.
Углеводы
57,2 гр.
208,3 гр.
26,0 гр.
Вода
12,3 гр.
44,7 гр.
5,6 гр.
Волокна
3,9 гр.
14,0 гр.
1,8 гр.
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 309.6 мкг | 900 мкг | 9.5 | 4.3 |
| Витамин В1 | 0.2 мг | 1.5 мг | 4.4 | 2 |
| Витамин В2 | 0.3 мг | 1.8 мг | 5 | 2.3 |
| Витамин В4 | 640.2 мг | 500 мг | 35.2 | 16 |
| Витамин В5 | 3.6 мг | 5 мг | 19.7 | 8.9 |
| Витамин В6 | 0.4 мг | 2 мг | 6.1 | 2.8 |
| Витамин В9 | 29.5 мкг | 400 мкг | 2 | 0.9 |
| Витамин В12 | 1.4 мкг | 3 мкг | 13.2 | 6 |
| Витамин С | 0 мкг | 90 мкг | 0 | 0 |
| Витамин D | 0 мкг | 10 мкг | 0 | 0 |
| Витамин E | 2.9 мг | 15 мг | 5.4 | 2.5 |
| Биотин | 44.8 мг | 50 мг | 24.6 | 11.2 |
| Витамин К | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.1 | 0.1 |
| Витамин РР | 6.5 мг | 20 мг | 8.9 | 4 |
| Калий | 789.7 мг | 2500 мг | 8.7 | 3.9 |
| Кальций | 182.5 мг | 1000 мг | 5 | 2.3 |
| Кремний | 0 | 30 мг | 0 | 0 |
| Магний | 208.4 мг | 400 мг | 14.3 | 6.5 |
| Натрий | 435.7 мг | 1300 мг | 9.2 | 4.2 |
| Сера | 22.1 мг | 500 мг | 1.2 | 0.6 |
| Фосфор | 687.8 мг | 800 мг | 23.6 | 10.7 |
| Хлор | 605 мг | 2300 мг | 7.2 | 3.3 |
| Алюминий | 1 мкг | 30 мкг | 0.9 | 0.4 |
| Железо | 13.6 мг | 18 мг | 20.7 | 9.4 |
| Йод | 0.1 мкг | 150 мкг | 0 | 0 |
| Кобальт | 18.6 мкг | 10 мкг | 51 | 23.2 |
| Литий | 0 | 70 мкг | 0 | 0 |
| Марганец | 1.2 мкг | 2 мкг | 16.5 | 7.5 |
| Медь | 1202.5 мкг | 1000 мкг | 33 | 15 |
| Никель | 0 | 200 мкг | 0 | 0 |
| Рубидий | 0 | 200 мкг | 0 | 0 |
| Селен | 44.8 мкг | 55 мкг | 22.4 | 10.2 |
| Фтор | 61.5 мкг | 4000 мкг | 0.4 | 0.2 |
| Хром | 5.6 мкг | 50 мкг | 3.1 | 1.4 |
| Цинк | 3.6 мг | 12 мг | 8.3 | 3.8 |
| Бор | 0 | 1200 мкг | 0 | 0 |
| Ванадий | 0 | 20 мкг | 0 | 0 |
| Молибден | 24.8 мкг | 70 мкг | 9.7 | 4.4 |
Процесс приготовления
После охлаждения перелейте основу мороженого в мороженицу и заморозьте согласно инструкции вашего прибора.Совет: если у вас нет мороженицы, можно просто залить основу в контейнер, закрыть крышкой и заморозить в морозильнике. Каждый час доставайте и тщательно перемешивайте, чтобы избежать образования кристаллов.
Подавайте ваше домашнее шоколадное мороженое в стаканах или в вафельных стаканчиках. Можно украсить шоколадной стружкой, карамелью или свежими фруктами по желанию. Этот рецепт превосходен своей простотой и позволяет насладиться насыщенным шоколадным вкусом в самом домашнем исполнении! Из данного количества ингредиентов выйдет около 6-8 порций, в зависимости от размера порций и наличия других десертов в меню. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!Совет: после полного замораживания мороженое следует переложить в плотно закрывающийся контейнер или пакет для мороженого, чтобы предотвратить попадание в него лишнего воздуха, который может способствовать образованию инея и потере вкуса.
Оставить комментарий
Простой поиск рецептов
Введите название блюдаПоиск
Поиск рецептов по ингредиентам