Щи с лисичками

Name: Щи с лисичками
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 6
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Щи с лисичками – не самый распространенный суп. Однако это незаслуженно: вкус этих ярких грибов отлично сочетается со сладковатым вкусом белокочанной капусты. Грибы предпочтительно использовать свежие, в таком виде они не теряют природный аромат.

3791

Кухня

Русская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

82 ккал

Белки

1,4 гр.

Жиры

5,9 гр.

Углеводы

5,3 гр.

Вода

62,0 гр.

Волокна

1,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2213.5 мкг

900 мкг

16.9

Витамин В1

1.1 мг

1.5 мг

5.2

12.7

Витамин В2

2.6 мг

1.8 мг

24.4

Витамин В4

78.7 мг

500 мг

1.1

2.6

Витамин В5

2.1 мг

5 мг

2.9

7.1

Витамин В6

2.5 мг

2 мг

8.5

20.6

Витамин В9

93.7 мкг

400 мкг

1.6

3.9

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

319.1 мкг

90 мкг

24.4

59.1

Витамин D

10 мкг

Витамин E

38.8 мг

15 мг

17.8

43.1

Биотин

1.9 мг

50 мг

0.3

0.6

Витамин К

33 мкг

120 мкг

1.9

4.6

Витамин РР

37.7 мг

20 мг

12.9

31.4

Калий

6470.7 мг

2500 мг

17.8

43.1

Кальций

249.3 мг

1000 мг

1.7

4.2

Кремний

322.5 мг

30 мг

73.9

179.2

Магний

349.9 мг

400 мг

14.6

Натрий

1007.1 мг

1300 мг

5.3

12.9

Сера

473.7 мг

500 мг

6.5

15.8

Фосфор

681.1 мг

800 мг

5.9

14.2

Хлор

1974.7 мг

2300 мг

5.9

14.3

Алюминий

5786.1 мкг

30 мкг

1325.6

3214.5

Железо

13.6 мг

18 мг

5.2

12.6

Йод

36.5 мкг

150 мкг

1.7

4.1

Кобальт

57.1 мкг

10 мкг

39.2

95.1

Литий

466.2 мкг

70 мкг

45.8

111

Марганец

3.7 мкг

2 мкг

12.6

30.6

Медь

2481.3 мкг

1000 мкг

17.1

41.4

Никель

37.2 мкг

200 мкг

1.3

3.1

Рубидий

3492.5 мкг

200 мкг

120

291

Селен

2.2 мкг

55 мкг

0.3

0.7

Фтор

528.7 мкг

4000 мкг

0.9

2.2

Хром

65.4 мкг

50 мкг

21.8

Цинк

3.4 мг

12 мг

4.8

Бор

1030 мкг

1200 мкг

5.9

14.3

Ванадий

963.3 мкг

20 мкг

331

802.8

Молибден

64.6 мкг

70 мкг

6.3

15.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления щей с лисичками? У лисичек почистить ножки, корни обрезать. Залить грибы горячей соленой водой, дать постоять 10 мин., за это время 3-4 раза перемешать. Мелкий сор всплывет, а песок опустится на дно.