Главная
➠ Супы
➠ Грибной суп
➠ Щи с лисичками

Щи с лисичками

Name: Щи с лисичками
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 6
Cuisine: Русская

3690

0 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0)

Щи с лисичками – не самый распространенный суп. Однако это незаслуженно: вкус этих ярких грибов отлично сочетается со сладковатым вкусом белокочанной капусты. Грибы предпочтительно использовать свежие, в таком виде они не теряют природный аромат.

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 6

Калорийность 82 ккал 1208 ккал 201 ккал

Белки 1,4 гр. 21,2 гр. 3,5 гр.

Жиры 5,9 гр. 85,9 гр. 14,3 гр.

Углеводы 5,4 гр. 79,2 гр. 13,2 гр.

Вода 61,6 гр. 902,7 гр. 150,5 гр.

Волокна 1,7 гр. 24,6 гр. 4,1 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Лисички свежие 350 гр. Картофель 3 шт. Морковь 1 шт. Лук репчатый 1 головка Капуста белокочанная 0.5 шт. Масло растительное 1 для жарки Укроп 1 для украшения Соль 1 по вкусу Перец черный молотый 1 по вкусу

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2214.8 мкг	900 мкг	16.8	41
Витамин В1	1.2 мг	1.5 мг	5.2	12.8
Витамин В2	2.6 мг	1.8 мг	10	24.4
Витамин В4	79.3 мг	500 мг	1.1	2.6
Витамин В5	2.2 мг	5 мг	3	7.4
Витамин В6	2.5 мг	2 мг	8.5	20.7
Витамин В9	94.6 мкг	400 мкг	1.6	3.9
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	320.2 мкг	90 мкг	24.3	59.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	38.9 мг	15 мг	17.7	43.2
Биотин	1.9 мг	50 мг	0.3	0.6
Витамин К	41.2 мкг	120 мкг	2.3	5.7
Витамин РР	37.8 мг	20 мг	12.9	31.5
Калий	6537.7 мг	2500 мг	17.8	43.6
Кальций	293.5 мг	1000 мг	2	4.9
Кремний	322.5 мг	30 мг	73.3	179.2
Магний	359.8 мг	400 мг	6.1	15
Натрий	3330.7 мг	1300 мг	17.5	42.7
Сера	484.5 мг	500 мг	6.6	16.2
Фосфор	693.5 мг	800 мг	5.9	14.4
Хлор	5556.1 мг	2300 мг	16.5	40.3
Алюминий	5786.1 мкг	30 мкг	1315.6	3214.5
Железо	14.3 мг	18 мг	5.4	13.2
Йод	36.5 мкг	150 мкг	1.7	4.1
Кобальт	58 мкг	10 мкг	39.5	96.6
Литий	466.2 мкг	70 мкг	45.4	111
Марганец	4.3 мкг	2 мкг	14.7	36
Медь	2564.1 мкг	1000 мкг	17.5	42.7
Никель	37.2 мкг	200 мкг	1.3	3.1
Рубидий	3492.5 мкг	200 мкг	119.1	291
Селен	2.4 мкг	55 мкг	0.3	0.7
Фтор	530.5 мкг	4000 мкг	0.9	2.2
Хром	65.4 мкг	50 мкг	8.9	21.8
Цинк	3.5 мг	12 мг	2	4.9
Бор	1030 мкг	1200 мкг	5.9	14.3
Ванадий	963.3 мкг	20 мкг	328.5	802.8
Молибден	71.2 мкг	70 мкг	6.9	17

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления щей с лисичками? У лисичек почистить ножки, корни обрезать. Залить грибы горячей соленой водой, дать постоять 10 мин., за это время 3-4 раза перемешать. Мелкий сор всплывет, а песок опустится на дно.