Главная
➠ Супы
➠ Суп из говядины
➠ Щи с говядиной

Щи с говядиной

Name: Щи с говядиной
Prep time: 155 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D2H55M
Yield: 8
Cuisine: Русская

569

54 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (13) Комментарии (0)

Щи с говядиной – это традиционное славянское кушанье, которое не теряет своей актуальности и по сей день. Все благодаря гармоничному вкусу с легкой кислинкой. Наваристый бульон прекрасно сочетается с овощной нарезкой, специями и ароматной свежей зеленью.

Кухня Русская

Время готовки 155 мин.

Порции 8

Калорийность 109 ккал 2822 ккал 353 ккал

Белки 5,0 гр. 129,4 гр. 16,2 гр.

Жиры 8,1 гр. 210,2 гр. 26,3 гр.

Углеводы 3,6 гр. 93,5 гр. 11,7 гр.

Вода 81,8 гр. 2119,4 гр. 264,9 гр.

Волокна 0,7 гр. 18,5 гр. 2,3 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2923.8 мкг	900 мкг	12.5	40.6
Витамин В1	1.2 мг	1.5 мг	3.1	10.1
Витамин В2	1.7 мг	1.8 мг	3.5	11.5
Витамин В4	527.3 мг	500 мг	4.1	13.2
Витамин В5	4.6 мг	5 мг	3.6	11.6
Витамин В6	4.4 мг	2 мг	8.5	27.6
Витамин В9	131.7 мкг	400 мкг	1.3	4.1
Витамин В12	9.9 мкг	3 мкг	12.7	41.3
Витамин С	85.3 мкг	90 мкг	3.7	11.9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	48.1 мг	15 мг	12.4	40.1
Биотин	1.8 мг	50 мг	0.1	0.4
Витамин К	60.6 мкг	120 мкг	1.9	6.3
Витамин РР	33.5 мг	20 мг	6.5	21
Калий	4393.6 мг	2500 мг	6.8	22
Кальций	421.6 мг	1000 мг	1.6	5.3
Кремний	166 мг	30 мг	21.4	69.2
Магний	428 мг	400 мг	4.1	13.4
Натрий	3174.6 мг	1300 мг	9.4	30.5
Сера	1325.2 мг	500 мг	10.2	33.1
Фосфор	1358 мг	800 мг	6.6	21.2
Хлор	3868.7 мг	2300 мг	6.5	21
Алюминий	2952.8 мкг	30 мкг	379.8	1230.3
Железо	19.6 мг	18 мг	4.2	13.6
Йод	65.7 мкг	150 мкг	1.7	5.5
Кобальт	62.3 мкг	10 мкг	24.1	77.9
Литий	208.7 мкг	70 мкг	11.5	37.3
Марганец	1.9 мкг	2 мкг	3.6	11.8
Медь	1182.4 мкг	1000 мкг	4.6	14.8
Никель	23.3 мкг	200 мкг	0.4	1.5
Рубидий	1650 мкг	200 мкг	31.8	103.1
Селен	123.8 мкг	55 мкг	8.7	28.1
Фтор	1190.3 мкг	4000 мкг	1.1	3.7
Хром	30.7 мкг	50 мкг	2.4	7.7
Цинк	29.7 мг	12 мг	9.6	31
Бор	785 мкг	1200 мкг	2.5	8.2
Ванадий	512.6 мкг	20 мкг	98.9	320.4
Молибден	73.2 мкг	70 мкг	4	13.1

Процесс приготовления

Промытую говядину заливаем водой вместе с лаврушкой, солью и горошинами душистого перца – доводим до кипения на сильном огне и убавляем нагрев, провариваем в течение 2 часов, убирая шумовкой пену и подливая кипяток, по мере выкипания.