Щи из щавеля - классический рецепт

Name: Щи из щавеля - классический рецепт
Prep time: 85 min
Cook time: 35 min
Total time: PT0D2H0M
Yield: 5
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Горячий наваристый суп с овощами занимает одно из первых мест на столе. Он знаком нам с детства и многими очень любим. Особенно приятно отведать этот суп с кислинкой весной, когда можно срезать щавель на огороде, и приготовить щи из свежей зелени.

6098

Кухня

Русская

Время готовки

85 мин. PT85M

Порции

Калорийность

66 ккал

Белки

3,9 гр.

Жиры

4,1 гр.

Углеводы

2,9 гр.

Вода

87,6 гр.

Волокна

0,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2943.4 мкг

900 мкг

15.2

65.4

Витамин В1

1 мг

1.5 мг

3.2

13.6

Витамин В2

1.4 мг

1.8 мг

3.5

Витамин В4

579.6 мг

500 мг

5.4

23.2

Витамин В5

3.5 мг

5 мг

3.3

Витамин В6

2.2 мг

2 мг

5.2

22.2

Витамин В9

95.2 мкг

400 мкг

1.1

4.8

Витамин В12

5.5 мкг

3 мкг

8.6

36.8

Витамин С

143.1 мкг

90 мкг

7.4

31.8

Витамин D

2.4 мкг

10 мкг

1.1

4.8

Витамин E

17.2 мг

15 мг

5.3

22.9

Биотин

30.1 мг

50 мг

2.8

12.1

Витамин К

154.4 мкг

120 мкг

25.7

Витамин РР

20.1 мг

20 мг

4.7

20.1

Калий

2944.1 мг

2500 мг

5.5

23.6

Кальций

395 мг

1000 мг

1.8

7.9

Кремний

25.5 мг

30 мг

Магний

411.1 мг

400 мг

4.8

20.6

Натрий

2342.6 мг

1300 мг

8.4

Сера

919.2 мг

500 мг

8.6

36.8

Фосфор

1106.1 мг

800 мг

6.4

27.7

Хлор

3449.2 мг

2300 мг

Алюминий

928.5 мкг

30 мкг

144.2

619

Железо

16.6 мг

18 мг

4.3

18.4

Йод

74.1 мкг

150 мкг

2.3

9.9

Кобальт

44.3 мкг

10 мкг

20.6

88.5

Литий

28.8 мкг

70 мкг

1.9

8.2

Марганец

1.7 мкг

2 мкг

3.9

16.9

Медь

903.6 мкг

1000 мкг

4.2

18.1

Никель

82.2 мкг

200 мкг

1.9

8.2

Рубидий

518.3 мкг

200 мкг

12.1

51.8

Селен

98 мкг

55 мкг

8.3

35.6

Фтор

1340.4 мкг

4000 мкг

1.6

6.7

Хром

13.6 мкг

50 мкг

1.3

5.4

Цинк

16.6 мг

12 мг

6.5

27.7

Бор

456.7 мкг

1200 мкг

1.8

7.6

Ванадий

105 мкг

20 мкг

24.5

105

Молибден

57.4 мкг

70 мкг

3.8

16.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить щи из щавеля классический рецепт? Промойте говядину, положите её в кастрюлю и влейте воду. Готовьте мясной бульон 40 минут, периодами убирая с поверхности пену. Картофель очистите, помойте и положите в кастрюлю.

Лук очистите и нарежьте квадратами. Очищенную морковь натрите на тёрке крупно. Переложите овощи на горячую сковороду с небольшим количеством масла и обжарьте 5 минут, перемешивая.

Щавель промойте и мелко нашинкуйте. Переложите его в кастрюлю. Туда же отправьте овощную зажарку, лавровик, посолите и посыпьте немного перцем. Перемешайте и поварите на малом огне 5 минут. Оставьте суп настояться 15 минут под крышкой.

Яйца отварите, охладите в ледяной воде, очистите и порубите кубиком.

В тарелку налейте горячие щи и всыпьте 1-2 ст.л. измельчённых яиц.

Приятного аппетита!

Оценить щи из щавеля - классический рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Щи из щавеля - классический рецепт

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить щи из щавеля - классический рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке