Что готовим?
Окрошка
  1. Главная
  2. ➠ Супы
  3. ➠ Щавелевый суп
  4. ➠ Щавелевый суп без картошки

Щавелевый суп без картошки

0
11548
Навигация по рецепту Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0)

Щавелевый суп можно приготовить  и без картофеля. Так он получится менее  жирным и калорийным. Если вы хотите сделать постный суп или же вегетарианский, просто замените мясо пастой или японским бульоном даши.

Кухня Русская
Время готовки 2 ч.
Порции 4
Калорийность 84 ккал 2120 ккал 530 ккал
Белки 5,0 гр. 126,4 гр. 31,6 гр.
Жиры 5,7 гр. 145,3 гр. 36,3 гр.
Углеводы 3,0 гр. 75,1 гр. 18,8 гр.
Вода 83,9 гр. 2123,8 гр. 530,9 гр.
Волокна 0,5 гр. 12,2 гр. 3,0 гр.
На вес состава:
Щавелевый суп без картошки
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 4154.7 мкг 900 мкг 18.2 115.4
Витамин В1 2.8 мг 1.5 мг 7.2 45.9
Витамин В2 2.9 мг 1.8 мг 6.5 40.8
Витамин В4 1129.7 мг 500 мг 8.9 56.5
Витамин В5 7.1 мг 5 мг 5.6 35.5
Витамин В6 4.1 мг 2 мг 8.2 51.7
Витамин В9 165.2 мкг 400 мкг 1.6 10.3
Витамин В12 3.6 мкг 3 мкг 4.7 29.6
Витамин С 237.6 мкг 90 мкг 10.4 66
Витамин D 16.5 мкг 10 мкг 6.5 41.2
Витамин E 13.3 мг 15 мг 3.5 22.2
Биотин 60.6 мг 50 мг 4.8 30.3
Витамин К 551.1 мкг 120 мкг 18.1 114.8
Витамин РР 37.9 мг 20 мг 7.5 47.3
Калий 4383.7 мг 2500 мг 6.9 43.8
Кальций 743 мг 1000 мг 2.9 18.6
Кремний 31.8 мг 30 мг 4.2 26.5
Магний 549 мг 400 мг 5.4 34.3
Натрий 4729.2 мг 1300 мг 14.4 90.9
Сера 1421.5 мг 500 мг 11.2 71.1
Фосфор 1752.7 мг 800 мг 8.7 54.8
Хлор 6720.5 мг 2300 мг 11.5 73
Алюминий 1109.4 мкг 30 мкг 146 924.5
Железо 17.6 мг 18 мг 3.9 24.4
Йод 83.5 мкг 150 мкг 2.2 13.9
Кобальт 37.9 мкг 10 мкг 15 94.9
Литий 37.7 мкг 70 мкг 2.1 13.5
Марганец 7 мкг 2 мкг 13.9 87.9
Медь 1393.6 мкг 1000 мкг 5.5 34.8
Никель 110.1 мкг 200 мкг 2.2 13.8
Рубидий 528.3 мкг 200 мкг 10.4 66
Селен 87.2 мкг 55 мкг 6.3 39.7
Фтор 1484.1 мкг 4000 мкг 1.5 9.3
Хром 21 мкг 50 мкг 1.7 10.5
Цинк 17.5 мг 12 мг 5.8 36.5
Бор 514.1 мкг 1200 мкг 1.7 10.7
Ванадий 161.9 мкг 20 мкг 32 202.4
Молибден 80.9 мкг 70 мкг 4.6 28.9
Процесс приготовления
шаг 1 из 6
Щавелевый суп без картошки
Рецепт щавелевого супа без картошки прост в приготовлении! Мясо свинины нужно прочистить от жилок и тщательно промыть водой. Затем кладем его в кастрюлю и заливаем примерно 3 л. Воды. Ставим на огонь и варим около часа. За это время вода выкипит и получится нужное нам количество бульона.
шаг 2 из 6
Щавелевый суп без картошки
Луковицу чистим и нарезаем небольшими кубиками, а морковь удобнее потереть на крупной терке. После этого соединяем овощи и обжариваем их на растительном масле до румяного оттенка. Когда овощи буду готовы, засыпаем к ним муку и перемешиваем обжариваем еще 5 мин.
шаг 3 из 6
Щавелевый суп без картошки
Яйца отвариваем вкрутую и охлаждаем под ледяной проточной водой. Нарезаем их кубиками.
шаг 4 из 6
Щавелевый суп без картошки
Мясо свинины также разрезаем небольшими кусочками.
шаг 5 из 6
Щавелевый суп без картошки
Щавель перебираем и нарезаем его на полоски. Отправляем в бульон и варим 10 мин., чтобы он стал мягким.
шаг 6 из 6
Щавелевый суп без картошки
Перекладываем все ингредиенты в бульон, доводим до кипения и снимаем с огня. Даем супу остыть чуть остыть и добавляем сметану и соль по вкусу.
Щи из щавеля с яйцом
Щавелевый суп с мясом
Зеленые щи из щавеля
Щавелевый суп со свининой
Щавелевый суп классический
Щи из щавеля
Щавелевый суп с яйцом и мясом классический
Щи из щавеля на мясном бульоне с яйцом

Совет: Суп получится еще вкуснее, если добавить в него адыгейский сыр. Для этого его нужно порезать кубиками, обвалять в кукурузной муке и обжарить на растительном масле. После этого добавьте его в суп и перемешайте. Также для подачи можно использовать гренки из белого хлеба.

Приятного аппетита!

Оставить комментарий
Ваш комментарий *
Простой поиск рецептов
Поиск
Поиск рецептов по ингредиентам
Что готовим? 0
Из чего готовим 0
Не добавляем 0