Шарлотка с вишней на кефире

Name: Шарлотка с вишней на кефире
Prep time: 55 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D1H5M
Yield: 6
Cuisine: Немецкая

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Когда хочется чего-то необычного, и в холодильнике имеется вишня, почему бы не использовать ее для вкусного ароматного пирога? Вишню можно использовать и свежую и замороженную.

11666

Кухня

Немецкая

Время готовки

55 мин. PT55M

Порции

Калорийность

198 ккал

Белки

4,9 гр.

Жиры

3,3 гр.

Углеводы

36,7 гр.

Вода

52,4 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

508 мкг

900 мкг

9.4

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

3.7

5.9

Витамин В2

1.2 мг

1.8 мг

7.1

11.1

Витамин В4

541.2 мг

500 мг

11.4

Витамин В5

3.2 мг

5 мг

6.7

10.6

Витамин В6

0.7 мг

2 мг

3.5

5.4

Витамин В9

72.9 мкг

400 мкг

1.9

Витамин В12

1.3 мкг

3 мкг

4.4

Витамин С

31.4 мкг

90 мкг

3.7

5.8

Витамин D

3.8 мкг

10 мкг

6.3

Витамин E

4.1 мг

15 мг

2.9

4.5

Биотин

43.7 мг

50 мг

9.2

14.6

Витамин К

4.7 мкг

120 мкг

0.4

0.7

Витамин РР

13.4 мг

20 мг

7.1

11.2

Калий

1731.8 мг

2500 мг

7.3

11.5

Кальций

653.3 мг

1000 мг

6.9

10.9

Кремний

88.4 мг

30 мг

31.2

49.1

Магний

126.9 мг

400 мг

3.4

5.3

Натрий

373.8 мг

1300 мг

4.8

Сера

475.2 мг

500 мг

15.8

Фосфор

1032.3 мг

800 мг

13.6

21.5

Хлор

505.4 мг

2300 мг

2.3

3.7

Алюминий

306 мкг

30 мкг

107.8

170

Железо

8.3 мг

18 мг

4.9

7.7

Йод

57.4 мкг

150 мкг

6.4

Кобальт

22.9 мкг

10 мкг

24.2

38.1

Литий

6 мкг

70 мкг

0.9

1.4

Марганец

1.2 мкг

2 мкг

6.1

9.6

Медь

522.5 мкг

1000 мкг

5.5

8.7

Никель

33.5 мкг

200 мкг

1.8

2.8

Рубидий

154 мкг

200 мкг

8.1

12.8

Селен

62.5 мкг

55 мкг

18.9

Фтор

192 мкг

4000 мкг

0.5

0.8

Хром

28.1 мкг

50 мкг

5.9

9.4

Цинк

4.1 мг

12 мг

3.6

5.7

Бор

309.2 мкг

1200 мкг

2.7

4.3

Ванадий

194 мкг

20 мкг

102.6

161.7

Молибден

45.9 мкг

70 мкг

6.9

10.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить шарлотку с вишней на кефире? Духовку поставьте разогреваться при температуре 180 градусов. Если вы используете свежую вишню, хорошо вымойте ее, отделите хвостики и извлеките косточки. Это можно сделать специальным устройством или булавкой. Очищенные вишни поместите в сито, чтобы лишний сок стек, если вишни замороженные – разморозьте их прямо в сите, лишний сок стечет.

Охлажденные яйца взбейте венчиком вместе с сахарным песком несколько минут. Миксер использовать не нужно.

Получится однородная яичная масса.

Влейте кефир в яичную массу и хорошо перемешайте венчиком. Кефир можно использовать любой жирности, вкус от этого не поменяется.

Через сито просейте муку вместе с разрыхлителем. Количество муки регулируйте в зависимости от размера яиц и жирности кефира.

Тесто по густоте должно получиться как на оладьи. Если у вас нет разрыхлителя, то его можно заменить пищевой содой. Только тогда соду соедините с кефиром, а не с мукой. Кефир погасит ее.

Подготовленную форму для выпекания смажьте небольшим количеством масла (если форма силиконовая – смазывать не нужно). Вылейте тесто и хорошо распределите по форме, разравнивая силиконовой лопаткой.

Сверху разложите вишни, вишни можно присыпать небольшим количеством сахара, но можно обойтись и без этого.

Поставить шарлотку в духовку на 45 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой. Она должна быть сухая. Дать пирогу остыть, извлечь из формы украсить сахарной пудрой.

Шарлотка получается в меру сладкая. Вы обязательно получите незабываемое удовольствие.

Приятного чаепития!

Оценить шарлотка с вишней на кефире

Быстрый фильтр

Шарлотка Шарлотка без яблок Шарлотка на кефире Шарлотка с ягодами Шарлотка с вишней Шарлотка с замороженными ягодами Бисквитная шарлотка Пышная шарлотка с вишней в духовке Выпечка с вишней Шарлотка с замороженной вишней

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Шарлотка с вишней на кефире

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить шарлотка с вишней на кефире

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке