Главная
➠ Выпечка
➠ Шарлотка
➠ Шарлотка с творогом на кефире

Шарлотка с творогом на кефире

Name: Шарлотка с творогом на кефире
Prep time: 55 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H25M
Yield: 6
Cuisine: Немецкая

15386

2 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0)

Творожная шарлотка – это не совсем привычное сочетание. Рецепт для тех, кто любит пробовать новое и не боится экспериментировать. Творог придаст блюду нежность и особенный аромат, выпечка получится воздушной и лёгкой для употребления.

Кухня Немецкая

Время готовки 55 мин.

Порции 6

Калорийность 228 ккал 2527 ккал 421 ккал

Белки 5,3 гр. 59,1 гр. 9,9 гр.

Жиры 12,1 гр. 134,1 гр. 22,4 гр.

Углеводы 24,0 гр. 266,9 гр. 44,5 гр.

Вода 55,4 гр. 615,8 гр. 102,6 гр.

Волокна 1,0 гр. 10,7 гр. 1,8 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Яблоки (средние) 4 шт. Мука пшеничная 4 ст.л. Яйцо 2 шт. Творог 200 гр. Кефир 130 мл. Сахар-песок 150 гр. Масло сливочное 3 ст.л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1047 мкг	900 мкг	10.5	19.4
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	2.8	5.1
Витамин В2	1.3 мг	1.8 мг	6.5	12.1
Витамин В4	427.9 мг	500 мг	7.7	14.3
Витамин В5	2.4 мг	5 мг	4.4	8.1
Витамин В6	1 мг	2 мг	4.6	8.5
Витамин В9	122.8 мкг	400 мкг	2.8	5.1
Витамин В12	3.2 мкг	3 мкг	9.6	17.9
Витамин С	41 мкг	90 мкг	4.1	7.6
Витамин D	4.4 мкг	10 мкг	4	7.4
Витамин E	4.7 мг	15 мг	2.8	5.2
Биотин	40.7 мг	50 мг	7.3	13.6
Витамин К	9.1 мкг	120 мкг	0.7	1.3
Витамин РР	16.6 мг	20 мг	7.5	13.8
Калий	1663 мг	2500 мг	6	11.1
Кальций	512.2 мг	1000 мг	4.6	8.5
Кремний	12 мг	30 мг	3.6	6.7
Магний	112.1 мг	400 мг	2.5	4.7
Натрий	360.9 мг	1300 мг	2.5	4.6
Сера	715.9 мг	500 мг	12.9	23.9
Фосфор	827.1 мг	800 мг	9.3	17.2
Хлор	430.6 мг	2300 мг	1.7	3.1
Алюминий	540.5 мкг	30 мкг	162.2	300.3
Железо	14.3 мг	18 мг	7.2	13.2
Йод	49.6 мкг	150 мкг	3	5.5
Кобальт	20.6 мкг	10 мкг	18.5	34.3
Литий	3.2 мкг	70 мкг	0.4	0.8
Марганец	0.8 мкг	2 мкг	3.7	6.8
Медь	760.4 мкг	1000 мкг	6.8	12.7
Никель	70.2 мкг	200 мкг	3.2	5.9
Рубидий	252 мкг	200 мкг	11.3	21
Селен	101 мкг	55 мкг	16.5	30.6
Фтор	178.7 мкг	4000 мкг	0.4	0.7
Хром	26.6 мкг	50 мкг	4.8	8.9
Цинк	3.5 мг	12 мг	2.6	4.8
Бор	1017 мкг	1200 мкг	7.6	14.1
Ванадий	106 мкг	20 мкг	47.7	88.3
Молибден	58.6 мкг	70 мкг	7.5	13.9

Процесс приготовления

Готовить шарлотку с творогом на кефире легко! Не снимая кожуры, нарезаем яблоки тонкими дольками. Можно брать сладкий сорт, так как по рецепту сахара предполагается немного.

Если творог не мелкий, то перетираем его ложкой через дуршлаг. Можно использовать блендер для ускорения процесса.

Перетёртый творог соединяем с кефиром и смешиваем до однородности.

В отдельной посуде взбиваем яйца с сахаром, всыпаем муку. Затем перемешиваем тесто с творожной массой.

Сливочное масло растапливаем в сковороде и отправляем к нему яблочные дольки. Тушим на медленном огне в течение 5-7 минут. Перемешивать следует постоянно.

Выкладываем яблоки в форму для запекания. Обмазывать не нужно, так как яблоки и так хорошо обвалены в сливочном масле. Заливаем тесто и отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов. Выпекаем 25-30 минут.

Даём немного остыть, делим на порции и подаём к столу аппетитную творожную шарлотку.

Шарлотка без разрыхлителя

Творожная шарлотка с яблоками

Шарлотка

Шарлотка с яблоками в духовке

Шарлотка с яблоками без сметаны

Бисквитная шарлотка

Шарлотка с яблоками и творогом в духовке

Шарлотка на кефире

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля