Салат с вареной свеклой и морковью

Name: Салат с вареной свеклой и морковью
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H5M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Салат с вареной свеклой и морковью – это простая и быстрая в исполнении, но невероятно вкусная закуска для вашего домашнего или праздничного стола. Такое угощение порадует своей удивительной сочностью и красочностью. Обязательно попробуйте приготовить по нашему пошаговому рецепту!

Автор рецепта:

381 рецепт

Виктория Фролова

Кухня

Мировая

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

Калорийность

119 ккал

Белки

1,3 гр.

Жиры

8,3 гр.

Углеводы

8,4 гр.

Вода

78,8 гр.

Волокна

2,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2841.2 мкг

900 мкг

25.8

52.6

Витамин В1

0.7 мг

1.5 мг

8.1

Витамин В2

0.8 мг

1.8 мг

3.8

7.7

Витамин В4

66.8 мг

500 мг

1.1

2.2

Витамин В5

1.7 мг

5 мг

2.7

5.6

Витамин В6

1.4 мг

2 мг

5.7

11.6

Витамин В9

848.7 мкг

400 мкг

17.3

35.4

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

68.1 мкг

90 мкг

6.2

12.6

Витамин D

10 мкг

Витамин E

26.1 мг

15 мг

14.2

Биотин

1.8 мг

50 мг

0.3

0.6

Витамин К

64.6 мкг

120 мкг

4.4

Витамин РР

4.9 мг

20 мг

Калий

3330.3 мг

2500 мг

10.9

22.2

Кальций

245.7 мг

1000 мг

4.1

Кремний

40.8 мг

30 мг

11.1

22.6

Магний

310.1 мг

400 мг

6.3

12.9

Натрий

649.3 мг

1300 мг

4.1

8.3

Сера

182.9 мг

500 мг

6.1

Фосфор

437.3 мг

800 мг

4.5

9.1

Хлор

109 мг

2300 мг

0.4

0.8

Алюминий

862.2 мкг

30 мкг

234.8

479

Железо

11.3 мг

18 мг

5.1

10.4

Йод

11.3 мкг

150 мкг

0.6

1.3

Кобальт

7.6 мкг

10 мкг

6.2

12.6

Литий

9.2 мкг

70 мкг

1.1

2.2

Марганец

3 мкг

2 мкг

12.2

24.8

Медь

849.2 мкг

1000 мкг

6.9

14.2

Никель

27.7 мкг

200 мкг

1.1

2.3

Рубидий

452.9 мкг

200 мкг

18.5

37.7

Селен

6.2 мкг

55 мкг

0.9

1.9

Фтор

109.3 мкг

4000 мкг

0.2

0.5

Хром

9.7 мкг

50 мкг

1.6

3.2

Цинк

4 мг

12 мг

2.7

5.5

Бор

675 мкг

1200 мкг

4.6

9.4

Ванадий

142.6 мкг

20 мкг

58.3

118.8

Молибден

34 мкг

70 мкг

8.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Репчатый лук режем тонкими полукольцами или соломкой, выкладываем в глубокую тарелку, заливаем водой и уксусом в равном соотношении. Добавляем сюда сахар, хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться на 15 минут.

Очищенную и промытую морковку натираем на терке для корейской моркови. Отправляем на сковородку с растительным маслом и слегка обжариваем до мягкого состояния.

Перекладываем морковь на тарелку и полностью даем ей остыть.

Промываем яблоки, очищаем их от кожуры и нарезаем тонкой соломкой.

Свеклу заранее отвариваем до полной готовности. На этот процесс уйдет около одного часа, дальше овощи остужаем, очищаем и также режем аккуратной соломкой.