Салат с кальмарами, яйцом, сыром и чесноком

Name: Салат с кальмарами, яйцом, сыром и чесноком
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H40M
Yield: 4
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Сытный питательный вариант салата с кальмарами, яйцом, сыром и чесноком, который не только можно подавать как холодную закуску, но и использовать в качестве начинки для тарталеток или лаваша. Салатная масса получается довольно плотной и очень нежной по текстуре, поскольку яйца и сыр натерты на терке. Что касается чеснока, то его количество в составе стоит регулировать по своему вкусу – не все любят его интенсивный аромат и вкус. В данном рецепте указан усредненный вариант, который оставит явный чесночный след, но при этом не будет слишком навязчивым.

Салат с кальмарами, яйцом, сыром и чесноком

5799

Кухня

Европейская

Время готовки

25 мин. PT25M

Порции

Калорийность

184 ккал

Белки

17,3 гр.

Жиры

12,1 гр.

Углеводы

2,4 гр.

Вода

62,1 гр.

Волокна

0,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1041 мкг

900 мкг

17.4

28.9

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

Витамин В2

1.7 мг

1.8 мг

14.5

24.2

Витамин В4

714.1 мг

500 мг

21.4

35.7

Витамин В5

4.7 мг

5 мг

14.1

23.4

Витамин В6

0.9 мг

2 мг

6.7

11.2

Витамин В9

87.6 мкг

400 мкг

3.3

5.5

Витамин В12

5.5 мкг

3 мкг

27.7

46.2

Витамин С

25 мкг

90 мкг

4.2

Витамин D

5.6 мкг

10 мкг

8.4

Витамин E

20.5 мг

15 мг

20.5

34.2

Биотин

44.4 мг

50 мг

13.3

22.2

Витамин К

37.7 мкг

120 мкг

4.7

7.8

Витамин РР

24.3 мг

20 мг

18.2

30.4

Калий

1232 мг

2500 мг

7.4

12.3

Кальций

2057.2 мг

1000 мг

30.9

51.4

Кремний

1.1 мг

30 мг

0.6

0.9

Магний

298.1 мг

400 мг

11.2

18.6

Натрий

2537.4 мг

1300 мг

29.3

48.8

Сера

1247.9 мг

500 мг

37.5

62.4

Фосфор

1994.1 мг

800 мг

37.4

62.3

Хлор

351 мг

2300 мг

2.3

3.8

Алюминий

100.1 мкг

30 мкг

50.1

83.4

Железо

10.9 мг

18 мг

9.1

15.2

Йод

644.7 мкг

150 мкг

64.5

107.4

Кобальт

213.9 мкг

10 мкг

321.2

534.8

Литий

1.3 мкг

70 мкг

0.3

0.5

Марганец

0.8 мкг

2 мкг

5.8

9.7

Медь

3274.7 мкг

1000 мкг

49.2

81.9

Никель

22.5 мкг

200 мкг

1.7

2.8

Рубидий

99.7 мкг

200 мкг

7.5

12.5

Селен

191.6 мкг

55 мкг

52.3

87.1

Фтор

136.4 мкг

4000 мкг

0.5

0.9

Хром

9.7 мкг

50 мкг

2.9

4.8

Цинк

10.5 мг

12 мг

13.1

21.9

Бор

48.4 мкг

1200 мкг

0.6

Ванадий

2.5 мкг

20 мкг

1.8

3.1

Молибден

57.6 мкг

70 мкг

12.4

20.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить салат с кальмарами, яйцом, сыром и чесноком. Отварных кальмаров нарезаем тонкой соломкой. Как вариант, можно измельчить их кусочками поменьше и покороче – в этом случае салат примет другую, более однородную текстуру. Нарезанных кальмаров помещаем в миску подходящего размера.

Твердый сыр натираем на терке с крупными отверстиями. Сорта сыра могут быть абсолютно любыми, на любой вкус. Но чем больше жирность у сыра и чем большей терпкостью он обладает, тем насыщеннее получится вкус салата. Высыпаем натертый сыр поверх кальмаров в миску.

Чеснок очищаем от шелухи, промываем и пропускаем через пресс. Кладем полученную кашицу в миску к другим компонентам.

Яйца также натираем на крупной терке и добавляем их к остальным ингредиентам. Зелень укропа тщательно промываем, обсушиваем и мелкой рубим ножом. Если попадаются грубые стебли, их лучше выбросить, чтобы не портить нежную текстуру салата. Измельченный укроп добавляем в миску.

Заправляем салат майонезом и аккуратно перемешиваем. Пробуем на вкус и при необходимости добавляем дополнительно соль и черный молотый перец. Чтобы придать готовому салату красивую форму, выкладываем его в полукруглую миску, слегка прижимаем ложкой по поверхности и опрокидываем на плоскую сервировочную тарелку. Оформленный салат посыпаем измельченными перьями зеленого лука и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Оценить салат с кальмарами, яйцом, сыром и чесноком

Быстрый фильтр

Салаты с морепродуктами Салат с кальмарами и майонезом Салат с кальмарами, яйцом и луком Салаты с кальмарами Салат с кальмарами и яйцом Салат с кальмарами, яйцом и сыром Салат с кальмарами и сыром Салаты с яйцом Салат с кальмарами и луком

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат с кальмарами, яйцом, сыром и чесноком

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат с кальмарами, яйцом, сыром и чесноком

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке