Салат с кальмарами, яйцом, огурцом и сыром

Name: Салат с кальмарами, яйцом, огурцом и сыром
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H40M
Yield: 3
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Несложный аппетитный салат с кальмарами, яйцом, огурцом и сыром, который можно подать гостям и приготовить в качестве легкого семейного ужина. Для заправки используем смесь майонеза со сметаной. Кисломолочный продукт сделает соус нежнее и чуть кислее. С учетом чеснока и укропа, также входящих в состав салата, эта нежная кислинка придется очень кстати. Интересен тот факт, что сыр усиливает вкус кальмара в блюде. Особенно это заметно, когда сыр не нежный сливочный, а твердый выдержанный.

4888

Кухня

Европейская

Время готовки

25 мин. PT25M

Порции

Калорийность

139 ккал

Белки

14,1 гр.

Жиры

8,2 гр.

Углеводы

2,5 гр.

Вода

71,4 гр.

Волокна

0,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1433.8 мкг

900 мкг

22.2

53.1

Витамин В1

0.7 мг

1.5 мг

16.6

Витамин В2

1.4 мг

1.8 мг

10.7

25.5

Витамин В4

652.9 мг

500 мг

18.2

43.5

Витамин В5

4.4 мг

5 мг

12.4

29.6

Витамин В6

1 мг

2 мг

6.8

16.3

Витамин В9

75.5 мкг

400 мкг

2.6

6.3

Витамин В12

5.8 мкг

3 мкг

64.5

Витамин С

22.3 мкг

90 мкг

3.5

8.3

Витамин D

4 мкг

10 мкг

5.6

13.4

Витамин E

15.3 мг

15 мг

14.3

34.1

Биотин

35.9 мг

50 мг

23.9

Витамин К

19.2 мкг

120 мкг

2.2

5.3

Витамин РР

30.2 мг

20 мг

21.1

50.3

Калий

1443.2 мг

2500 мг

8.1

19.2

Кальций

1141.1 мг

1000 мг

15.9

Кремний

8.8 мг

30 мг

4.1

9.8

Магний

356.8 мг

400 мг

12.4

29.7

Натрий

1531.3 мг

1300 мг

16.4

39.3

Сера

1051 мг

500 мг

29.3

70.1

Фосфор

1629.4 мг

800 мг

28.4

67.9

Хлор

314.2 мг

2300 мг

1.9

4.6

Алюминий

142.9 мкг

30 мкг

66.5

158.8

Железо

9.7 мг

18 мг

7.5

Йод

941.1 мкг

150 мкг

87.6

209.1

Кобальт

303.4 мкг

10 мкг

423.5

1011.3

Литий

2.2 мкг

70 мкг

0.4

Марганец

0.9 мкг

2 мкг

6.5

15.4

Медь

4778.7 мкг

1000 мкг

66.7

159.3

Никель

35.1 мкг

200 мкг

2.5

5.9

Рубидий

15 мкг

200 мкг

2.5

Селен

201.8 мкг

55 мкг

51.2

122.3

Фтор

129.1 мкг

4000 мкг

0.5

1.1

Хром

12.2 мкг

50 мкг

3.4

8.2

Цинк

9.7 мг

12 мг

11.3

26.9

Бор

73.3 мкг

1200 мкг

0.9

Ванадий

34.8 мкг

20 мкг

24.3

Молибден

80.1 мкг

70 мкг

38.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Рецепт приготовления салата с кальмарами, яйцом, огурцом и сыром вкусен! Кальмаров тщательно промываем в проточной воде. Отвариваем тушки, опуская их сразу в подсоленный кипяток, в течение одной-двух минут. Важно не переварить нежную мякоть, чтобы не превратить ее в плотный «резиновый» продукт. Отварных кальмаров очищаем от верхней пленки, охлаждаем и нарезаем тонкой соломкой, которую сразу помещаем в салатницу. Яйца отвариваем до твердого желтка. Десяти-одиннадцати минут будет достаточно. Полностью охлажденные после варки яйца нарезаем также длинной соломкой. Высыпаем яйца в салатницу к кальмарам.

Отварную очищенную морковь режем длинными кусочками, аналогично кальмарам. Огурцы промываем, обсушиваем и режем кружочками, которые затем разрезаем на соломку. Добавляем эти ингредиенты в салатницу.

Твердый сыр натираем на крупной терке прямо в салатницу поверх уложенных компонентов.

Чеснок очищаем от шелухи, промываем и пропускаем через пресс. Укроп моем, обсушиваем и мелко рубим ножом. Кладем чесночную кашицу и рубленную зелень в салатницу, добавляем майонез и сметану. Дополнительно солим и добавляем черный молотый перец по вкусу. Перемешиваем все компоненты, чтобы они равномерно распределились по всему объему.

Перья зеленого лука тонко режем поперечными кусочками и посыпаем поверхность салата. Подавать закуску лучше сразу после приготовления, пока салат не утратил свежести.

Приятного аппетита!

Оценить салат с кальмарами, яйцом, огурцом и сыром

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат с кальмарами, яйцом, огурцом и сыром

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат с кальмарами, яйцом, огурцом и сыром

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке